“Man-O-Manischewitz, What a Wine!”（マンオーマニシェウィッツ、何てワインなんだ！）。 マニシェウィッツは、特に過ぎ越しの祭りの時期になると、アメリカ全土に住むユダヤ人にとって、コーシャワインの象徴的な存在として長く親しまれてきました。 私たちkosherwine.comは、今日のコーシャワインの豊かで多様な現状に大きな誇りを持っていますが、ユダヤ人と異邦人の間で全国的な評判を得た最初のコーシャワインに敬意を表する必要があると感じました。
すべての始まり
マニシュウィッツは、60年以上にわたってコーシャーワインをつくり続けています。 その昔、東欧からニューヨークなど東海岸の都市に移り住んだユダヤ人の移民の波によって、このブランドは繁栄した。 ニューヨーク州北部で栽培されていたコンコード種のブドウを使い、砂糖を加えて風味を高めた。 これがコーシャワインの大規模生産の始まりで、現在もマニシュウィッツは米国最大のコーシャワインブランドである。
マニッシュ・シュウィッツのワインづくりは、最初から最後までラビの監督下で行われ、アメリカ正統派ユダヤ教会衆連合によってコーシャと認定されています。 また、マニッシュ・シュウィッツのワインはすべて、誰が扱ってもコーシャであることを保証するメブシャル（mevushal）であることも重要なポイントです。
ワインについて
最も人気のあるマニシュエイツのワインのひとつ、コンコードグレープのコーシャワインは、魅力的で豊かな果実味と心地よい甘さを味わうことができます。 他のマニシュワイツワインと同様、コンコードグレープワインは、コーンシロップの代わりにサトウキビ糖を使って製造されているため、過越祭に適しています。 食卓に甘いワインを用意したい方は、ここをクリックして、70種類以上のおいしく甘いオプションをご覧ください！
マニシュウィッツには何種類ありますか？
現在、マニシュウィッツのワインには、ブドウを使ったものとベリーを使ったものがあり、あらゆる種類のワインが揃っています。 甘口のコンコードグレープワインのほか、さらに甘く濃厚なエクストラヘビー・マラガ、半甘口のミディアムドライ・コンコードがあります。 また、マニシュエイツ社では、ブラックベリー100％のワインや、チェリーやエルダーベリーの風味を持つ甘美なワインも製造しており、一味違ったワインを試してみたいという方におすすめです。
なぜマニッシュウィッツのワインはそんなに人気があるのか？
ある年齢以上の人なら誰でも、宇宙飛行士のジーン・サーナンが1973年の月面歩行で口にした「マン・オ・マニッシュウィッツ、何てワイン！」というキャッチコピーを覚えているはずです。 マニシュウイッツワインの魅力は、その親しみやすさや懐かしさに加え、飲みやすいスタイル、甘さ、そして非常に手頃な価格帯にある。 今日、マニシュウィッツ・ワインは、まさにアメリカのユダヤ人の歴史の一部となり、数え切れないほどの楽しい家族の休日やお祝いの席で楽しまれています。
楽しいマニシュウィッツのドリンクレシピ
過越祭のディナーや家族の集まりに楽しいカクテルを作って、マニシュウィッツワインを現代風にアレンジしませんか？ マティーニのベルモットの代わりにマニシュウイッツ・コンコード・グレープを使ったり、アペロール、スパークリングワイン、マニシュウイッツでスプリッツを作ったりしてみましょう。 また、スイートベルモットの代わりにマニシュウイッツを使えば、マンハッタンをセーダー用にアレンジすることもできます。 また、スパークリングワインとスライスしたオレンジをたっぷり入れたサングリアの大きなピッチャーをブレンドして、マニシュウイッツの甘さを最大限に活用することもできます。