Kto jest najrzadszą i najbardziej poszukiwaną rasą kurczaka na naszej planecie?…oczywiście Ayam Cemani Chickens! Pochodzą z Indonezji i mają większość wszystkiego czarnego; pióra, skórę, grzebień i watę, mięso, narządy, czarne kości i wszystko…wow! To sprawia, że ta rasa kurczaków jest jedną z najpiękniejszych na naszej planecie, co sprawia, że nazywamy je „Lamborghini drobiu”. Lubimy myśleć o nich jako o gotyckiej i cool/hip rasie kurczaków, które są również korzystne!
W Indonezji, są one znane ze swoich mistycznych mocy uzdrawiania ze względu na ich czarną hiper-pigmentację. Ayam Cemani jest rasą melanistyczną, co oznacza nadmierny rozwój melaniny. Ich czarne jak atrament pióra mienią się metalicznym połyskiem w kolorze zieleni żuka i purpury. Ayam Cemani są przyjaznymi ptakami, a kury znoszą w pierwszym roku około 60-80 kremowych jaj, później liczba ta może wzrosnąć do 60-120. Typowy cykl znoszenia trwa około 20 do 30 jaj, po czym kura przestaje znosić jaja na trzy do sześciu miesięcy, nie są to kury nioski ciągłe. Na farmie są prawdziwą ozdobą dla oka i zdecydowanie stoją wyżej w hierarchii stada. Są inteligentną rasą, nasze podchodzą do nas błagając o uwagę, smakołyki lub po prostu towarzystwo. Są zazwyczaj łatwe w obsłudze, a niektóre z naszych kur były doskonałymi matkami dla swojego lub innego potomstwa. Powiedzielibyśmy, że radzą sobie dobrze we wszystkich temperaturach, rozwijając się bardziej w gorętszym klimacie – ochrona przed zimnem grzebieni i waty jest zdecydowanie zalecana, a jeśli się zdecydujesz, uzupełniające ciepło w zimie. Od naszego zasobu jest zaaklimatyzowany do klimatu Vermont robią dobrze we wszystkich temperaturach.
W dodatku, nasz zasób jest wynikiem wielu lat selektywnej hodowli i okazjonalnego wprowadzenia jakości Ayam Cemani od hodowców w całym kraju, jeden jest Daylily Acres lokalnego hodowcy Vermont Pracujemy, aby produkować ptaki z prostymi grzebieniami, wysokiej fibro pokazując, i gamier wygląd. Nasz program hodowlany stara się produkować ptaki, które spełniają proponowany standard doskonałości, jak opisano w Ayam Cemani Breeders Association. Mimo to, mogą pojawić się ptaki, które wyrosną z niedoskonałościami. Nie możemy zagwarantować, że ptak kiedykolwiek będzie doskonały!
Ważne jest również, aby zrozumieć, że nie wszystkie potomstwo Ayam Cemani wyrasta na czarne, nawet w przypadku czarnych rodziców. Nie możemy zagwarantować dystrybucji czarnego pigmentu u potomstwa, które otrzymacie, ponieważ każde pisklę okaże się inne. Nasz program hodowlany jest w trakcie realizacji, więc cały czas doskonalimy nasze stado i dążymy do osiągnięcia standardu roboczego. Należymy do Stowarzyszenia Hodowców Ayam Cemani i dokładamy wszelkich starań, aby postępować zgodnie z wytycznymi. Wymaga to czasu i ciężkiej, pełnej poświęcenia pracy. Kilka maluchów ma, jak wspomnieliśmy wyżej, możliwe białe paznokcie i palce (to może zniknąć wraz z wiekiem). Jeśli zdecydujesz się wybrać jaja do inkubacji, to na pewno będzie to prawdą.