Opportunities for hobby farmers and other small-scale growers to sell at farmers markets are available year-round in much of the country. Podczas chłodniejszych miesięcy, kiedy sprzedaż jest wolniejsza, niektórzy rolnicy sprzedają wczesną zieleninę lub produkty uprawiane w szklarniach. Jeśli zdecydujesz się na takie podejście lub nawet jeśli podążasz za bardziej tradycyjnym harmonogramem uprawy, możesz sprzedawać wiele produktów na rynkach rolnych, zanim twoje główne uprawy będą gotowe do zbiorów.
A farmer nie musi sprzedawać szeroką gamę produktów, aby odnieść sukces w off-season. W rzeczywistości, stanie się znanym z garstki przedmiotów, które produkujesz lub zbierasz może być udaną strategią. Zastanów się nad tym, co już robisz dobrze i co sprawia ci przyjemność. Czy Twoje ciasta, ciasteczka lub cake pops są legendarne w Twojej rodzinie? Czy masz pszczoły i nadmiar wosku pszczelego, który jest gotowy do realizacji projektu? Czy posiadasz umiejętności w zakresie pikowania, rzeźbienia w drewnie lub robótek ręcznych? Wykorzystaj te zdolności. Ciemne, mroźne zimowe noce, kiedy minęły już świąteczne zobowiązania, a ogród nie wymaga pielenia, to idealny czas na pracę nad produktami na farmerski rynek. Oto listy w ośmiu kategoriach przedmiotów domowej roboty, które możesz sprzedać.
1. Domowa Kąpiel & Produkty Piękności
- Balsam do ust z wosku pszczelego
- Mydła do kąpieli
- Mleko kozie
- Mąka owsiana
- Sól do kąpieli
- Scruby cukrowe
- Kremy do rąk
- Kremy do rąk
- Naturalne dezodoranty
.
Rękodzieło &Przedmioty handmade
- Aprony
- Kawełki
- Przedmioty dla niemowląt
- Odzież dla lalek
- Przedmioty ręcznie malowanemalowane figurki
- Ozdoby świąteczne
- Rękarzeźbione łyżki& Honey Dippers
- Garncarstwo
- Hafciarstwo na poszewkach
- Poduszki
Pieczywo
- Chlebki
- Ciastka
- Cupcakes
- Brownies
- Specialty/Regional Items
- Suckers
- Cake Pops
- Fudge
- Homemade Candies & Caramel
- Caramel & Candied Apples
Home-…Konserwy
- Dżemy
- Żelazka
- Salsa
- Owoce
- Warzywa
- Kiszona kapusta
- Relisy
Przedmioty do odsprzedaży (nowe lub zabytkowe)
- Okrawacze do ciastek
- Szklane szpilki
- Marmury
- Inne przedmioty rynkowe, które pasują do Twojej marki & Nisza (Sprawdź swój rynek, aby upewnić się, że zezwala na przedmioty do odsprzedaży.)
Made-to-Order Food
- Pączki
- Świeża Lemoniada
- Świeże Soki
- Smoothies
- Lody Domowej roboty
- Prążki
- Tacos
- Dowolna Ilość Foods on a Stick
- Popcorn or Kettle Corn
Gourmet Dog Biscuits
- Peanut Butter
- Bacon
- Sweet Potato & Pumpkin
Garden-Starter Supplies
- Kosze
- Klatki na warzywa
- Tace startowe
- Stawki
- Kulki
- Kulki
- Ziemniaki
- Niezwykłe odmiany startowe
Wskazówki sukcesu
Gdy już wiesz, co chcesz produkować i sprzedawać, Twój sukces zależy od wykonania planu i prezentacji produktów na stoisku na targu rolnym. Oto kilka lekcji, których się nauczyłem.
Niezawodność
Uważam za ważne posiadanie kilku regularnych produktów, takich jak ciasteczka z kawałkami czekolady i moja świeża lemoniada, na której klienci mogą polegać w każdym tygodniu. Jednak zauważyłam również, że klienci lubią robić zakupy i oglądać nowe rzeczy. Od czasu do czasu oferuję nowe wypieki lub różne smaki lemoniady (lemoniada truskawkowo-rabarbarowa była wielkim hitem wczesną wiosną, kiedy lokalnie był sezon na truskawki i rabarbar). Nawet jeśli moje produkty zmieniają się wraz z porami roku, moi klienci poznali mnie po mojej lemoniadzie i ciastkach.
Opakowanie
Niezależnie od tego, co sprzedajesz, upewnij się, że cena jest oczywista. Jeśli sprzedajesz małe przedmioty, umieść je w ładnym koszyku lub zabytkowej emaliowanej misce z dołączonym małym znakiem. Tablice plakatowe i duże tablice kredowe mogą działać dla kilku rzeczy, ale umieść ceny tak blisko produktu, jak to możliwe. Zamieść ważne informacje, takie jak: co jest w produkcie (lub czego w nim nie ma), kiedy został wyprodukowany, Twoje logo/nazwa farmy oraz instrukcje dotyczące pielęgnacji. Oferuj wizytówki dla osób, które chcą zapamiętać Twoje produkty lub polecić je innym.
Reguły & Przepisy
Wiele stanów ma specyficzne zasady i przepisy, jeśli chodzi o sprzedaż żywności i produktów domowej roboty, więc nie zakładaj, że możesz ustawić stoisko i sprzedawać wszystko, co zrobisz. Musisz stosować się do przepisów państwowych, jak również do przepisów rynku rolnego, na którym chcesz sprzedawać. Skontaktuj się z rynkiem z wyprzedzeniem, aby poznać jego wytyczne i sprawdź przepisy stanowe w Internecie. Wymagania Utah można znaleźć w dokumencie o nazwie Outdoor Market Requirements opracowanym przez Utah Department of Agriculture and Food. Przepisy Twojego stanu prawdopodobnie mają podobną nazwę. Podczas badań online, uzyskać informacje z oficjalnej strony rządowej.
W zależności od tego, co planujesz sprzedać, może być również konieczne, aby szukać dodatkowych szczegółów dla następujących obszarów:
- Jeśli chcesz sprzedawać produkty spożywcze wytwarzane w domu, co jest wymagane, abyś mógł założyć legalną kuchnię domową?
- Czy musisz uzyskać pozwolenie na obsługę żywności dla żywności przygotowywanej na miejscu?
- Co wymaga Twój stan do sprzedaży kosmetyków, takich jak balsam do ust lub dezodorant?
Robiąc swoje badania nie tylko zapewnisz bezpieczeństwo swoim klientom, ale także Twojej firmie.