私たちが知っているのは、シーフードはタンパク質とオメガ3が豊富で、赤ちゃんの脳と体の発達によいということです。 しかし、妊娠中や授乳中に食べても安全な魚介類がある一方で、メチル水銀を多く含むため安全でないとされるメニューがあることもご存知でしょうか？ その通りです。海の幸に関心がなくても、赤ちゃんの発育を助けるために、お皿に加えるのはとても良いことです。 さて、今回はエビを食べることが安全とされているかどうかをお知らせします。
- 授乳中にエビは安全な食べ物か
- 授乳中に海の幸を食べることのメリットは何ですか？
- 授乳中に避けた方がよい魚介類
- アレルギー体質の場合、授乳中に貝類を食べても大丈夫？
- 授乳中に魚介類を食べるときの注意
授乳中にエビは大丈夫？
魚や貝は健康によい食事の一部となる重要な食べ物です。 魚介類にはオメガ3脂肪酸（DHAとEPA）が多く含まれ、これらは赤ちゃんの目や神経系の発達に欠かせません。 魚はタンパク質とビタミンDが豊富で、飽和脂肪酸は少なめです。 しかし、魚の中にはメチル水銀を多く含むものがあります。 メチル水銀はどこにでもある汚染物質で、産業廃棄物を通じて水の中にも含まれています。 魚やその他の海の動植物は、泳ぐ水を通してこの汚染物質を吸収してしまいます。 ほとんどの魚介類はある程度の水銀を含んでいますが、大型の肉食魚が最も多く吸収しています。 水銀は母乳を通じて赤ちゃんに移行するため、過剰に摂取すると赤ちゃんにリスクが生じます。 メチル水銀は神経毒で、赤ちゃんの発達中の神経系に影響を与える可能性があります。
授乳中に魚介類を食べるメリットは？ エビは、赤ちゃんの脳や目の適切な発達に重要なオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。 また、タンパク質や鉄分も豊富です
授乳中に避けるべきシーフード
以下のシーフードはメチル水銀を多く含むため、食べないでください。
- サメ
- カワハギ
- カジキ
食べたものは通常6時間以内に赤ちゃんに移行しますが、中にはわずか1時間や24時間で赤ちゃんに移行してしまう食品も存在します。
授乳中に食べても大丈夫な魚
一方、魚の中には水銀が少なく、授乳中に食べても大丈夫なものがあります。 ただし、8～12オンス、つまり1週間に約2皿の摂取に抑える必要があります。 これらは、
- エビ
- サーモン
- ライトツナ缶
- ティラピア
- なまず
- たら
- ポロッケ
したがって、授乳中にエビを食べても良いが、毎週約12オンスのみを食べるようにすること。
家族にアレルギーがある場合、授乳中に貝類を食べても大丈夫ですか
アレルギーは家族内で遺伝する傾向があります。 貝は最も一般的な食物アレルゲンの1つです。 貝アレルギーやその他の食物アレルギーが家系にある場合は、食べないでください。 両親のどちらかにアレルギーの既往がある場合は、アレルギーの強い食品は避けた方が賢明でしょう。 食物アレルギーがない場合でも、授乳中の食事に取り入れる前に医師に相談した方がよいでしょう。 貝類を食べた後、赤ちゃんに下痢、じんましん、腫れ、呼吸困難などのアレルギーの症状が出た場合は、すぐにかかりつけの小児科医に連絡してください。
授乳中に魚介類を食べるときの注意点
魚介類は栄養価が高いので食べても良いですが、以下の点にも注意してください。
- 生の魚介類は絶対に食べないでください。 生の魚介類には、食中毒の原因となる有害な細菌やウイルスが含まれている可能性があります。 赤ちゃんにうつる可能性は低いですが、育児に追われるこの時期、体調を崩さないようにしましょう。
- 魚に火が通っているかどうかの見分け方：
- 生魚は半透明で、加熱すると透明になります
- ナイフで中を切って確認することができます。 不透明になり、フレーク状に分かれているはずです
- エビは必ず74度以上の温度で調理し、この温度ではバクテリアや虫は生きられません
授乳中は、エビや他の海産物を生のまま摂取しないようにしましょう。 エビには有害な細菌が含まれており、それが赤ちゃんに感染して悪影響を及ぼす可能性があります。 よく火を通し、目安の量を守って食べるようにしましょう。 ただし、魚介類の摂取を完全に控えると、重要な栄養素を摂取できなくなる可能性があります。 オメガ3脂肪酸のドコサヘキサエン酸（DHA）は、脳の主要な構成要素の1つです。 赤ちゃんの視力や神経系の健康に良い影響を与えることが研究で示されています。 お子様をお持ちの方は、ぜひお試しください。 授乳
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- 魚に火が通っているかどうかの見分け方：