FILET ESPRESSO
Tenderloin Filet encrusted with espresso coffee grounds, serve on mildly spicy ancho pepper sauce.FILET ESPRESSOは、エスプレッソのコーヒーかすをまぶしたフィレ肉と、スパイシーなアンチョペッパーソースで構成される、前菜となるステーキです。
$38
FILET OSCAR
ジャンボランプクラブ、アスパラガスのグリルとベアルネーズソースをトッピングしたテンダーロイン・フィレ。
$38
FILET FRANCES
Tenderloin Filet with melted brie, caramelized onions, garlic, chopped red peppers and green onions（テンダーロイン・フィレに、溶けたブリーチーズ、オニオン、ガーリック、赤ピーマン、グリーンオニオンをトッピング）。
$38
RACK OF LAMB
New Zealand Rack of Lamb with a fire roasted peach gastrique, roasted red bell pepper and caramelized green onion mashed potatoes and farm to table vegetables from Yaweh Farms.は、ニュージーランド産のラム肉を使った料理です。
$39
DUROC DOUBLE-CUT PORK CHOP
ブルーベリーとポートワインのデミグラスをかけた厚切り骨付きポークチョップに、マンチェゴチーズとハッチチリのクリーミーコーンエスキートとYaweh Farmsの野菜を添えて。
$39
SEARED AHI-TUNA STEAK
コリアンダーシードで包んだアヒマグロのフィレをフライパンでソテーし、ワイルドマッシュルームのソテーとレモン醤油で和えた米麺とともに提供します。
$26
KING SALMON
キングサーモンのソテーと野菜のクスクス、ケイジャンマスタードとベーコンのブールブラン、季節のシトラスサラダを添えて。
$27
MESA CHICKEN
マッシュポテト、しいたけ、ほうれん草、玉ねぎのソテー、ガーリック、ベーコン、チポトレクリームソースの上にグリルしたチキンを重ね、
$18
CAESAR SALAD
パリッとしたロメインレタス、アーチチョークハート、ミニトマトのベッド、
$17
MESA CHICKEN
MESA CHICKEN
LABORATOR
BASE
BASE
BASE
BASE
BASE $12
MEDITERRANEAN SALAD
Mixed greens, hearts-of-palm, artichoke hearts, capers, cucumbers, red onion, red bell pepper, tomato wedges, Oregano vinigrette と Feta cheese を軽く和えて、フェタチーズと一緒に。
$14
BAKED ORANGE ROUGHY (HOUSE SPECIALTY)
Orange roughy filt with artichoke hearts, sun-dried tomatoes, zucchini, pine nuts, pesto and butter, clay baked and served table side (Please look 30 minutes for baking).(ハウス スペシャルティー)
$29
SHRIMP NUEVO
バジルトマトガーリック白ワインソースでソテーしたジャンボガルフエビ、ローストガーリッククロスティーニ添え。
$26
FRIED SHRIMP
特製コーンミール衣で揚げたジャンボガルフシュリンプ、野菜メドレー添え。
$26
VEGETARIAN PASTA
Yahweh farms certified organic seasonal vegetables with linguini pasta and saute in the shishito pepper pesto.
$14
COLD WATER LOBSTER TAIL
8 オンスロブスターテールと2種類の副菜、澄ましバター添え。
時価
ADD TO ANY SALAD OR PASTA:
GRILLED CHICKEN BREAST $4
5 GRILLED SHRIMP $12
AHI TUNA $12
KING SALMON $18
(Entree Buyのみアドオン可、他にはない価格) 8142＞※生もの、または加熱不十分な魚介類を摂取すると、食中毒やアレルギーを引き起こす可能性があります。