Throw together this quick skillet dinner when you need a healthy and satisfying meal in a hurry! Pokochasz tę doskonale przyprawioną mieszankę kiełbasy, cukinii, papryki i cebuli. Whole30 compliant, dairy free, gluten free – and extra delicious!

This 20 Minute Skillet Sausage & Zucchini is easy and flavorful. Smakuje jak klasyczne włoskie danie z kiełbasą i papryką, ale dostajesz tam trochę dodatkowych warzyw dzięki cukinii.

Ten przepis naprawdę musi być w twojej rotacji obiadowej. Jest to po prostu jeden z tych szybkich posiłków, który jest idealny, gdy nie mam ochoty siedzieć w kuchni. Też miewasz takie noce, prawda? Te noce, kiedy pomysł wymyślania czegoś do jedzenia, robienia tego, a potem sprzątania… Jestem wykończona na samą myśl o tym. Ale ten jeden cud na patelni wymaga minimalnego przygotowania i sprzątania. Jest wystarczająco proste do zrobienia, kiedy chcę nic nie robić.

Cukinia, cebula i papryka… lekkie, ale super smaczne! Posiekaj te warzywa tak, aby wszystkie były zbliżone do siebie wielkością. To gwarantuje, że w każdym kęsie znajdziesz trochę wszystkiego, a mniejsze kawałki oznaczają, że będą się też szybciej gotować.

Używamy wielu przypraw, aby uczynić ten posiłek na patelni wyjątkowym. Lista może wydawać się trochę długa, ale prawdopodobnie masz już wszystko, czego potrzebujesz. Będziesz potrzebował suszonego oregano, suszonej bazylii, soli, czosnku w proszku, cebuli w proszku i czarnego pieprzu. Proste przyprawy, które dają nam mnóstwo o’ big flavor!

Aby zrobić to danie, zaczniesz od podsmażenia swojej kiełbasy. Jest to w pełni ugotowana kiełbasa, więc tak naprawdę korzystamy z tej okazji, aby przyrumienić ją ze wszystkich stron. Następnie zdejmij z patelni i odstaw na bok.

Teraz nadszedł czas, aby usmażyć wszystkie te warzywa. To zajmie tylko 5 do 10 minut, ponieważ pokroiliśmy je dość drobno. Przypraw. Kiedy zmiękną i pojawią się przyrumienione kawałki, dodaj z powrotem kiełbasę wraz z mielonym czosnkiem. (Ponieważ oczywiście używamy dużo czosnku.) Następnie pozwól wszystkiemu się podgrzać przez minutę lub dwie i gotowe.

To naprawdę łatwe danie, które jest gotowe w 20 minut!

Jakiego rodzaju kiełbasy powinieneś użyć?

Każda w pełni ugotowana kiełbasa będzie działać. Kurczak, wołowina, wieprzowina lub indyk to świetne opcje. Ja preferuję Applegate Chicken Sausage (tę z lodówki, a nie z mrożonej sekcji), ponieważ ich lista składników jest niesamowita i nigdy nie próbowałem żadnej z ich odmian, która by mi się nie podobała. To nie jest reklama. Po prostu moje preferencje! Kurczak & Jabłkowy smak jest moim osobistym faworytem. Aidell’s to kolejna świetna marka, którą możesz się cieszyć!

Jeśli Whole30, upewnij się, że wybierasz kiełbasę zgodną z Whole30. Będziesz chciał przeczytać etykietę, ponieważ wiele marek będzie zawierać cukier. Applegate, Aidell’s, Teton Waters Ranch, Pederson Farms i Belinski’s mają opcje kiełbasy zgodne z Whole30 (lub zatwierdzone).

Czy można zastąpić inne warzywa?

Ten przepis jest wyraźnie zaprojektowany tak, aby wykorzystać cukinię, ale są oczywiście inne warzywa, które można uwzględnić zamiast niej. Żółty kabaczek byłby moim najlepszym wyborem, a zielona fasolka również dobrze by się sprawdziła. Zawsze zachęcam ludzi do wygodnego poruszania się w kuchni i próbowania nowych rzeczy! Zamiana warzyw jest jednym z prostych sposobów, aby przepis pracował dla Ciebie i wykorzystać to, co jest w Twojej lodówce!

Jak podać to danie?

Oh jest tak wiele sposobów, aby podać ten łatwy posiłek. Możesz się nim delektować tak jak jest i jest po prostu doskonałe. Lekkie. Smakowite. Zdrowe. Low carb.

Ale może chcesz coś dodać, aby rozciągnąć to danie trochę dalej? Podanie z ryżem kalafiorowym sprawi, że danie będzie bardzo lekkie, ale pozwoli ci przemycić więcej warzyw!

Może chciałbyś dodać trochę ziaren lub węglowodanów, aby uczynić je bardziej sycącym? To też działa! Spróbuj podawać na tradycyjnym białym lub brązowym ryżu, Łatwych Przyprawionych Pieczonych Ziemniakach, Łatwych Pokrojonych w Kostkę Ziemniakach Air Fryer lub Śniadaniowych Ziemniakach z Patelni. Bardzo wierzę w moc nakładania dań z patelni na coś innego. Działa jak marzenie!

Bez względu na to, jak zdecydujesz się służyć to danie, będziesz szczęśliwie gobbling to wszystko w 20 minut lub mniej. BOOM. Mój rodzaj przepisu, przyjacielu.

Więcej przepisów takich jak ten:

Sheet Pan Sausage & Veggies

Easy Chicken Green Bean Stir Fry

Skillet Chicken & Brussels Sprouts

Sheet. Pan Cashew Chicken

Sausage & Veggie Bowls with Easy Mustard Sauce

Print RecipePin Recipe

4.92 z 12 votes

20 Minute Skillet Sausage & Zucchini

Throw together this quick skillet dinner when you need a healthy and satisfying meal in a hurry! Pokochasz tę doskonale przyprawioną mieszankę kiełbasy, cukinii, papryki i cebuli. Whole30 compliant, dairy free, gluten free – and extra delicious!
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 20 mins

Servings: 4 porcje

Składniki

  • 2 1/2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z awokado
  • 4 w pełni ugotowane kiełbaski, pokrojone w krążki o grubości 1/4 cala
  • 2 średnie cukinie, pokrojone w kostkę
  • 1 cebula, pokrojona na kawałki 3/4 cala (blisko tej samej wielkości co cukinia)
  • 1 papryka, dowolnego koloru, pokrojona na kawałki 3/4 cala (blisko tej samej wielkości co cukinia)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka czosnku, mielony

Opcjonalnie: Świeża bazylia do przyozdobienia

Instrukcje

  • Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Kiedy olej będzie gorący, dodaj pokrojoną w plasterki kiełbasę. Sautè, przerzucając kiełbasę często, przez 1 do 2 minut lub do momentu, gdy plasterki kiełbasy trochę zbrązowieją. Zdjąć z patelni i odstawić na bok.
  • Zmniejszyć ogień do średniego. Dodać pozostałe 1 1/2 łyżki oleju na patelnię z cukinią, cebulą i papryką. Posypać solą, oregano, bazylią, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku i pieprzem. Wymieszać. Gotuj, aż cebula stanie się przezroczysta, a papryka i cukinia będą prawie miękkie, około 5 do 10 minut.
  • Dodaj kiełbasę z powrotem na patelnię wraz z mielonym czosnkiem. Wymieszać. Przykryć, aby wszystko się podgrzało przez 1 do 2 minut. Przyprawić do smaku. Jeśli chcesz, dodaj więcej soli. Udekorować posiekaną świeżą bazylią (opcjonalnie).

Przypisy

Informacje o wartościach odżywczych zakładają użycie kiełbasy z kurczaka. Użycie wołowiny lub wieprzowiny zmieniłoby liczby. W przypadku Whole30, upewnij się, że wybierasz kiełbasę zgodną z Whole30.

Nutrition

Kalorie: 288kcal, Węglowodany: 12g, Białko: 15g, Tłuszcz: 21g, Tłuszcz nasycony: 4g, Cholesterol: 60mg, Sód: 1171mg, Potas: 359mg, Fiber: 2g, Sugar: 6g, Vitamin A: 1428IU, Vitamin C: 59mg, Calcium: 29mg, Iron: 2mg
Did you make this recipe?Tag @thewholecook and hashtag it #thewholecook on Instagram.

Share the Love:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.