もし水道管が破損し、当局から汚染を避けるために水を沸かすよう注意を受けたらどうなるでしょうか？ “水を沸騰させると、健康に飲めるようになるのか？”と疑問に思うかもしれません。 答えは、地元の水道局が戦っている汚染の種類によって異なります。 細菌やウイルスなどの生物学的汚染は、水を沸騰させて殺菌することで除去することができます。 沸点（華氏212度）以上の熱を加えると、微生物は破壊される。 しかし、水を蒸留することは、鉛や重金属、塩分、化学物質など、さらなる汚染物質を殺すプロセスです。
自然蒸留水
雨は、実は蒸留された水なのです。 暑い日の太陽は、地表の水を蒸発させ、水蒸気を発生させます。 その蒸気が上昇して雲となり、気温が下がると雲は蒸気を放出して雨となるのです。
蒸留水の自作
多くのスーパーでは、スチームアイロンやその他の機械に使用するミネラル分が付着しないように蒸留水を販売しています。 しかし、自分で蒸留水を作ろうと思えば、それは可能です。 用意するものは、大きな鍋、クッキングヒーター、ドーム型の蓋、ガラスのボウル、氷です。 鍋に水を入れ、ボウルを水に入れ、浮くようにします。 鍋の上に蓋を逆さに乗せ、蓋の中に氷を入れる。 5146>
お湯が沸騰すると、鍋のふたに結露がたまり、ガラスのボウルに滴り落ちます。 氷が冷却効果を再現し、放出された蒸気を水に戻すのです。 ガラスボウルは回収容器です。 ボウルが水の入った鍋の中に沈まないように、目を離さないようにしましょう。 蒸留水はガラスの容器に保管してください。
蒸留水を飲む
蒸留水の安定した摂取には、蒸留の過程で除去されたミネラル分を補うことが必要です。 そのミネラルを果物や野菜から摂取するのです。 病気にはなりませんが、健康はバランスを保つことにかかっています。 ミネラルが不足すると、体の他の部分からミネラルを引っ張り出すようになります。 あなたの歯の劣化は、蒸留水だけの食生活の結果である良い例です。 デトックスには蒸留水を使いますが、長期的には精製水に戻しましょう。
殺菌水
殺菌水は蒸留よりシンプルなプロセスです。 250Fで20分間沸騰させることで、水中に浮遊していても肉眼では見えないバクテリアや微生物を死滅させることができます。 医療ラボや哺乳瓶の調合は、無菌水に依存している。 また、免疫力が低下している方にもおすすめです。
無菌水を飲む・使う
高温で20分間煮沸すると無菌で飲んでも安全ですが、蒸留のように純度が高くなるわけではありません。 ミネラル、塩分、化学物質、その他の汚染物質は、水を殺菌しても死滅しません。 簡単に比較すると 蒸留水は無菌水ですが、無菌水は蒸留水ほど純粋ではありません。
汚染の可能性
一度蒸留された水は、空気中の細菌が接触しても生存することはできません。 水を殺菌しても、死んだ菌は浮遊しており、生きた菌が侵入してくる可能性があるので、その栄養分となるのです。 最も純粋な水を求めるなら、蒸留をお勧めします
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