新しい夕食のアイデアを求めています。 その基準は？ 私は、テイクアウトよりも早く、満足のいく（そしておいしい）夕食がもっと必要で、できるだけ少ない料理で済ませることが絶対条件なのです。 カウンター式の食器洗い機は、レシピ開発者のために作られたとは思えませんね。 私は皿洗いにとてもうんざりしています。
ですから、今日のレシピは私のリストのすべてをチェックすることになるでしょう。 では、さっそく本日のレシピをご紹介しましょう！
この軽い&クリーミーなビーガン ペンネ プリマヴェーラは、まさに私が言っているような夕食のタイプです。 30分でできて（そう！）、フライパン1つで（料理が多すぎない！）、ひねりの効いた（ココナッツ！）満足のいくパスタ料理です。
香ばしいココナッツクリームソースでコーティングしたペンネ麺、ブロッコリー・フローレット、豆、赤ベルペッパー、スライス人参、ガーリック、青ネギ。 お好みや手持ちの食材に合わせてカスタマイズできるのが嬉しいですね。 新鮮なアスパラガス、ケール、マッシュルームを代用したり、追加してもおいしいと思います。 ちなみに、ココナッツの香りは強くありません。 しかし、あなたが本当にココナッツが好きではない場合、あなたは絶対にあなたのお気に入りの無糖の非乳製品牛乳や野菜スープを代用することにより、 “通常の “ペンネプリマヴェーラを作ることができますココナッツミルクの約⅓ -½。 これは、私の新しいお気に入りのパスタ、Barilla Prontoです！
この夕食をさらに素早く簡単にする秘密があります。 私は、味に妥協することなく、キッチンライフをより快適にしてくれる、手軽で簡単なトリックを大切にしています。 バリラの新しいプロントシリーズは、私のキッチンで最もクールで新しいトリックです。 このパスタは10分で茹で上がり、湯切り不要（食器洗い不要！）、完全菜食主義者で、通常のバリラパスタと同じ材料で作られているのです。 なんてクールなんでしょう。 カナダでは、ロティーニ、ペンネ、カットマカロニ、ハーフカットスパゲッティの4種類が販売されています（下には写っていません、すみません！）。 バリラさん、ありがとうございます！
もちろん、この料理はカシューナッツパルメなしには完成しませんよ。 すでに手元にあればいいですが、そうでなくても大丈夫です! もし、大量に作る必要があっても、このディナーは30分で完成します。
This post is sponsored by Barilla Canada.
We love Barilla’s Pronto line because it’s quick and easy to prepare and totally vegan ! 詳細はbarilla.caをご覧ください。 I Love Veganをサポートしてくれるブランドを応援してくれてありがとう！
Description
Al denté penne noodles and sauteed veggies in the savoury coconut cream sauce.
材料
- バリラ・プロント・ペンネ 1箱, 598>
- ヴィーガンバター（またはオリーブオイル） 大さじ 2
- ブロッコリー 1カップ
- ニンジン ½カップ
- 赤パプリカ ½カップ
- にんにく 2片（みじん切り）
- &frac23.B
- &frac13 をカップします。 カップグリーンオニオン。 スライス
- 塩ひとつ
- 全粒粉大さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- オニオンパウダー小さじ1
- 栄養剤小さじ1
- ココナッツミルク缶1カップ
- 野菜スープ1カップ
- 新レモン汁大さじ1（レモン1個分）
- ブラックペッパー, 適量
- カシューナッツ（パルム） 適量
作り方
- ペンネパスタは箱の説明に従って下ごしらえをしておきます。
- 同じフライパンにヴィーガンバターを入れ、中火で加熱する。 ブロッコリーとにんじんを3分ほど炒め、赤パプリカとにんにくを加えてさらに3分ほど炒める。
- 小麦粉、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ニュートリショナルイーストを泡立て器で混ぜ合わせる。 1分ほど煮込む。 ココナッツミルクとベジブロスをゆっくりと泡立て、沸騰させる（ソースは少しとろみがあるはずです）茹でたペンネ麺、レモン汁、ブラックペッパーを加え、よく混ぜる。 味見をしてお好みの味に調整する。
- カシューナッツパルメザンチーズとブラックペッパーをトッピングしていただく。