Dutch Oven Chili uderza punkt kiedy ty chcesz smak outdoors! Czy jesteś camping, polowanie, mając ognisko podwórko, lub po prostu chcesz chili z dutch over, ten przepis nie zawiedzie.
This Dutch Oven Chili jest serdeczny i pyszny. Brązowa wołowina, cebula, przyprawy, fasola kidney i pokrojone w kostkę pomidory i chili spotykają się i gotują na niesamowity przysmak z ogniska. Smak i tekstura tego chili sprawiają, że jest to fantastyczny posiłek sam w sobie, lub można go podawać z daniami bocznymi jak chipsy, herbatniki lub pieczone ziemniaki.
CAMPING PREPARATION TIPS:
Cooking outdoors może być wyzwaniem z wielu powodów. Można zrobić to trochę łatwiejsze przez przygotowanie niektórych składników z wyprzedzeniem. Oto kilka pomysłów:
- Możesz mieć swoje mięso pocięte i przechowywane w hermetycznym pojemniku.
- Możesz połączyć wszystkie suche przyprawy razem w torbie na zamek błyskawiczny i umieścić ją z twoimi suchymi produktami spożywczymi. Możesz upewnić się, że twoja kolendra jest opłukana, a końce odcięte.
- Możesz mieć swoją fasolę kidney opłukaną i przechowywaną w hermetycznym pojemniku do dwóch dni z góry.
- Możesz mieć swoją cebulę, seler i paprykę opłukaną, pokrojoną i przechowywaną w hermetycznym pojemniku. Przez mieć te kroki robić, robić chili podczas gdy ty jesteś outdoors lub camping będzie dużo łatwy.
Dutch Oven gotowanie z węgla drzewnego brykietami:
Dutch Oven gotowanie jest klasyczną metodą gotowania używać podczas gdy camping. Jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś, może się to wydawać przerażające. W rzeczywistości, dutch oven gotowanie z brykietami węgla drzewnego jest naprawdę dość proste, jeśli przestrzegać kilku prostych kroków.
Przygotowanie węgla drzewnego: Po pierwsze, będziesz chciał przygotować swoje węgle drzewne. Można to zrobić łatwo za pomocą starter węgla drzewnego. Wystarczy umieścić trochę rozdrobnionej gazety w dolnej części i wypełnić starter brykietami z węgla drzewnego. Następnie podpal gazetę i pozwól węglom palić się przez 15 minut. Jeśli nie masz startera do węgla drzewnego, możesz ułożyć węgiel drzewny w piramidę i podpalić w podobny sposób używając gazety lub płynu do zapalniczek.
UŻYWANIE WĘGLA CZARNEGO DO GOTOWANIA: Po przygotowaniu węgla drzewnego, użyjesz szczypiec do przeniesienia każdego brykietu do miejsca bezpiecznego dla ognia, aby ustawić swoją metodę gotowania.
- Piec na węgiel drzewny: Jeśli chcesz odtworzyć kryty stovetop, będziesz chciał zastosować ciepło tylko do dna swojego żeliwnego pieca. Pozwoli to na saute mięsa lub warzyw, gotować wodę, lub innych metod gotowania można użyć na zwykłej płycie kuchennej. W zależności od temperatury na zewnątrz, może chcesz zachować pokrywę pod ręką, aby pomóc żeliwa zachować ciepło. Z pokrywą na, para będzie uwięziony wewnątrz więc należy pamiętać, tak aby nie nieumyślnie pary mięsa lub warzywa.
- CHARCOAL OVEN: Umieszczając węgiel drzewny zarówno na dnie piekarnika sprzęgła żelaza, jak również pokrywę, można utworzyć na zewnątrz piekarnika. Tak jak to jest ważne, aby utrzymać drzwi zamknięte na kryty piekarnik, to jest równie ważne, aby utrzymać pokrywę na zewnątrz dutch oven. Podnoszenie pokrywy często będzie spadek temperatury wewnątrz dutch oven znacznie i zapobiec żywności z pieczenia prawidłowo.
- CHARCOAL BROILER: Broiling jest z góry na dół metody ogrzewania, gdzie intensywne ciepło jest stosowane z góry. Do broilingu w żeliwnym piecu dwutlenek węgla, będziesz chciał zastosować brykiety węgla drzewnego tylko na pokrywie.
Ilość brykietów z węgla drzewnego do użycia w kuchence dwupalnikowej:
How many charcoal briquettes you need in dutch oven cooking will depend on the size of your dutch oven and the desired temperature you want to cook at. Dobre wszystkie celu żeliwa dutch oven jest 12 cali w średnicy, ale są one również sprzedawane w innych rozmiarach, jak również.
CHARCOAL PLACEMENT: Umieszczenie brykietów z węgla drzewnego będzie zależeć od tego, jaki styl gotowania starasz się używać, rozmiar żeliwa dutch oven, a temperatura, którą starasz się osiągnąć. Use the handy cooking guide below to adjust any dutch oven recipe to your dutch oven size and recipe.
Is this recipe spicy? How can I make it spicy?
No. This recipe is on the mild side for sure. Jeżeli ty lubisz twój chili z trochę upał, ty możesz dodawać czerwone pieprzowe płatki dla wygody, lub drobno krojony jalapeno. Mój preferowana metoda dostosowywać upał jest przynosić słoik jalapenos jako topper więc jednostki mogą dostosowywać ich swój pragnącą pikantność.
Co iść najlepszy z holenderskim piekarnikiem chili?
Niektóre wielcy toppings dla chili są kwaśna śmietana, żetony, szczypiorek, shredded ser i jarred jalapenos. Ziemniaki są wielcy słuzyć z chili i używają ten sam toppings-in fact, chili jest także wielkim topping dla pieczonego ziemniaka. Ty możesz robić pieczonym ziemniakom przed czasem, jeżeli ty lubisz, i opuszczać one w blaszanej foli. Wtedy, umieszcza one w węglach ogrzewać one up podczas gdy twój chili gotuje.
STOVETOP INSTRUKCJE: Ten chili może przygotowywający, w dutch oven, w twój domu. Postępuje ten sam instrukcje ale zamiast używać stovetop jako twój źródło ciepła. Po gotowanie na wolnym ogniu, zmniejszyć ciepło do minimum i nadal gotować na wolnym ogniu, pokryte.
Jeśli podoba ci się ten przepis, pokochasz moje dutch oven peach cobbler i te inne mogą cię również zainteresować:
- Dutch Oven Peach Cobbler
- Dutch Oven Honey Mustard BBQ Chicken and Potatoes
- Easy Skillet Cornbread
- Flaky Old Fashion Biscuits
Dutch Oven Chili
- 2 funty pieczeni wołowej pokrojonej w 1-calową kostkę
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
- 1 mała biała cebula pokrojona w kostkę
- 1 duża czerwona papryka pokrojona w kostkę
- 3 żebra selera w plasterkach
- 2 łyżki stołowe pasty pomidorowej
- 1 łyżka stołowa chili w proszku
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- 2 łyżeczki papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 filiżanka bulionu wołowego
- 30 uncji czerwonej fasoli kidney opłukanej
- 15 uncji pomidorów pokrojonych w kostkę
- 7 uncji zielonych chili
- 1/2 filiżanki drobno pokruszonej tortilli chipsy
Do serwowania
- 1 filiżanka rozdrobnionego sera cheddar
- 1/4 filiżanki świeżo posiekanej kolendry
- 1/2 filiżanki kwaśnej śmietany
-
Postaw 12-cala (6 kwart) żeliwne naczynie do gotowania na 15 brykietach, aby się rozgrzać, około 5 minut. Doprawić wołowinę solą i pieprzem. Po dutch oven jest podgrzewana, dodać w oleju i przeszukiwania wołowiny, aż brązowy. Dodać cebulę, czerwoną paprykę, seler i koncentrat pomidorowy i smażyć 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie.
-
Dodać chili w proszku, kminek, paprykę i czosnek w proszku i gotować 60-90 sekund.
-
Dodać bulion wołowy, fasolę kidney, pomidory pokrojone w kostkę i zielone chili. Umieścić pokrywę na i niech gotować przez 60 minut.
-
Zdejmij pokrywę i wymieszaj z pokruszonymi chipsami tortilla. Pozostawić na 10 minut, bez przykrycia, do zgęstnienia. Podawać bez dodatków lub z rozdrobnionym serem cheddar i/lub śmietaną oraz świeżo posiekaną kolendrą.
Składniki odżywcze
.