Akrosom jest organellą, która rozwija się nad przednią połową główki w plemnikach (komórkach plemnikotwórczych) wielu zwierząt, w tym człowieka. Jest to struktura przypominająca czapeczkę, wywodząca się z aparatu Golgiego. U ssaków euterydowych akrosom zawiera enzymy degradujące (w tym hialuronidazę i akrozynę). Enzymy te rozbijają zewnętrzną błonę komórki jajowej, zwaną zona pellucida, pozwalając na połączenie się haploidalnego jądra w komórce plemnikowej z haploidalnym jądrem w komórce jajowej.
To zrzucanie akrosomu, czyli reakcja akrosomowa, może być stymulowana in vitro przez substancje, które komórka plemnikowa może napotkać w sposób naturalny, takie jak progesteron lub płyn pęcherzykowy, jak również przez częściej stosowany jonofor wapnia A23187. Może to służyć jako kontrola pozytywna podczas oceny reakcji akrosomowej próbki plemników za pomocą cytometrii przepływowej lub mikroskopii fluorescencyjnej. Jest to zwykle wykonywane po barwieniu fluoresceinowaną lektyną, taką jak FITC-PNA, FITC-PSA, FITC-ConA, lub fluoresceinowanym przeciwciałem, takim jak FITC-CD46.
Plemniki ludzkie
W przypadku globozoospermii (plemniki z okrągłymi główkami) aparat Golgiego nie przekształca się w akrosom, powodując niepłodność męską.
.