Parties. Czy jesteś ich gospodarzem, uczęszczasz na nie, czy też unikasz ich za wszelką cenę – wiemy, że może to być trudne i kosztowne. A jeśli jesteś w środku sezonu imprezowego, jak święta lub miesiąc, w którym wszyscy kuzyni obchodzą urodziny, możesz zacząć czuć, że to niemożliwe, aby rzucić lub wziąć udział we wszystkich uroczystościach i utrzymać się w budżecie.
Ale możesz! Możesz świętować dobre czasy (daj spokój!) i nadal mieć miejsce w swoim budżecie na wszystkie niezbędne rzeczy w życiu. I nie musisz nawet poświęcać smaku z tymi tanimi potrawami na imprezę i pomysłami na potluck.
Don’t Cater. Hit Up Your Wholesale Food Store.
Skip drogie usługi cateringowe. Zamiast tego udaj się do lokalnego hurtowego sklepu z żywnością (np. Costco) i kup te masowo wyceniane oszczędności. Mrożona sekcja jest teraz centrum imprezowego jedzenia. Możesz wypełnić swój wózek szerokim zakresem pyszności od mini quiches do kęsów eklerów (dlaczego malutkie wersje jedzenia są jakoś bardziej fancier?).
Niektóre z tych pokarmów po prostu trzeba rozmrozić, a niektóre trzeba ugotować. Ale wszystkie są prostsze i oszczędniejsze niż płacenie komuś innemu za wykonanie całej pracy.
Niech każdy przyniesie garnek zupy.
Nie ma zupy dla ciebie! JK- cała zupa dla ciebie. Ponieważ zupy są świetnym sposobem na nakarmienie tłumu. A kiedy wielu ludzi się w to wrzuca, możesz podzielić się wydatkami, kiedy dzielisz się stołem. Jako gospodarz, możesz albo poprosić wszystkich o przyniesienie zupy dla gigantycznego potluck, albo możesz dostarczyć zupę lub dwie i po prostu poprosić wszystkich innych o pokazanie się z polewami, napojami i deserami.
Become the King or Queen of the Charcuterie Board.
Charcuterie to tylko fantazyjna nazwa dla deski pokrytej serami, mięsami, owocami, krakersami, dżemami, orzechami i tym podobnymi. I możesz zrobić je tak drogie lub tak oszczędne, jak tylko chcesz – wciąż tworząc ucztę dla oczu i ust. Przez wzgląd na budżet, chodźmy z oszczędnym.
To naprawdę wszystko o rozmieszczeniu jedzenia. Spójrz w górę kilka przykładów wizualnych online, a następnie sklep sprzedaży, używać kuponów, lub udać się do najtańszego sklepu spożywczego, aby odebrać składniki. Mięso delikatesowe zwinięte w rulon robi świetne wrażenie. I kup raczej blok sera niż jego już pokrojoną wersję. Jest o wiele tańszy (i z jakiegoś powodu czuje się bardziej wyrafinowany, gdy goście muszą odciąć własną porcję).
Do wyświetlania, użyj codziennej drewnianej deski do krojenia. Lub jeśli chcesz być go-to „wędliniarzem” (tak, wymyśliliśmy to słowo) w swojej załodze, zainwestuj w piękną deskę, której możesz używać w kółko i w kółko.
Pick Up the Cheapest and Easiest Item on the Potluck Sign-Up List.
Nikt nie potrzebuje partyjnego moochera. Jeśli jest potluck lista sign-up dzieje się wokół dla wydarzenia, a następnie nie przyjść z pustymi rękami. Ale nie masz też nic do udowodnienia. Naprawdę. Przyniesienie suwaków nadziewanych udźcem jagnięcym, który piekłeś przez cały dzień, jest w porządku, jeśli to twoja rzecz i jest w budżecie na pokrycie tego wydatku.
Ale nie zapychaj swojego budżetu na pochwały lub polubienia w mediach społecznościowych. Nie ma wstydu w zapisaniu się na najprostszą i najtańszą pozycję na liście. Nadal pokazujesz się – fizycznie i z wkładem żywnościowym.
Otwórz te przepisy na bułki półksiężycowate.
Crescent rolls: To jest to, co jest na kolację. I śniadanie. I lunch. I wszystko pomiędzy. Poważnie, to super uniwersalne ciasto pomoże Ci zbudować całe królestwo opcji na imprezowe jedzenie. Rozwałkujmy kilka:
Pierścienie półksiężycowate: Pierścień półksiężyca jest wtedy, gdy układasz ciasto w pierścień, wypełniasz je jakimś smakowitym dobrodziejstwem i składasz, dopóki nie zrobisz z niego fantazyjnej kieszonki (która wygląda jak wieniec ze złotego masła … mniam). Istnieje tak wiele wspaniałych opcji, a my kochamy je wszystkie: kurczak buffalo, szpinak ricotta, włoski sub, i tak wiele więcej. Zrób kilka poszukiwań online i znaleźć jeden, który działa dobrze dla okazji i budżetu.
Jajka i kiełbasa Bake: Mówisz, że masz problemy brunch? Cóż, nie martw się więcej … ponieważ z tym prostym przepisem, zaproszenie na brunch nie jest jednym z twoich problemów. Ever.
Roll out jedną puszkę ciasta w natłuszczonej 9-by-13-calowy patelni. Następnie ugotuj funt kiełbasy, połam ją i posyp tym mięsem i 2 filiżankami sera mozzarella lub cheddar (wybierasz!) na wierzchu ciasta. Na koniec, ubij w misce 8 jajek, 2 szklanki mleka, trochę soli i pieprzu. Następnie wylej tę mieszankę na mięso i ser. Piec przez około 40 minut w temperaturze 375 stopni, a będziesz ulubionym gościem.
S’mores Roll-Ups: Ten jest aktywnością i smakołykiem na imprezę z dziećmi. Rozwinąć trójkąty na blasze do pieczenia, i niech dzieci pokryć każdy z nich w chipsy czekoladowe, crushed-up graham crackers, i marshmallows. Zwiń każdy w klasyczny kształt półksiężyca i piecz przez 10 minut w temperaturze 375 stopni.
Little Pumpkin Hand Pies: Będziesz potrzebował trochę umiejętności wbijania ciasta tutaj, ale wiemy, że masz to w sobie. Najpierw wymieszaj puszkę mieszanki ciasta dyniowego, łyżeczkę przyprawy do ciasta dyniowego i 2 żółtka jaj naprawdę, naprawdę dobrze. Rozwiń 2 puszki rogalików na blasze do pieczenia, a następnie napełnij każdy z nich dużą łyżką mieszanki dyniowej. Złóż ciasto nad mieszanką i zaciśnij boki. Piecz je przez około 10 minut w temperaturze 375 stopni. Na wierzch każdego z nich polej polewą zrobioną z 1 szklanki cukru pudru zmieszanego z 2 łyżkami mleka. Is anyone else getting hungry?
Think Ahead and Double That Recipe.
Jeśli robisz danie główne, idź naprzód i podwoić je. Nie kosztuje to dużo więcej, a drugą porcję możesz zamrozić dla swojej rodziny. Twoje kilka tygodni później podziękuje ci, gdy kolacja przyjdzie łatwo wieczorem, gdy pop, że zapiekanka lub danie makaronowe w piekarniku i kopać z powrotem w swoich ulubionych przytulnych skarpetach, jak to się nagrzewa.
Buduj Bar.
Gdy gospodarzem baru w stylu bufetu, zapewniasz danie główne i masz każdy przynieść składniki lub polewy. To świetny sposób na nakarmienie tłumu poprzez dzielenie się obowiązkami związanymi z jedzeniem. Oto kilka przykładów:
Baked Potato Bar: Gospodarz = ziemniaki. Goście = ser, okruchy bekonu, masło, gotowana mielona wołowina, chili, grillowany kurczak, kwaśna śmietana.
Pasta Bar: Gospodarz = kilka rodzajów makaronu (tortellini, ravioli, spaghetti, lasagna, penne, itp.). Goście = sos marinara, sos mięsny, sos alfredo, grzyby, klopsiki, sery, pokrojone w kostkę pomidory, grillowany kurczak, sautéed vegies, pesto, mięta, cytryna, kiełbasa, bazylia, etc.
Taco Salad Bar: Gospodarz = mielona wołowina lub rozdrobniony kurczak. Goście = sałata, guacamole, kwaśna śmietana, ser, fasola, salsa, chipsy, kukurydza, pomidory pokrojone w kostkę i co jeszcze chcesz.
Regular Salad Bar: Gospodarz = grillowany kurczak. Goście = ser, sałata, jajka na twardo, ogórki, pomidory, suszone owoce, orzechy, różne sosy sałatkowe, grzanki, fasola i rośliny strączkowe, posiekane surowe warzywa i whatnot.
Bring Drinks.
To nie jest drogie lub wysokie stresu być jeden za pokrycie napojów na imprezie. A jeśli chcesz, aby rzeczy nieco bardziej ekskluzywne bez podnoszenia kosztów dużo, dodać kilka gałek sherbet do sody cytrynowo-limonkowej dla prostego ponczu partii.
Dive Into a Dip-Themed Menu.
Poproś wszystkich o przyniesienie pikantnego lub słodkiego dipu na imprezę, a będziesz mieć stół pokryty pysznymi przysmakami do maczania. Spróbuj jednego z nich:
Kawior kowbojski: Po prostu wrzuć to wszystko do miski i wymieszaj: 2 puszki czarnookiego groszku, 1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów i chili, 1 puszka słodkiej kukurydzy, 1 papryka i preferowana ilość soku z limonki, kolendry, soli, pieprzu, chili w proszku i kminu rzymskiego. Podawać z chipsami tortilla.
Black Bean and Corn Salsa: Będziesz potrzebował ⅓ filiżanki oliwy z oliwek, ¼ filiżanki octu balsamicznego, 1 łyżka soku z limonki, 2 puszki czarnej fasoli, 2 puszki kukurydzy, 4 uncje kruszonki sera feta, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu i tyle kolendry, ile lubisz. Niech siedzieć przez co najmniej godzinę do marynowania i służyć z chipsami tortilla.
Szpinak i Karczochy Dip: Wymieszaj 1 filiżankę majonezu, 1 filiżankę kwaśnej śmietany, 1 paczkę suchej mieszanki ranczerskiej, 1 puszkę posiekanych i odsączonych serc karczochów i 10 uncji raz zamrożonego (teraz rozmrożonego i super dobrze odsączonego) posiekanego szpinaku. Schłodzić, że w lodówce, a następnie dać wszystkim na imprezie dreszcze z tym smakowitym i finansowo rozsądne danie. Podawać z niektórych krakersy maślane lub ripped-up kawałki co chleb piekarnia była na sale.
Churro Cheesecake Delight: Ubij 1 opakowanie sera śmietankowego z 3 łyżkami zmiękczonego masła, 2 łyżkami cukru pudru, ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego i 2 łyżeczkami cynamonu. Podawać z pokrytymi cynamonem krakersami graham.
Cannoli Dip: Ten dip jest tak dobry – nigdy o nim nie zapomnisz. Beat 2 filiżanki sera ricotta i 1 blok sera śmietankowego do gładkości. Następnie dodaj 1 ½ filiżanki cukru pudru i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego-i podkręć bicie jeszcze raz (to znaczy twój mikser i twoja muzyka do przygotowywania jedzenia … tak abyś mógł ją usłyszeć przez mikser). Zakończysz to składając 1 filiżankę wiórków czekoladowych. Możesz podawać z połamanymi ciasteczkami pizzelle, rożkami gofrowymi lub krakersami graham.
Go With Beans and Rice.
Mamy powiedzenie tutaj w Ramsey Solutions (dom EveryDollar) o tym, jak oszczędzać pieniądze, abyś mógł spełnić swoje cele finansowe: Żyj przez jakiś czas na fasoli i ryżu, ryżu i fasoli. To dlatego, że jest oszczędny, przyjaciele.
Ale ten ekonomiczny styl życia nie oznacza, że zapraszasz ludzi nad, otwierasz puszkę fasoli, gotujesz garnek ryżu i mówisz: „Voila!”. Albo możesz, oczywiście. No judgement.
Ale jeśli chcesz wziąć ten oszczędny ryż i fasolę koncepcji do następnego poziomu z trochę więcej smaku i dużo więcej klasy – spróbuj przepis, który jest zbudowany na tych dwóch pozycji menu jako fundament. Jambalaya. Meksykańska zapiekanka. Czerwona fasola i ryż. Gumbo. I pamiętaj, za każdym razem, gdy pomijasz mięso w jednym z tych przepisów, oszczędzasz trochę pieniędzy. Mięso jest drogie, a fasola to tanie białko!
Try One of These Cheap and Easy Appetizers.
You can build an entire party by just serving appetizers-little foods people can enjoy while they wander, mingle, play games, or whatever else the party is offering. Jeśli idziesz do lub gospodarza partii, gdzie aplikacje są rzeczą, spróbuj jednego z tych przepisów:
Meatballs: Plop niektóre mrożone klopsiki w wolnowarze z różnymi sosami w zależności od profilu smakowego chcesz skończyć z. Zobacz nasze handy-dandy przewodnik dla niektórych examples.
Deviled Eggs: Mówią, że to nie jest impreza bez streamers-i deviled eggs. Możesz iść typową drogą musztardy, majonezu, soli, pieprzu i papryki. Lub można jazz rzeczy w górę przy użyciu ostrej musztardy lub ranczo sos i dodając okruchy bekonu. Naprawdę wymieszaj to z serem pimento, majonezem i kwaśną śmietaną. Lub iść zielony z niektórych puree awokado, pieprz cayenne, majonez i garlic.
Kozi ser Trio: Kup 12-ounce log koziego sera (tylko jeśli można dostać go na sprzedaż) i pokroić go na trzy równe porcje. Jedną obtocz w suszonej żurawinie i posiekanych orzechach. Drugą obtocz w miodzie i posiekanych pistacjach, orzechach włoskich lub migdałach (w zależności od tego, co jest najtańsze). Następnie obtocz ostatni kawałek sera w suszonych ziołach. Podawaj z krakersami.
Półmisek z warzywami i dip Ranch: Wiesz, jak serwować tani talerz z warzywami? Posiekaj warzywa siebie. Kiedy kupujesz jeden prechopped w obszarze produkcji, jesteś płacąc dość grosza dla kogoś innego, aby spędzić czas z umywalką i nożem. Po prostu zrób to sam!
Homemade Hummus: Rzecz z hummusem domowej roboty jest taka, że możesz nie mieć kilku składników pod ręką. Ale jeśli zdecydujesz się przynieść hummus dla kilku get-togethers, inwestowanie w rzeczy, które tam idzie opłaci się w końcu. Jest to ciecierzyca w puszce (AKA garbanzo beans), sok z cytryny, tahini, ząbki czosnku, oliwa z oliwek, kminek, sól i najoszczędniejszy składnik-woda!
Fancy Phyllo Cups: Bądźmy realistami – wszystko, co jest włożone do filiżanki phyllo, staje się nagle fantazyjne. Więc jeśli znajdziesz je na wyprzedaży typu „kup jeden, dostaniesz jeden gratis” lub „za pół ceny”, zrób zapasy na sezon imprez. Można dolop w tak wiele rzeczy! Co powiesz na niektóre z tych dipów z poprzedniej sekcji o dipach? Albo spróbuj dodać trochę pasty orzechowej z bitą polewą. Dodatki do pizzy lub ser pimento i szybkie 10 minut w piekarniku brzmią jak jedzeniowe niebo. Naprawdę nie można się pomylić, chyba że pójdzie się za drogo. Ale jesteś łowcą okazji, a my w ciebie wierzymy.
Zrób tani i łatwy deser dla tłumu.
Jeśli zapisujesz się na desery, oto kilka przyjaznych dla budżetu prostych i słodkich przysmaków:
Trifles: Kup lub zrób ciasto, rozerwij je i ułóż warstwy kawałków z bitą polewą i świeżymi lub rozmrożonymi owocami.
Ice Cream: Tylko upewnij się, że kupujesz markę, która jest na sprzedaż w tym tygodniu. Przynieś kilka dodatków, takich jak sos czekoladowy, kawałki cukierków, pokrojone owoce i bitą polewę, aby zrobić wrażenie na tłumie. Lub zachować to proste i kupić galon lodów waniliowych i kilka dwóch litrów sody dla deseru float.
Brownies: Pamiętaj, że jest to bardziej ekonomiczne, aby kupić pudełko mieszanki lub dwa niż jest to, aby uzyskać niektóre premade z piekarni. I ciągle mówimy ci, abyś poszedł na dodatki. To dlatego, że dodanie więcej na wierzchu może naprawdę zwieńczyć prezentację żywności. Lukier i pokruszone cukierki, pasta orzechowa i okruchy ciasteczek na wierzchu? Dobrze, jeśli nalegasz.
Kąski czekoladowych precli: Ułóż kilka precli na blasze do pieczenia. Pop kilka Hersey Kisses lub Rolos na każdym precla. Następnie topić przez kilka minut w piekarniku. To jest słodkie i ma ten cały słony-plus-słodki klimat, który idzie dla niego. Yum.
Extreme Rice Krispies Treats: Postępuj zgodnie z typowym przepisem, ale następnie dodać w kolorowych cukierków czekoladowych, precli lub ciasteczka bitów, posypki lub rozbite kawałki batonika. Jest to bezpieczny i słodki sposób na życie do ekstremalnych.
Ciasteczka: Prawdopodobnie i tak masz mnóstwo tych składników w swoim domu!
Always Plan Ahead for Party Foods
Jeśli wiesz, że masz jedną lub więcej nadchodzących imprez, i wiesz, że będziesz musiał być gospodarzem lub przynieść danie- po prostu budżet do przodu! Nie chcesz przecież, aby ten dodatkowy wydatek wyszedł z linii twojego budżetu na zwykłe zakupy spożywcze. Możesz więc dodać dodatkowe wydatki do tej samej pozycji w budżecie na dany miesiąc lub stworzyć nową pozycję „Party Food”. Kiedy masz EveryDollar, planowanie budżetu z wyprzedzeniem jest łatwiejsze niż przygotowanie któregoś z tych szybkich przepisów. Możesz zmienić linię budżetową każdego miesiąca, więc zawsze jesteś przygotowany na to, co ten miesiąc przynosi.
A jeśli kochasz imprezować, pamiętaj tylko, aby robić to odpowiedzialnie. To znaczy, z budżetem. Ponieważ możesz zrealizować wszystkie swoje cele finansowe, jednocześnie ciesząc się imprezowym życiem.