There are a countless articles and news reports published in recent years talk up of health benefits of red wine.近年、赤ワインの健康効果について数えきれないほどの記事やニュースが発表されています。 そのようなトピックの1つに、赤ワインとその複雑な栄養特性がダイエットに役立つかどうかという議論があります。 多くの矛盾した意見や「科学的証拠」がある中で、私たちは赤ワインがダイエットに役立つかどうかというトピックを深く掘り下げる時が来たと思いました。 赤ワインがあなたのダイエットや健康志向に適しているかどうか、十分な情報に基づいて選択できるよう、さまざまな主張について幅広く調査しました。
赤ワインはダイエットに役立つか？
レスベラトロール説
ブドウとブドウから作られる赤ワインには、ポリフェノールとして知られるさまざまな抗酸化物質が含まれています。 赤ワインによく含まれるポリフェノールのひとつに、レスベラトロールがあります。 ワシントン州立大学とハーバード大学医学部の研究によると、レスベラトロールは、燃焼しにくい白色脂肪を、排出しやすいベージュ色の脂肪に変える働きがあるそうです。 さらに、ポリフェノールは食欲を抑える働きもあると言われており、消費カロリーよりも食べるカロリーの方が多い人にとっては、大きなボーナスだと言えるでしょう。
残念なことに、この理論にはいくつかの欠陥があります。 まず、研究はマウスで行われたので、この知見を人間に適用するのは完全に信頼できるとは限りません。 第二に、ドイツの研究では、赤ワインを飲むだけでは必要な量のレスベラトロールを吸収することは不可能であり、効果を実感するために必要な量に達するには、サプリメントを摂取する必要があることが判明しています。
最後に、ワシントン州立大学の研究の著者が研究の中で指摘しているように、赤ワインを飲むことはレスベラトロールを摂取する最も効率的な方法ではないようです。 なぜなら、有益なポリフェノールの多くは、ワインの製造過程で濾過されてしまうからです。 レスベラトロールをより効率的かつ健康的に摂取するには、ブルーベリー、イチゴ、ブドウなど、レスベラトロールを豊富に含む果物を食べるのがよいでしょう。 この研究の欠陥とその後の理論については、NHSのウェブサイトで詳しく読むことができます。
ここに万能薬はない
赤ワインはダイエットに役立つと報告したいところですが、悲しいかな、これは真実ではありません。 赤ワインは一般的に非常に高カロリーで、スーパーの平均的なボトルには175mlで160カロリーが含まれており、これはケーキ1切れとほぼ同じです。 残念ながら、これは白色脂肪をベージュ色脂肪に変換しようとすることによって得られるかもしれないわずかな理論的利益を打ち消す可能性が高いです。 また、過剰な飲酒には多くの健康リスクがあり、赤ワインの飲み過ぎによるリスクは、おそらく可能な限りのメリットを上回ります。
Other (Possible) Benefits of drinking red wine
私たちは、赤ワインを飲んでも体重が減らないことを立証したかもしれませんが、メディアで報道されるその他の健康関連の主張についてはどうでしょうか？ 以下は、赤ワインが健康に役立つ（あるいは役立たない！）方法の一部です。
赤ワインと心臓病
赤ワインは長い間、心臓に良いものと考えられてきました。 赤ワインに含まれる抗酸化物質が、「善玉」コレステロールのレベルを上げ、コレステロールの蓄積を防ぐと同時に、心臓の血管の内壁を保護するのに役立つという理論です。 しかし、特に赤ワインを飲むことが心臓病の回避に役立つという証拠は弱く、いくつかの研究では、心臓病の予防におけるレスベラトロールの効果はないとされています。
米国心臓協会は、現在の研究ではまだ因果関係が確立されておらず、食習慣など他のいくつかの要因が研究に関与している可能性があると指摘しています。 最後に、アルコールを飲まずにレスベラトロールを摂取するには、単にブドウを食べたり、ブドウジュースを飲んだりすることがより効果的な方法かもしれません。 最後に、2018年に発表された英国心臓財団が資金提供した、アルコール摂取が心臓および循環器疾患に及ぼす影響を調べた研究では、リスクがメリットを上回り、推奨限度を超えて飲むと健康に悪影響を及ぼすと結論付けられています
赤ワインと脳卒中
一部の記事では、少量の赤ワインを飲むことで血中に「良い」HDLコレステロールを保持できることから、脳卒中の可能性を減らすのに赤ワインは有効ではないかと指摘されています。 しかし、脳卒中協会は、アルコールが脳卒中の危険因子となる多くの病状を助長するため、大量の飲酒は脳卒中発症のリスクを大幅に高めると指摘しています。 アルコールと脳卒中の関連性については、こちらをご覧ください。
赤ワインと腸の健康
最近の研究で、赤ワインを飲むと腸内の細菌の多様性が向上し、より健康につながる可能性があることがわかりました。 健康な腸は免疫力を高め、消化を助け、より健康的な体重を維持するのに役立ちます。 しかし、これは、参加者が1週間にグラス1杯の赤ワインを飲んだ場合にのみ観察されたことであり、赤ワインは適度に楽しむことが重要である。 しかし、研究者たちは、赤ワインの適度な消費と前立腺がん（Vartolomei et al, 2018）や大腸がん（Chao et al, 2010）の発症リスクとの間に関連はないことを発見しています。 また、大量飲酒ががんの原因であることは間違いなく、アルコールに含まれる毒素は、がんにつながる細胞の損傷を助長する可能性があります
How DrinkWell red wines can help
では、赤ワインはおそらくダイエットに役立つことはなく、他の多くの健康効果も提供しない可能性が高いことが分かったかと思います。 しかし、心配はいりません。DrinkWellでは、一般的な赤ワインよりも低カロリーの赤ワインを数多く取り揃えています。
Running Duck Organic Shiraz
このワインは、南アフリカ最大の有機ワイン生産者の1つであるStellar Organicsによって生産されており、英国でも有数の倫理的なワインブランドである。 このワインは、南アフリカ最大のオーガニックワイン生産者であり、英国を代表するエシカルワインブランドであるステラ オーガニックスが生産しています。畑は、天然の害虫駆除剤として働くインディアンランナーダックによって、できる限り有機的にパトロールされています。 このシラーズは、スパイシーで濃厚、そして白コショウの香ばしいノートが特徴です。
Il Caggio – Chianti
この素晴らしいクラシックなイタリアのキャンティは、フルボディのイタリアワインとしては信じられないほど低残糖で、1.5g/lしかないのです。 また、125mlグラスで83kcalと低カロリーでありながら、13%のアルコール度数を誇ります。 このミディアムボディで香り高いワインは、真の赤色をしています。 酸味のあるレッドチェリーの味わいに、葉の香りと土っぽいスモーキーな香りがよく合います。
Tierras del Isasa Organic Rioja
DrinkWellのサイトでは、1本あたり£9.99で購入できます。この賞を受賞したビーガン対応のスペイン赤ワインは、ジューシーなブランブルフルーツ、風味豊かなキャラクター、黒コショウのヒントなど、複雑な味わいが特徴です。 発酵後、瓶詰め前にアメリカンオーク（オーガニックワインのみ使用したことがある）で3ヶ月間熟成させます。 125mlグラス1杯のカロリーはわずか95kcal。ソーセージやレンズ豆のキャセロールにぴったりです。
今すぐ購入
- Facebookでシェア
- Twitterでつぶやく
- Pinterestでピン