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West African Meat pie or the Nigerian Meat pie is light and slightly Flaky and stuffing with well seasoned Ground Beef (minced Beef).このパイには、味付けされた牛挽き肉が詰まっています。 ジャガイモとニンジン。 このミートパイは、心を癒し、味覚を楽しませるものです。 朝食やブランチ、おやつにどうぞ。
Nigerian Meat Pie
西アフリカのミートパイがイギリスのパスティと多くの共通点があるのは、その原産地がそうであるからです。 しかし、長い年月の間に、私たち（ナイジェリア人）は自分たちの好みに合ったパイを作る方法を見つけました。
ナイジェリアのパイを作ろうと思っても、怖がらないでください。 ナイジェリアン・ミートパイは、作るのが難しいという不当な評判があります。 ナイジェリア風パイを作ることを、車の運転の仕方に例えてみましょう。 初めて車を運転するときは難しく感じるかもしれませんが、コツをつかめばすぐに簡単に運転できるようになり、みんなに「運転は簡単だよ」と言えるようになります。 同じように、パイ作りの技術も、自信をつけてください！
Between ジャマイカのビーフパティは試したことがありますか？ すごくおいしいんですよ。 ナイジェリアのミートパイと共通点が多いのですが、独自性があります。
また、パイにビーフを入れたくない場合は、チキンを詰めたナイジェリアンチキンパイを自由に作ってみてください！
また、ジャマイカのビーフパテを食べたことがある方、教えてください！
また、ナイジェリアのミートパテを食べたことがある方、教えてください。 家でパーティーがあるときはパイかナイジェリアン・ジョロフ・ライスです！
- ジャマイカン・ビーフ・パティ
- 小麦ミートパイ
- チキンパイ
これまでナイジェリアン・ミート・パイ材料で学んだこと：
粉：私は無漂白万能粉を使ってました。 しかし、パン粉はグルテンを多く含むため、パイに柔らかさを与えることができないので使わないでください。 バターとマーガリンを50：50の割合で使用しました。 私はバターがパイに加える味と食感が大好きなのですが、マーガリンだけ、あるいはバターだけを使ってもかまいません。 私はそれが私のパイになりますたびに多くの違いを参照してください。
West African Meat pie
プリントピン
Ingredients
For the Nigerian Meat pie filling:
- 1 Cup Carrots diced
- 1 Cup Potatoes diced
- 1.25 Tsp 塩
- 1 Tsp カレー粉
- 1/2 Tsp タイム
- 2 ブイヨンキューブ
- 1/2 カップ 水
- 2 Tbsp フラワー
- 1 lb 牛ひき肉
- 1 …5 tbsp vegetable Oil
Nigerian Meat Pieのペイストリー用。
- 全粒粉 4 カップ
- マーガリン 大さじ 10
- バター 大さじ 10
- ベーキングパウダー 小さじ 1
- ナツメグ 小さじ 1/2
- 水 大さじ 5 多少
- 卵 1個 For Egg 卵洗い
作り方
Nigerian Meat pie fillingの作り方
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鍋に油をひき、玉葱を約1分炒め、カレー粉を入れて、さらに1分。 タイム、塩を加えて混ぜ合わせる
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ひき肉を加え、焼き色がつくまで焼き、ニンジンとジャガイモを加え、柔らかくなるまで煮る
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別のボウルに入れる。 小麦粉と水をなめらかになるまで混ぜ、フィリングの中に注ぐ（これでフィリングにとろみがつく）
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火からおろし、冷ます
ミートパイ生地の作り方
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小麦粉と水を混ぜ合わせて、ミートパイ生地を作る。 ベーキングパウダーとナツメグをボウルに入れてよく混ぜる
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マーガリンとバター（お好みでマーガリンだけでも）を加え、パン粉のようにクラム状になるまで小麦粉と揉み込む。 生地を作業台に移し、1分ほどこねます。 ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど休ませる
組み立てよう
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生地を約1/4に伸ばします。 この時、”li “は “li “であることを意味し、”li “は “li “であることを意味します。
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パイの表面に卵液を塗り、パーチメント紙を敷いたトレイにパイを並べる（ベーキングパンにバターまたはマーガリンを塗ってもよい）
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華氏350度で20分から30分、またはきつね色になるまで焼く。
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これで、新鮮なナイジェリア風ミートパイのできあがりです。 朝の朝食には温かい紅茶を、午後や夕方のおやつには冷たい飲み物を添えてどうぞ。 お楽しみに！
動画
注意事項
- ミートパイは辛いのが好きな方もいますので、お好みの辛さを入れて下さいね。
- 揚げパイがお好きな方は、ナイジェリアのフィッシュロールをお勧めします。
- このレシピでは、マーガリンとバターの組み合わせで、よりリッチで少しフレークなミートパイを作りましたが、マーガリンだけでも美味しく作れますよ。
- ナイジェリア風ミートパイにバターだけを使用するのはお勧めしません。 このレシピの時間は、私自身のオーブンで動作するものですが、しかし、アンダーベーキングまたはオーバーベーキングthe pies.