Brązowy ryż jaśminowy jest najlepszą opcją dla każdego rodzaju curry i przygotowania sosu. Take a look at a few healthy recipes and ways to cook brown jasmine rice in the following Tastessence write up.
Originally from Thailand, jasmine rice is of two types viz. the white jasmine rice and the brown jasmine rice. Uprawia się go w Tajlandii przez cały rok na organicznych plantacjach ryżu. Brązowy i biały ryż są zawsze uprawiane oddzielnie. The brown jasmine rice is the healthier type because it still has the bran content on the grain.
Brown jasmine rice is well-known all over the world, and is consumed in many regions in their own cultural styles and recipes. Najlepiej spożywać go z sosem z owoców morza i skorupiakami gotowanymi na parze. Ponieważ ono jest nadmorskim daniem, ten ryż jest jeden z najwięcej chcieć naczynia w wiele kontynentalnych restauracjach świata. Ale dlaczego iść do restauracji, kiedy można gotować to w domu w ciągu kilku minut. Stąd, spójrz na kilka pysznych przepisów wymienionych poniżej.
Procedura gotowania jest taka sama jak gotowanie zwykłego ryżu, z wyjątkiem tego, że gotowanie brązowego ryżu zajmuje trochę dodatkowego czasu. Zanim spojrzymy na niektóre przepisy yummy, dowiedzmy się o jego żywieniu. Kalorie w ryżu liczą się do 160, z czego około 13 pochodzi z tłuszczu. Mówiąc o składnikach odżywczych, brązowy ryż jaśminowy ma 2 g tłuszczu całkowitego, 34 g węglowodanów ogółem, 2 g błonnika pokarmowego, 4 g białka i 4% żelaza.
Ryż jaśminowy
Składniki
- 1 filiżanka brązowego ryżu jaśminowego
- ½ łyżeczki soli koszernej
- 2 filiżanki wody
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Sposoby przygotowania
Przygotuj wszystkie składniki w rondlu na dużym ogniu. Kiedy woda zacznie wrzeć, wsyp ryż i przykryj go. Gotuj przez 5 minut, a następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj, aż ryż stanie się miękki i wchłonie całą wodę. Gotuj na małym ogniu przez około 20 do 30 minut. Teraz zdejmij patelnię z ognia, odkryj i zamieszaj ryż. W ten sposób ryż stanie się puszysty. Ponownie przykryć ryż i odstawić na 5 minut przed podaniem.
Ryż z krewetkami
Składniki
- 3 filiżanki brązowego ryżu jaśminowego
- 2 funty dużych krewetek, obrane i pozbawione skórek
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 3½ filiżanki bulionu z kurczaka
- 2 zmielone ząbki czosnku
- ¼ filiżanki cienko pokrojonej szalotki
- 2 pokrojone w kostkę średnie cebule
- ¼ filiżanki posiekanej pietruszki
- Sól i czarny pieprz
Porady
Weź patelnię i podgrzej ją na średnim ogniu, aby roztopić dwie łyżki masła. Smażyć ryż i pieprz w tym maśle, aż będzie dobrze pokryty i aromatyczny. Dodaj ½ bulionu z kurczaka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i przykryj, aby gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Teraz wyłącz ogień i załóż pokrywkę, a następnie odłóż ją na bok. Teraz podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i rozpuść w niej około 4 łyżek masła. Smażyć cebulę, czosnek, szalotki i inne opcjonalne warzywa przez około 15 minut. Dodaj krewetki i gotuj je w tej mieszance, aż staną się różowe i dobrze się ugotują. Następnie dodać pozostałe ½ bulionu oraz ugotowany ryż i dobrze wymieszać do połączenia. Gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut, a następnie dodać pietruszkę, sól i pieprz. Podawać natychmiast, gdy jest gorące i parujące.
Ryż ziołowy
Składniki
- 1½ filiżanki brązowego ryżu jaśminowego
- 3½ filiżanki bulionu warzywnego
- 1 łyżka stołowa posiekanego świeżego szczypiorku
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego oregano
- 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej włoskiej pietruszki o płaskich liściach
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego majeranku
- 1 łyżeczka soli
.
Przyprawy
W rondlu do sosów, dodaj 3 szklanki wywaru i sól, a następnie podgrzej na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, dodać ryż i gotować pod przykryciem przez 30 minut. Dodaj zioła jedno po drugim i gotuj przez 15 minut, aż ryż wchłonie cały smak. W razie potrzeby dodać trochę więcej bulionu. Gdy będzie dobrze ugotowany, przenieś ryż na talerz do serwowania i podawaj gorący i parujący ze szczypiorkiem i pietruszką.
With these mouth-watering hot recipes, you too must be thinking of cooking them. Cóż, zacznij od razu i baw się dobrze, ciesząc się zdrowym i pożywnym posiłkiem!
Podoba Ci się? Share it!
- Share
- Tweet
- Pin
.