Original published in Health Science.
私たちの古代の祖先の世界では、断食は主に選択によってではなく、力によって行われました。 春が遅くなったときなど、資源が乏しくなると、人間は断食をしました。 人間の断食能力は、脳によるブドウ糖の不釣り合いな使用から生まれた生物学的必然であった。 断食という生物学的適応がなかったら、私たちの種は決して生き残れなかっただろう。 断食中、体はエネルギーとして脂肪を優先的に利用し、他の組織は体にとって重要であるのと逆の順序で分解される。
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現在、先進国では欠乏の環境はほとんどなくなり、過剰の環境に取って代わられている。 驚くことに、かつて私たちを飢え死にから守ってくれた断食という生理学的プロセスは、現在、肥満、心血管疾患、糖尿病、自己免疫疾患、がんの蔓延をもたらした、油、砂糖、塩などの「快楽の罠」化学物質や、高度加工小麦製品、工場飼育動物食品の消費による過剰食生活の影響を克服するのに役立つのです。 私たちは、断食という自然のプロセスを利用して、不適切な食事選択の影響を打ち消し、健康を促進する食事への移行を支援することができます
断食は役に立つでしょうか？ 過去30年間、私は8,000人以上の患者さんに対して、医学的に管理された水だけの断食の効果を目の当たりにしてきました。 過剰な食生活の結果を治療することに関して、断食ほど効果的なものはないでしょう。 すべての病状が断食に反応するわけではありません。 例えば、遺伝性疾患やある種の腎臓病は、反応しないことがあります。 しかし、早死や障害の最も一般的な原因の多くは反応し、しばしば目を見張るほどです。
Who benefits from fasting?
以下は、よく反応する最も一般的な状態のうちの6つです。 肥満は主に、油、砂糖、塩、乳製品など、私たちの食品に加えられた化学物質の摂取によって、脳内のドーパミンを人工的に刺激する中毒の結果である。 肥満に対する答えは、野菜や果物、生のナッツや種子を含む自然食品と、加工度の低い非光沢の穀物や豆類からなる健康増進のための食事療法を採用することです。 十分な睡眠と活動によって、予測可能で一貫性のある減量が可能になります（女性：週1.5～2ポンド、男性：週2～3ポンド）。 余分な脂肪を落とすのが目的で、健康増進のためのプログラムを取り入れるのが難しい場合は、断食の期間が有効な場合があります。 ファスティングセンターの保護された環境は、集中的な教育の機会を提供し、食事の楽しみの罠の中毒的な力から逃れるために必要な社会的支援を提供します。 断食は、コンピュータの壊れたハードディスクを再起動させるようなものです。 断食後は、自然食品に再び魅力を感じるようになり、健康増進のための食生活をより現実的なものにすることができます。 ダイエットと加工食品の快楽の罠から逃れることが目的なら、数日から数週間の断食が効果的かもしれません。 食事の快楽の罠は陰湿で、不適切な食事の選択の結果は肥満だけではありません。 人工的に濃縮されたカロリーによる過剰な刺激は、正常な満腹信号を混乱させ、結果として持続的な過食につながる可能性がある。 やがて、高血圧や心血管疾患など、過剰な食事がもたらす退行性疾患を引き起こす。 食の楽しみの罠にはまり、高血圧になった人々にとって、医学的に管理された水だけの断食は、血圧を正常化し、心血管疾患を回復させる安全で効果的な手段であることが示されている。 トゥルーノース・ヘルスセンターがコーネル大学のT・コリン・キャンベル教授と共同で行った研究では、ステージ3の高血圧患者に2～4週間の断食を行ったところ、収縮期血圧が60mm/Hg以上低下した。 これは、これまでに発表された研究の中で最大の効果量です。 トゥルーノース・ヘルスセンターでは、日常的に患者の血圧を正常化し、薬の必要性を排除しています。 もし、あなたのゴールが、高い血圧を正常化し、心臓血管系疾患を逆転させることであるならば、医学的に管理された断食の期間が有益かもしれません。 2型糖尿病は、流行の割合で増加している状態です。 主に過剰な食事の結果、高血糖値やインスリン抵抗性などの生理学的機能に変化が生じ、網膜損傷による失明、心臓発作や脳卒中、治癒能力の低下、神経損傷、インポテンツ、壊疽などの結果を連鎖的に引き起こします。 断食は、健康増進のための食事と運動プログラムとともに、インスリン感受性を劇的に高め、血糖値をコントロールすることができます。 血糖値を正常化し、薬物療法とその結果を回避または排除することが目的であれば、断食の期間は有益であることが証明されるでしょう。 2型糖尿病患者のほとんどは、薬を使わなくても血糖値を正常に保つことができます。 ニコチン、アルコール、カフェイン、および処方薬と娯楽薬の過多は、工業化社会に住む人々の大半の生活を支配しています。 断食センターのサポート環境は、中毒性物質の必要性を感じなくなる一方で、禁断症状を安全に乗り切り、より効果的に健康的な習慣を確立するのに役立つ。 もしあなたが中毒から逃れ、健康を害する化学物質に依存しない生活を送ることを目標としているなら、断食の期間は有益であることが証明されるかもしれません
5. 関節炎、ループス、大腸炎、クローン病、喘息、湿疹、乾癬、環境アレルギーを含む自己免疫疾患は、より一般的になり、より衰弱しています。 自己免疫疾患を悪化させる要因のひとつに、腸内リーケージが考えられます。 腸の透過性が高まった結果、抗原物質が血流に吸収されることが、これらの症状を悪化させる一因となっているようです。 断食は、腸管透過性を正常化し、健康を促進する低炎症性の食事への移行を容易にすることができます。 私たちの患者の多くは、自己免疫疾患の症状を効果的に管理することができ、その結果、薬物治療の必要性を排除することができるのです。 自己免疫疾患に関連する問題を解消することが目的であれば、医学的に管理された断食期間は、生活の質と量を守るために設計された包括的なプログラムの重要な要素になるかもしれません。 身体的にも精神的にも疲労することは、ペースの速い生活においてますます一般的になってきています。 疲労感や抑うつ感は、人生の質を低下させる可能性があります。 人工的な刺激物への依存は、問題をさらに悪化させます。 十分な睡眠と運動の不足、食生活やライフスタイルの乱れは、多くの人が人生を楽しみ、潜在能力を発揮することを妨げています。 断食はあなたの体と心を完全に休ませることができます。 もし、あなたの目的が「充電」であるならば、断食はあなたの目的を達成するのに役立つかもしれません。 断食を適切に活用すれば、体が本来持っている力を発揮させるための強力なツールとなります…自然治癒力です。 驚くほど多くの疑問に対する答えです。
Below: True North Health Center
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