Bacon Wrapped Chicken Thighsは超簡単で味わい深い平日の夕食です。
私がこのレシピを初めて作ったのはグラスゴーに暮らしている2013年頃です。 6303>
確かに、ラッシャーやストリーキーベーコン（アメリカのベーコンに似ている）はありましたが、全く同じ味のものはありませんでした。 アメリカのベーコンには通常加えられる砂糖がなく、かなり塩辛いのです。 関係ないですが、焼き鶏もも肉を作りたかったので、ちょっと特別に作ってみることにしました
2018/5/8更新。 継続的な改善のために、いくつかのヒントと新しい写真を追加し、さらにレシピを再テストして少し修正することで、この記事を更新しました。 お楽しみに！
Why I Love Chicken Thighs
Chicken thighs are my go-to-seeknight protein.
They’s more flavful and juicy than chicken breasts because they have a bit more fat.It’s been a lot of a fat. そのため、肉が乾燥して、まあ、乾いた段ボールのような状態になるのを防いでくれるのです。 さらに、鶏もも肉は通常、鶏胸肉よりもずっと安価です。
Can You Use Bone-In Chicken Thighs?
一般に、私は皮付き、骨付き鶏もも肉が一番好きです（つまり、皮がパリッとした鋳鉄製のスキレット鶏もも肉、誰かいませんか！）。 このレシピでは、骨なし、皮なしの鶏もも肉を使っているので、ベーコンで包むのが少し楽になりました。
もしあなたが質素な方なら、骨付きの鶏もも肉を買ってきて、自分で骨を取り除くこともできます。 (
スモークパプリカ（私の好きなスパイスのひとつ）は、スモーキーな風味をもう一段加えてくれるのです。 スモークパプリカが手に入らない場合は、代わりにスイートパプリカを使ってもいいでしょう。 また、”beautiful “は “beautiful “を意味し、”beautiful “は “beautiful “を意味します。 天板にパーチメント紙を敷き、その上に骨なし鶏もも肉を並べます。 脂肪の大きな塊がある場合は、それを切り落とすとよいでしょう。
次に、肉の両面にスモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩、コショウで下味をつけます。 ベーコンが勝手に塩を加えてくれるので、普段は塩を控えめにします。
鶏もものベーコン巻きの作り方
次に、鶏もも肉を軽く巻きつけます。 あまりきつく巻きすぎると、調理に時間がかかるので、注意してください。 ベーコンがほぼ一周するくらいが目安です。
最後に、ベーコンを1枚ずつ鶏もも肉に巻きつけます。 焼いている間に少し飛び出しても大丈夫です。 また、上記のように鶏もも肉を用意し、鋳鉄製のスキレット（私が使っている、おすすめのスキレットをご覧ください）で焼いてもよいでしょう。
完全な食事として、このスモーキーベーコン巻き鶏もも肉を添えるとよいでしょう。
- Cilantro Lime Cauliflower Rice
- Roasted Mediterranean Veggies
- Cabbage with Apple & Onion
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Smoky Bacon Wrapped Chicken Thighs (Paleo, グルテンFree)
Bacon Wrapped Chicken Thighsは、チキンを新しいレベルに引き上げるおいしい方法です。 スモークパプリカで下味をつけ、ベーコンを巻いて焼きます。 パレオ、グルテンフリー、Whole30に対応しています。
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Ingredients
- 2 lb chicken thighs boneless, 皮なし
- ベーコン8オンス（またはもも肉1枚）
- スモークパプリカ大さじ1
- ブラックペッパー小さじ1 海塩 小さじ1/2
作り方
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オーブンを350°Fに予熱しておく。
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鶏もも肉の皮と余分な脂肪を切り落とします。 スモークパプリカ、塩、コショウで下味をつける。
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ベーコン1枚をそれぞれの鶏もも肉に巻きつけ、天板に並べます。
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オーブンで約25分、または火が通るまで焼く。
レシピ動画
レシピノート
私のレシピは全てミールプランナーでご紹介しています。 ぜひチェックしてみてください。