Cody Beals

ダイエットほど熱い議論と強い信念を刺激するトピックはありません。 特にアスリートの間では、栄養は政治や宗教よりも情熱的な議論を引き起こします。

この投稿での私の目的は、プロトライアスリートとしての私のハイオク生活を支えるために何が必要かを、残酷なまでに正直に、BSなしで見てもらうことです。 私は、私の食事哲学と構成、燃料補給、サプリメント、食料品、レース体重などに関する私の考え、実践、そして苦労して得た教訓を共有しました。 また、重いトレーニング負荷の下で私の食事の代表的な3日間のスナップショットも含まれています。

私は明らかに彼の食事について話をする最初のプロの持久力のある選手ではありません。 しかし、私は、エリートアスリートがソーシャルメディアやインタビューで自分の食事を表現する方法は、腹立たしいほど不正確である傾向があることに気づきました。 特にランナーやサイクリストといった一流のアスリートは、パフォーマンスのために飢餓状態や極端な食事制限をしなければならないという固定観念や誤解を助長しています。 多くのアスリートがロールモデルとして行使する影響力を考えると、この誤った表現は無責任で有害だとまで言えるでしょう。

私は、一般的なアドバイスや科学的研究ではなく、私の食事と私の観察について話すことに専念します。 免責事項として、私は管理栄養士ではないので、この投稿の中の何もアドバイスとして解釈されるべきではありません。 また、プロのロングコーストライアスリートとしての私の食事のニーズは、ほとんどの人のものとは大幅に異なっていることを心に留めておいてください。 私の220ポンドのパワーリフティングの友人でさえ、私がどれだけ食べなければならないかにうんざりしています！

この投稿は、私の長年のスポンサーであるマーティンのファミリーフルーツ農場、果樹園、オフィス、私の自宅から数分の市場を持つ地元の会社によって提供されています。 私は地元の食べ物を大切にするように育てられ、トライアスロンでのキャリアを夢見るずっと前から、マーティンの農産物を楽しんでいました。 言うまでもなく、私にとって最も誇り高いパートナーシップのひとつです。 この記事では、私が代表を務めることを誇りに思っているもう1つのカナダ企業、Vegaについても触れます。

私の歴史

私は食べ物やボディイメージに関して険しい歴史を持っています。 このことについては、ブログやポッドキャスト、特に最近のインタビュー（近日公開）などで、かなり語ってきました。

私の食に関する考え方や習慣は、18歳で大学に進学したときから、軌道から外れ始めました。 私は、食事に関して、非常に見当違いの「少ないことは多いことだ」という考え方を採用しました。 食事に適用したのと同じ強迫的な完璧主義者の傾向は、運動中毒、過労、不安、自己暗示による孤立、そして一般的に惨めな大学生活への道へと私を導いていきました。 私は乱れた食習慣を身につけ、不適切なほど高いトレーニング負荷と相まって、すぐに慢性的なエネルギー不足に陥り、それが何年も続きました。 最終的に体重は、現在レースで使っている体重より20ポンドほど軽くなってしまいました。 その結果、疲労、不安、不眠、運動能力の低下、テストステロンの低下、性欲減退、骨減少症、免疫機能低下など、さまざまな症状を引き起こし、私の生活の中で他のストレス源と重なってしまったのです。

私は最終的に、RED-S (Relative Energy Deficiency in Sport) と診断されましたが、これは、歴史的に「女性アスリートの3要素」として知られている状態を一般化した、耐久性アスリートに広く見られる症候群として新たに確認されたものです。 私は徐々に、コーチやスポーツドクター、栄養士と協力しながら、自分自身を軌道に乗せるために、さまざまなライフスタイルの変更に取り組んでいきました。 食事と燃料補給の重要性をあらためて認識したのです。 このような長年の自虐的な行動から立ち直るには、10年の大半を費やしました。 この長い回復のプロセスが、私のアスリートとしての可能性を比較的遅く開花させた、唯一最大の要因であったと、今では考えています」

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私の食事療法哲学。 「

これまでの経緯を考えると、エネルギーバランスという概念が、私の食生活の最も重要な指針であることは驚くことではありません。 エネルギー摂取のタイミング（時間、日、週、月単位）と、エネルギー出力に対する量の両方を管理することが重要なのです。 季節の変わり目には、体重や体組成を維持したり、徐々に変化させたりするために、エネルギーバランスがニュートラル、ややプラス、ややマイナスになるように食事の周期を決めています。 食事との乱れた関係を克服するために、長い間、意図的に食事の周期を決めることを避けていましたが、最近になって、これを慎重に行うようになりました。

食事の構成が、エネルギーバランスよりもずっと優先度が低いと聞いて、驚かれるかもしれませんね。 エネルギーバランスをおろそかにして、マクロと微量栄養素のプロファイルを「完璧」にすることは、木を見て森を見ずだと思うのです。 もちろん、この2つは互いに排他的ではなく、どちらも非常に重要です。

私の食事は完璧とは程遠いものです。 実際、それは意図的なものです。 私は「安定したB+を目指す」という、ジェシー・トーマスによってよく説明された哲学を持っています。 その前提は、ある完璧な「A+」の食事を丹念に守るには、高いレベルの自己統制と集中力が必要だということです。 私は、これらの精神的資源は有限であり、それをどのように配分するかは、トリアージの問題であると考えるようになりました。 そのため、このような「痒いところに手が届く」ような食生活を送ることが大切です。 私は、食事に関しては、適度な範囲であれば、何でも許容範囲だと考えています。 食べ物の良し悪しを厳密に分類していた過去に比べれば、この考え方でずいぶん進歩したものです。 今では、一年中、食べてはいけないものはありません。 また、どんな欲求も（無理のない範囲で）満足させるのが私の信条です。 率直に言って、典型的な人よりも1日あたり数千キロカロリー多く摂取する必要がある私にとっては、ほとんどの人がジャンクと考えるようなものにも十分な余地があるのです。 年をとって健康になるにつれて、代謝の仕方が変わってきたようです。 私の許容量は恥ずかしながら少なく、硬いお酒を一杯飲めば十分です！

自分の消化能力は有限な資源と考えるようになりました。 重いトレーニング負荷の下では、常に膨満感を感じることなくエネルギーバランスを維持するために十分なケールサラダを摂取することができないのです。 また、私の食欲は常にエネルギー需要の信頼できる指標とは限りません。 だから私は、魅力的な、カロリーの高い、すぐに消化できる食品を常に手元に置いておくことを心がけています。

私は必要に迫られて食べることが多いです。 私の胃袋は、私の活動レベルに対して小さすぎるようなものです。 私は、才能ある友人の何人かのように、一度に何千カロリーも摂取することができないのです。 だから、私は高いエネルギーのニーズを満たすために、いくつかの正方形の食事ではなく、一日を通して一定の間食に頼らなければならない。 以下のサンプル日では、同じ12種類の主食が私の食事の大部分を占めていることがわかります。 食料品店の店員は、私の毎週の買い物で2ダースのバナナを鳴らすと、私がペットの猿を飼っているに違いないと冗談を言うのが好きです。

私は、2016年に短期間行った以外、日常的にカロリーを数えたり食べ物を追跡したりはしません。 それは私がめちゃくちゃ高いエネルギーを必要とすることを理解するのに役立つ運動でしたが、すべてのもろもろの重量を量ることは私をほとんど狂わせました！

私のダイエット。 フレキシタリアン

私の食事は「フレキシタリアン」、すなわちフレキシブル・ベジタリアンと表現するのが最も適切でしょう。 私の食事は、ほぼ10年間、ほとんどベジタリアンであり、ますます植物ベースになっています。 外出先でシーフードや肉を食べることもありますが、たいていは栄養バランスのとれたベジタリアンの選択肢がないときや、ごく稀に食べたい欲求に駆られたときです。 特に友人や家族と食事を共にするときは、できるだけ柔軟で制限のない食生活を心がけます。

ほとんど植物性の食事にした一番の動機は、環境への影響を減らすことと、私のキャリアで必要となるすべての旅行や道具による高い炭素排出量を相殺することにあります。 私は、乳製品や卵への依存度が低い、より植物性の食事へと徐々にシフトしています。

多くの人々は、エリートの持久系アスリートが植物性の食事を進んで選択することに懐疑的、あるいはショックを示していますが、認識は変わりつつあります。 健康や運動能力の観点から、私自身は、動物性タンパク質の賛否を強く主張するつもりはありません。 私は、タンパク質や微量栄養素の必要量を他のソースから満たすことに、まったく不便や負担を感じません。

私の唯一の一般的な観察は、エリート持久力選手は、名前の付いた食事に従う傾向がない、ということです。 最高レベルでさえ、多くのバリエーションがあるのです。

私の栄養素プロファイル

私のマクロプロファイルは、炭水化物65%、タンパク質20%、脂肪15%だと思います。 このような場合、「己を律し、己に克つ」ことが大切です。 最近、低炭水化物・高脂肪食やケトジェニックダイエットの人気が高まっているので、これは論争の的になるかもしれません。 しかし、そのような食事法を実践しているエリートアスリートを私はまだ見たことがありません。 私自身、食生活が乱れていた頃に炭水化物抜きで実験したところ、ひどい結果になった。 公平に見て、体重管理、特定の病状、一部の超持久系アスリート、および少数の優れた回答者のために、これらのダイエットのケースを作るのは簡単です。

My Fueling

トライアスロンの「第4の分野」と呼ばれる燃料補給は、まったく別のトピックです。

私が過去に経験した最大の問題の1つは、慢性的に燃料不足の状態でトレーニングを行っていたことです。 これに関する研究を掘り下げるまでもなく、それは肉体的にも心理的にも虐待であり、おそらく私の健康問題の主要な原動力だったと言えるでしょう。 私は通常、1時間以上のセッション中にカロリーを摂取し、常にすべてのワークアウトの前に前燃料、後に燃料を補給します。 トレーニング中は、スポーツドリンクやジェルなどの製品ではなく、「本物の食べ物」に大きく依存しています。 また、いくつかの重要なセッションで、レース用の栄養を摂取して練習するようにしています。

私の「リアルフード」ベースの燃料補給のやり方には、非常に非科学的な理論があります。 もし、トレーニングで脂肪、タンパク質、食物繊維などのあらゆる虐待に対して腸内環境を整えることができれば、レースで使う高度に最適化された100％炭水化物ブレンドは、消化するのに楽勝だということです…すみません、例えが悪いですね。 この点について何人かの専門家に相談しましたが、誰も私の理論を否定する人はいませんでした。 このような実践と、レースでの燃料補給戦略のおかげで、アイアンマンレースでは1時間あたり平均100グラムを超える炭水化物を摂取することができます。

私は、「絶食」または「グリコーゲン枯渇」トレーニングを意図的に行いませんが、この戦略をサポートする限定的な証拠がいくつかあります（トレーニングの特定の段階における特定のアスリートの場合）。 私の経験では、欠点は多く、利点は疑わしいと思います。 いずれにせよ、私は長いトレーニングの日や週の間に、必然的に多くの偶発的な枯渇型トレーニングを受けています。 Jose Luis Hourcade

My Supplements

私はサプリメントや薬に対して最小限のアプローチをしています。 現在、私が飲んでいるものはすべて以下にリストアップされています。 この記事では、プロテインパウダー、スポーツドリンク、電解質、ジェル、バーなどの燃料補給製品を、「サプリメント」というより「食品」に近いと考えています。

私は、アンチドーピング規制で明確に禁止されていない、あるいは私が納得できない倫理的グレーゾーンに属する、パフォーマンスに大きなメリットをもたらすサプリメントは非常に短いリストだと思います。 さらに、一見無害に見えるサプリメントでも、二次汚染や虚偽の表示によってドーピング違反のリスクをもたらすことがあります。 だから、私は基本に忠実なのです。 また、治療目的使用の免除（TUE）も受けたことがありません。

• 鉄（～64mg/日）
• メラトニン（通常寝る前に1～3mg、タイムゾーンの移動時は最大5mg）
• ビタミンD（冬季は毎日1000～2000IU）
• カフェイン（トレーニング中は通常20～40mg、レース中は300～600mg）
• 硝酸塩、例：N.
• CBD (トレーニング中に散発的に)

Cooking & Grocery Shopping

以前は料理を楽しんでいましたが、その趣味も、ますます多忙になってきた生活とキャリアの犠牲者のひとつとなりました。 最近の私の「料理」のほとんどは、料理の芸術性よりも、組み立てと再加熱で構成されています。 ありがたいことに、私のパートナーはエース級のシェフでパン職人でもあり、料理のほとんどを仕上げてくれます。 (物事を調和させるために、私は掃除や家の維持管理をカバーする。) 我々は、それが最も効率的な食事の準備を大規模なバッチを見つける、冷蔵庫に残り物を投げ、フリーザーに分けられたコンテナ。 これは、いくつかの理由から、私が高いカロリーを必要としていることを考えると、驚くほど低いものです。 私たちはほとんどディスカウント食料品店で買い物をし、ダウンタウンのビジネスやファーマーズ・マーケットから少し高級品を手に入れます。 また、私の食生活は安い主食に大きく依存しており、私たちの主に植物ベースの食事は比較的安価なものです。 旅行中でないときは、週に1回程度しかレストランで外食しません。

可能な限り、地元の食品を求めます。 新鮮さや地元の経済を支えるといった利点のためなら、もっとお金を払ってもいいと思っています。 いくつかの理由で、有機食品よりも地元の食品を優先しています。 私の意見では、有機食品は、従来の栽培や遺伝子組み換えの同等品よりも環境に優しく、健康的で、パフォーマンスにも優れていることは間違いないでしょう。 また、オーガニックにこだわると、食料品代が3倍になります！

私のレース体重

主要なレースに向けて、私は特定の体重や身体組成に到達しようと設定しないのですが、そのため、私の場合は、「このくらいであれば、このくらいでいいだろう」と考えています。 その代わり、適切なトレーニングの負荷と食事で、最終的な体型を決めるようにしています。 理想的な体重や体組成というのは動く目標であり、定点というよりは窓のようなものだと考えています。 私はこれまで、154～160ポンド（70～73kg）の間でトライアスロンのベストパフォーマンスを発揮してきましたが、6フィート（182cm）の身長では、その範囲は驚くほど違って見えます。 最近になって、トレーニングソフトに直接アップロードできるスマートな体重計で毎日体重を測ることを再開するほど、成熟し理性的になったと感じます。 トレーニングの負荷が大きいと、意図せずして1日に数百キロカロリーのエネルギー不足になり、突然体重が減ってしまうことがあります。 私は毎日の体重データを使って一般的な傾向を監視し、シーズンの段階を考慮して許容範囲内にいることを確認します。