CREAMY SALMON RECIPE (COCONUT CREAM SAUCE)

Ten kremowy przepis na łososia jest łatwy, pyszny i gotowy w 20 minut. Dowiedz się, jak przyrządzić łososia w pysznym, kremowym sosie kokosowym. Usmażone na patelni filety z łososia są soczyste w środku i mają chrupiące brzegi. Obtoczone w pysznym bezmlecznym kokosowym sosie czosnkowym z nutą chili.

Jest to danie jednogarnkowe. Pokochasz wszystko w tym przepisie na łososia, to jak łatwo się go przyrządza i jak niesamowicie smakuje. Idealny na lunch lub kolację!

HOW TO PAN SEAR SALMON?

Pan searing helps to develop color and flavor. Przyjrzyjmy się tej metodzie.
– Doprowadź łososia do temperatury pokojowej.
– Umyj łososia i osusz. Możesz zachować skórę lub użyć filetów bez skóry. Osobiście wolę używać filetów łososia bez skóry do przepisów z sosem.
– Rozgrzej olej na dużej patelni, która pomieści wszystkie filety.
– Dopraw łososia czosnkiem w proszku, solą i pieprzem na całej powierzchni.

Którą stronę łososia przeszukasz najpierw?

– Zacznij od strony ze skórą w dół i stroną z mięsem do góry i przeszukuj przez 4-5 minut, w zależności od grubości łososia. Gdy będzie chrupiący, odwróć go i smaż jeszcze 5 minut.

HOW TO MAKE CREAMY SALMON

– Łosoś: Dopraw łososia i usmaż na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Gdy jest ugotowany, przenieść na talerz.
– Dokonaj kremowy sos kokosowy: Na tej samej patelni gotować czosnek aż do uzyskania aromatu, wymieszać ze śmietanką kokosową, mlekiem kokosowym w proszku i mąką migdałową. Dopraw solą, czerwonymi płatkami chili i dodaj 1 zielone chili.
– Przywróć łososia z powrotem na patelnię: Gdy kremowy sos będzie gotowy, przełóż łososia na patelnię z sosem, zwieńcz zwęglonymi plasterkami cytryny i posyp natką pietruszki.
– Podawaj: To idzie naprawdę dobrze z tak wielu potraw. Podawaj go z brokułami gotowanymi na parze, ryżem jaśminowym Instant Pot, brązowym ryżem Instant Pot, tłuczonymi ziemniakami lub sałatką z quinoa.

Pieczenie łososia

Niektórzy ludzie wolą pieczonego łososia od smażenia na patelni, ponieważ pieczenie nie wymaga ciągłej uwagi. I jest to idealna metoda przyrządzania, jeśli masz 4 filety lub nawet mniej.

Jak przyprawić łososia do pieczenia?

Zalecam użycie soli, mielonego czarnego pieprzu i czosnku w proszku. Możesz zmielić czosnek i natrzeć nim filety z łososia zamiast używać czosnku w proszku. Tak naprawdę łosoś dobrze komponuje się z wieloma przyprawami i ziołami. Możesz dodać koperek, szałwię, pietruszkę lub kolendrę. Ta ostatnia będzie szczególnie dobrze współgrać z kokosowym sosem śmietanowym.

Czy przykrywać łososia podczas pieczenia?

Dopraw łososia i piecz w temperaturze 450°F / 225°C przez 12-15 minut, bez przykrycia. Czas pieczenia zależy od grubości filetów z łososia.

Skąd wiadomo, że łosoś jest gotowy do pieczenia?

Kiedy łosoś jest upieczony, jego kolor zmienia się z czerwonego na bladoróżowy. Innym sposobem na sprawdzenie gotowości jest wbicie ostrego noża w najgrubszą część fileta i sprawdzenie, czy mięso zaczyna się łuszczyć, czy nie. Jeśli tak, łosoś jest gotowy. This is how you can tell if salmon is done baking for this creamy salmon recipe.

Baking method for Creamy Coconut Salmon:
– W nagrzanym piekarniku piecz łososia przez 12-15 minut w temperaturze 450°F / 225°C.
– Przygotuj kokosowy sos śmietanowy zgodnie z opisem w przepisie.
– Polej sosem ugotowane filety łososia i piecz kolejne 3-5 minut.

Jeśli podoba Ci się ten przepis na Kremowego łososia, wypróbuj również inne przepisy na owoce morza z kremowym sosem:

• Krewetki czosnkowe w sosie maślano-kremowym
• Krewetki toskańskie z kremowym masłem czosnkowym
• Pieczone filety rybne w sosie kremowym
• Pieczony m.in. Pstrąg w sosie Parisienne
• Krewetka Alfredo

Jeśli zrobisz ten przepis na Kremowy łosoś nie zapomnij zostawić komentarza lub wystawić oceny temu przepisowi! I will be happy to hear from you!

Print