Entrees
BarbacoaはCertified Angus Beef®またはPrime Steaksのみを使用しています。 すべてのステーキは “Hot Rock “で提供され、6 oz. カナダ産ロブスターテール、U-8海老2尾、オーシャンホタテ2個付き16 “HOT ROCK” FILET 10オンス フィレステーキ、コニャックソース47 NEW ZEALAND GRILLED LAMB CHOPS Rosemary marinated with mint pesto42 NEW YORK 16オンス ラムチョップ、ミントペースト42 NEW YORK 16オンス フィレステーキ、U-8海老2尾、オーシャンホタテ2個付き。 骨なしNYステーキ、Barbacoa特製ドライラブ〈1760〉、セラーノ・チミチュリ添え44 RIB EYE 16オンス、骨なしリブアイ、Barbacoa特製ドライラブ、テキーラ・ハバネロバーベキューソース添え46 COWBOY RIB EYE 24オンス、骨なしリブアイ〈1760〉、セラーノ・チミチュリ添え49 COWBOY RIB EYE 24 oz. 骨付きリブアイチョップ、チポトレオニオンストリングス、ボラーチョビーンズ付き& サイドメニュー追加55 CARNE ASADA 10オンスビーフテンダーロイン、チポトレライス付き& ボラーチョビーンズ、アボカドサルサ、小麦トルティーヤ（ノーサイド）38 BBQ RIBS フルラック、独自のテキーラハバネロバーベキューソース付き &シグネチャースモークロー36 クーロットステーキ & CAJUN SHRIMP 10オンス、チポトケ（チポトレライス付き）、ボラーチョビス（アボカドサルサ）付き& サイドメニュー追加55 クーロットの上にケイジャンシュリンプをのせ、ガーリックマッシュポテトを添えて36 ARGENTINIAN LOMO & CHORIZO KABOBS テンダーロイン、スパイシーチョリソソーセージ、ペッパー&オニオンを添えて。 バルバッコアソースを添えて33 NY STEAK SANDWICH バゲットのオープンフェイスに、マンチェゴ、グリルオニオン & チポトレマヨをトッピング25 2 1/2 POUND PRIME PORTERHOUSE FOR TWO 当店自慢の Hot Rock に、お好みのサイドメニューを2つ添えてお届けします。 セラーノチミチュリを添えて。 テキーラ・ハバネロ・バーベキューソース & コニャックソース
Not Steaks
“THIS & THAT” チキンモーレ（チョコレートチリソース） & バルバッコアソースのポークカルニタス・タマーレ 29 CHICKEN POT PIE 白身肉と新鮮な野菜 & キノコの濃厚なスープ27 BBQ Chicken Pasta バーベキューで焼いた半身チキンをサンドライトマトソースのボウタイパスタにかけて29 MIXED SEAFOOD GRILLE エビのマリネです。 ココナッツライス35 CIOPPINO エビ、アサリ、ムール貝、新鮮な魚&ホタテをスパイシートマトスープで35Add 6oz. カナディアンロブスターテール16 ベイクドサーモン 野菜のエスカベーシュ、サフランライス& ディル チミチュリ32 “WHEN PIGS FLY” 黒豚チョップとリンゴ、ヒバチ桜でスモークしたウズラ& 自家製イチジクジャム34 パエリア 魚介、チョリソ、チキン、海老、ムール貝、アサリ&トマトの煮込みとサフランライス32Add 6 oz. カナダ産ロブスターテール16 SCALLOPS オーシャンホタテのミニトスターダ、グリルコーン、アボカドレリッシュ&ピコデガロ35 IDAHO TROUT ローズマリーシダープランクのシアード、ケイパーレモンソース&ブロッコリー29 DUCK TWO WAYS クリスピーハニーローストの胸肉、脚&もものコンフィを添えました。 クランベリーシェリー&とサツマイモのリゾットを添えて32 SWORDFISH PIBIL カジキのフィレをアチョーテとバナナの葉&で焼いたユカタンスタイル、ココナッツライス付き32 ENCHILADA CORDERO ラムロースのグリル。 アボカド & 山羊のチーズのエンチラーダ スパイシーなバルバッコアソース29
パスタ
フィレミニョンのチップとフェットチーネ 8オンスの牛肉のメダイヨン、ワイルドマッシュルーム添え。 フェットチーネ & マルサラ・ゴルゴンゾーラ・クリームソース32 パスタ プリマヴェーラ アーティチョーク、ほうれん草、サンドライドトマト、マッシュルーム、春野菜、ローストガーリック & フェタチーズ、チポトレ・コリアンダーペースト、日向夏卵28 ショートリブ パッパルデレ ゆっくり調理したショートリブにオッソブッコのソースをかけたパスタです。 ジャンボ海老、ホタテ、フェタチーズ、ワイルドマッシュルーム、サンドライドトマト、カニ。 & ほうれん草のリングイネ スパイシーなチポトレクリームソース37
Sides
Barbacoa Herb Fries ズッキーニチップス チーズを振りかけて グリルアスパラガス Jalapeño Green Rice Sautéed Wild Mushrooms Sautéed Spinach With Garlic Arroz Con Crema E Rajas Garlic マッシュポテト オニオンリング チポトレグリルドコーン アイダホベイクドポテト チリレレーノ トルティーヤクラスト添え 4種のチーズハムマック & チーズ アーティチョークフリッター ブロッコリー チリフレーク & チーズスプリンクルクリスプ グリーンサラダ チポトレランチ付き ご希望8種類をお選びください。