Homemade Buffalo Sauce レシピ

ピリッと辛いバッファローソースは定番ですが、自宅で作るにはとても簡単です。 たった5分です。

私が知っているバッファローニューヨーク出身の人は皆、ボウリング（またはホッケー）とバッファローウィングの2つに熱中しています。

バッファローウィングはそこで発明されたのですから、驚くにはあたりません。

多くの研究と実験の後、私はバッファロー出身の友人たちのテストに合格した自家製バッファローソースを作り上げました。

手羽先にもぴったりですが、他にもいろいろありますよ。

手早く簡単に家で作れます。

なぜ「バッファローソース」と呼ばれるのですか？

その理由は、発祥の地があるからです。 バッファローニューヨークのアンカーバーは、バッファローウィングの発祥の地です。

1964年のある晩、バーテンダーの友人たちが遅くやってきて、お腹を空かせていました。

深夜で選択肢が少なかったため、彼女はチキンウィングの部分を「秘密のソース」を使って揚げ、あとは歴史に残ることになりました。

バッファローソースとは

それはピリッとしたスパイシーなソースです。 ホットソースに酢と調味料を加えて、味に深みと旨みを出しています。

The Secret Ingredient

The original buffalo sauce recipes has never published.

HotRed Original Cayenne Pepper Sauceで作られたバッファローソースでなければならないと言う友人やその友人は、地元ではよくいるようです。

彼らは、それがオリジナルのソースであり、他のホットソースで作るのは犯罪であると主張するのです。

フランクのホットソースのパッケージには、「フランクのレッドホットの素晴らしい風味は、1964年にニューヨーク州バッファローで生まれたオリジナルのバッファローウィングに使われた秘密の材料となりました」

土っぽいカイエンの風味の中辛ソースです。 レシピのベースとしても最適です。

幸いにも、Frank’sは食料品店やオンラインで広く入手できるブランドです！

レシピ材料

このレシピは特にメイン材料として Frank’s Hot Sauce を使った場合とてもシンプルになります。

ホットソースとバターさえあればいいという人もいますが、私はこの組み合わせが本当のオリジナルソースに近いと思います。

• フランクのホットレッド オリジナル カイエンペッパーソース – フランクの準備したウィングソースは使用しないでください。 マーガリン.
• 蒸留白酢 – この酢は、このソースのrecipe.
• ウスターソースに最適です強い真の酢の味を持っていない – ちょうど正しくあるために味を丸めるその小さな何か！

一部の人々はガーリックパウダーを追加しますが、ホットソースはそれにガーリック粉を持っています。 個人的にはベースソースには加えません。

How to Make it Spicier

This recipe is medium spicy.I don’t add it for the base sauce.

How to Make it Spicier

This recipe is medium spicy.

How to Make it – Step-by-Step

この美味しいソースを作るのに5分もかかりません！

STEP 1: 弱火の鍋で、バターを溶かします。 このとき、沸騰させないように注意してください。

注意：他の材料に加えるときにバターが熱いと、ソースがうまく混ざりません。

STEP 2：（火を止めて）残りの材料を加える。

STEP3：ソースが完全になじんでなめらかになるまで泡立てます。

バリエーション

1-を加える。にんにくや黒にんにくのみじん切り2個分（ローストガーリック風味）

はちみつで甘みをプラス

How to Use

• Use it as a Dip for vegetables. フライドポテトに
• 鶏肉のマリネに
• マック＆チーズに
• ハッセルバック・スイートポテトに
• ベイクドポテトに
• チキンなら何でもOKです。 テンダー、オーブン・ベイクド・チキン（バーベキュー・ソースの代わりに）、グリル・チキン
• パスタに絡めて
• ナチョスに
• 細切りチキン、キャラメライズしたレッドオニオンとピザ生地にのせて
• 。 モッツァレラチーズとブルーチーズのクランブル
• 手羽先を焼いてソースと和える

活用レシピ

• バッファローチキンラザニア
• バッファローカリフラワー
• スロークッカー（低カロリー調理法 バッファローチキンミートボール＋ミニサンドイッチ
• Instant Pot Buffalo Chicken
• Buffalo Chicken Crostini recipe

Pro Tips

バターを火にかけたまま、追加の材料を入れないことです。 ソースが壊れて分離し、完全に混ざらなくなります。

バターは電子レンジで溶かしてから、他の材料を泡立てることも可能です。

密閉して保存する場合、分離しないはずですが、分離した場合は、混ぜ合わせてください。

温め直す場合は、分離しないように弱火で行ってください。

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• スイートチリソース
• ヌックチャム（ベトナムのディップソース）
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