Important: How Long the Bottle Has Been*?*With no label designation
Does hot sauce need to be refrigerated if you plan to use the hot sauce within a small period of time?
I say you probably fine not refrigerating it.
1週間や2週間で完全に消費されないケースであれば、ホットソースをより長くより新鮮に保つためだけの理由で、冷蔵を考慮する必要があります。
しかし、大手、ナショナルブランドについてはどうですか！？レストランはそこを残しているのにどうして私はダメなのですか？
レストランでは使用頻度と量によりホットソースをかなり早く使い切るので、一般の人や家庭みたいに保存期間を心配する必要はないのです。
一般的に、ホットソースといえば、大きなナショナルブランドが思い浮かびます。
私は、これらの食料品店やレストランの定番商品を「ビッグ6」と呼ぶことにしています。 Cholula®、Frank’s RedHot®、Huy Fong Foods Sriracha、Tapatio®、Tabasco®、Texas Pete®は、私が言うところのホットソースのブランドです。
このブログ/ウェブサイトを初めてご覧になった方のために補足すると、Flower City Flavor Companyではこれらのブランドを扱っていません。
その代わり、私たちは中小規模のブランドを中心に扱っており、近所の食料品店では（ほとんど）見つけられないようなものを扱っています。
カジュアルな調味料消費者にとって、これらの6つのブランドは、最も認知度が高く、人気のあるブランドです。
これらの6つのブランドの「オリジナル」ホットソースのそれぞれのウェブサイトを見て、ホットソースは冷蔵する必要があるかという質問に答えているかどうかを確認しました。
Cholula は冷蔵する必要がありますか？ Cholula Hot Sauceは、開封後6ヶ月以内にご使用ください。
原材料: 水、ペッパー（ArbolとPiquin）、塩、酢、スパイス、ザンサムガム
Does Frank’s RedHot Need to be Refrigerated?
Frank’s RedHot Sweet ChiliとFrank’s RedHot Slammin’ Sriracha Chili Sauceは、開封後は冷蔵庫で保管することをお勧めします。
シラチャーは冷蔵保存が必要ですか？
いいえ、冷蔵保存の必要はありません。 ただ、涼しく乾燥した場所に保存するようにしてください。
原材料名
タパティオは冷蔵保存する必要がありますか？
いいえ、しかし冷蔵保存を選択しても何も起こりません。
原材料。
Does Tabasco Need to Be Refrigerated?
(I found no specific info on their website that talks about refrigeration).
Ingreeship: 水、レッドペッパー、塩、スパイス、ガーリック、酢酸、ザンタンガム、保存料としてベンゾアートナトリウム。
Does Texas Pete Need to Be Refrigerated?
Texas Pete® Saucesはすべて保存可能な食品で、開封後は冷蔵する必要はありません。 ただし、他の食品と同様に、冷蔵庫で保管するとより鮮度が保たれます。 CHA！by Texas Pete® Sriracha Sauceの冷蔵保存をお勧めします。
原材料:
原材料：酢、熟成ペッパー（ペッパー、塩、酢）、水、キサンタンガム、安息香酸ソーダ（鮮度と風味を保つため）
Cholula®, Frank’s RedHot®, Tapatio®, Tabasco® and Texas Pete® is registered trademarks for each company.
So, What Are the Big Brands Saying?
The Big Brand is agree with my findings.Thatters of Sricha Sources.
Frank’s RedHot® と Texas Pete® のホットソースを調べてみると、冷蔵保存を推奨するソースのバリエーションが具体的に示されています。 そのソースと原材料は次の通りです：
Frank’s RedHot® Sweet Chili
Ingredients: 水、砂糖、赤唐辛子、塩、にんにく、変性フードスターチ、酢酸
Frank’s RedHot® Slammin’ Sriracha Chili
Ingreesults: 蒸留酢、熟成カイエンヌレッドペッパー、砂糖、塩、ハラペーニョペッパーピューレ（レッドハラペーニョペッパー、塩、クエン酸）、水、キャロットファイバー、ガーリックパウダー、ナチュラルフレーバー（大豆）、キサンタンガム、スパイス、スモークパプリカ
CHA!by Texas Pete® Sriracha Sauce
Ingreesua: SRIHAHA（シラチャ）。 チリ（唐辛子、酢、塩）、砂糖、にんにく、ソルビン酸カリウム（鮮度・風味保持）、重亜硫酸ナトリウム（鮮度保持）
ここで共通しているのは、砂糖です。 他に砂糖が使われているものは？ 果物です。 偶然の一致？ そうかもしれないが、それならシラチャがホイフォンフーズから冷蔵禁止と指定されている異常者なのはなぜだ。 がーん！
ここまで来たら、ホームストレッチだ！
Frank’s RedHot Sweet ChiliとFrank’s RedHot Slammin’ Sriracha Chili Sauceは、開封後は冷蔵庫で保管することをお勧めします。
シラチャーは冷蔵保存が必要ですか？
いいえ、冷蔵保存の必要はありません。 ただ、涼しく乾燥した場所に保存するようにしてください。
原材料名タパティオは冷蔵保存する必要がありますか？
いいえ、しかし冷蔵保存を選択しても何も起こりません。
原材料。
Does Tabasco Need to Be Refrigerated?
(I found no specific info on their website that talks about refrigeration).
Ingreeship: 水、レッドペッパー、塩、スパイス、ガーリック、酢酸、ザンタンガム、保存料としてベンゾアートナトリウム。Does Texas Pete Need to Be Refrigerated?
Texas Pete® Saucesはすべて保存可能な食品で、開封後は冷蔵する必要はありません。 ただし、他の食品と同様に、冷蔵庫で保管するとより鮮度が保たれます。 CHA！by Texas Pete® Sriracha Sauceの冷蔵保存をお勧めします。
原材料:
原材料：酢、熟成ペッパー（ペッパー、塩、酢）、水、キサンタンガム、安息香酸ソーダ（鮮度と風味を保つため）Cholula®, Frank’s RedHot®, Tapatio®, Tabasco® and Texas Pete® is registered trademarks for each company.
So, What Are the Big Brands Saying?
The Big Brand is agree with my findings.Thatters of Sricha Sources.
Frank’s RedHot® と Texas Pete® のホットソースを調べてみると、冷蔵保存を推奨するソースのバリエーションが具体的に示されています。 そのソースと原材料は次の通りです：
Frank’s RedHot® Sweet Chili
Ingredients: 水、砂糖、赤唐辛子、塩、にんにく、変性フードスターチ、酢酸Frank’s RedHot® Slammin’ Sriracha Chili
Ingreesults: 蒸留酢、熟成カイエンヌレッドペッパー、砂糖、塩、ハラペーニョペッパーピューレ（レッドハラペーニョペッパー、塩、クエン酸）、水、キャロットファイバー、ガーリックパウダー、ナチュラルフレーバー（大豆）、キサンタンガム、スパイス、スモークパプリカCHA!by Texas Pete® Sriracha Sauce
Ingreesua: SRIHAHA（シラチャ）。 チリ（唐辛子、酢、塩）、砂糖、にんにく、ソルビン酸カリウム（鮮度・風味保持）、重亜硫酸ナトリウム（鮮度保持）ここで共通しているのは、砂糖です。 他に砂糖が使われているものは？ 果物です。 偶然の一致？ そうかもしれないが、それならシラチャがホイフォンフーズから冷蔵禁止と指定されている異常者なのはなぜだ。 がーん！
ここまで来たら、ホームストレッチだ！