written by GreekBoston.com in Authentic Greek Food Recipes, ギリシャ風ひき肉レシピ
Although these are shaped like hamburgers, but they don’t taste like them! ギリシャらしい味わいです。 焼いて食べるのが一番おいしいですが、フライパンやオーブンで焼いてもおいしくいただけます。 このレシピでは焼くことを想定しています。
ビフテキアのレシピ 材料:
- 1 ポンドのひき肉、ラム、または豚肉
- 1 小タマネギ、みじん切り
- 3 大さじ 3 乾燥パン粉
- 1 大卵, 乾燥ミント（スペアミントがベスト）小さじ1
- 乾燥ギリシャオレガノ小さじ1
- フレッシュ大さじ2。 パセリのみじん切り
- ギリシャのオリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1/4
ギリシャ風ハンバーガーの作り方です。
中くらいのボウルに材料をすべて入れ、木べらでかき混ぜるか、手で混ぜます。 ハンバーグの形をしたパテを作り、平らな面、天板、または皿の上に一枚ずつ並べる。
グリルを華氏350度に予熱するか、炭を用意する。 ハンバーグをグリルに並べ、中まで火が通るまで両面を焼く。 焼き加減はお好みで、片面5〜8分。 このとき、念のため肉用温度計を使用してください。
注意：ギリシャのレシピは、レシピが作られているギリシャの地域など、さまざまな理由に基づいてわずかに異なる場合があります。 もし、このギリシャ料理のレシピが別の方法で作られているのを見かけたら、[email protected] までメールをいただければ、ご提案を検討させていただきます。 ありがとうございます！
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