豚肉のカルデレータのレシピ (Kalderetang Baboy)

カルデレータはフィリピンのお祭りで必ず目にする料理の一つです。

誕生日のお祝いでも町のフェスタでも、間違いなく食卓に並ぶでしょう。 この料理はスペインが発祥で、カルデラを意味するカルデレタと呼ばれています。

フィリピンの人々は、スペイン人が非常に長い間フィリピンを占領していたため、このレシピを適応させてきました。

スペイン人がフィリピンに来て300年、フィリピン人がスペイン文化に慣れるだけでなく、彼らの料理にも慣れるのは当然です。

カルデレタには牛肉、ヤギ（Kalderetang Kambing）、鶏肉（Kalderetang Manok）などがよく使われますが、このレシピでは豚肉も試してみることができます。

この豚肉のカルデレタレシピは、みんなの空腹を満たしてくれます。

豚肉のカルデレタレシピ準備 & Tips

他のカルデレタのレシピと同じように、カルデレタは辛くないとカルデレタではないので、唐辛子もたくさん加えます。

新しいカルデレタを食べたいなら、この豚肉のカルデレタレシピは必見です。 この料理の準備と調理には、ちょうど1時間半から2時間ほどかかります。

この料理を完全に楽しむためには、豚肉の柔らかい部位を選んでください。 この料理を調理する際に、トマトペーストを使用するか、生のトマトを使用するかを選ぶことができます。

それはあなたがそれを試してみたい方法次第です。 もちろん、あなたはこれを一度調理されませんので、あなたが望むすべてのバージョンを試すことができます。

あなたが新鮮なトマトにしようとしている場合、それはまたそれに美しい色と強い味を追加しますプラス濃いと滑らかなソースを作るために熟したものを選ぶことを確認し

あなたが野菜など他の成分を追加する前に、あまりにも肉を焼くことを確認してください。 ジャガイモも炒めたほうがいいし、ニンジンも忘れずに。

オリーブを入れるとまた違った味になるが、代わりにピクルスを入れる人もいる。

レバースプレッドを加えれば、あなたにとっても、あなたの魅力的な料理を味わうことになる幸運な人たちにとっても完璧な一品になるでしょう。

レバースプレッドが入手できない場合は、新鮮な豚レバーを試してみると同じ効果が得られるでしょう。

Pork Kaldereta Recipe (Kalderetang Baboy)

Joost Nusselder

他のKalderetaレシピと同じように、Kalderetaも辛くないものはKalderetaではないのでたくさんの唐辛子を加えることになるでしょう。 カルデレータの新しいバージョンをお望みなら、この豚肉のカルデレータレシピはぜひ試してみてください。

1票から5票

準備時間 20分

調理時間 1時間

総時間 1時間20分

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そして今、それは料理の後の最高の部分のための時間です。この豪華な豚肉カルデレタレシピの味を得るための時間です。

この食事を食べながら、サイドにテンプラニーリョを持つことは、あなたの家族と持っている最高の経験の一つになります。

あなたの友人や親戚はあなたを招待したことに感謝し、おそらく次の機会を待っているかもしれません。

それはあなたが確実に与えるかなりの印象です。

Bite My Bunの創設者であるJoost Nusselderは、コンテンツマーケター、父親であり、日本食を中心に新しい食べ物を試すことが大好きで、チームと共に2016年からレシピや料理のヒントでロイヤル読者を助けるために深いブログ記事を作成しています