フェーズII-ピューレとソフトフード
フェーズIIダイエット食品は、簡単につぶせる、スプーンで食べられる、我慢しやすいソフトフードとしてまとめることができる。 この段階は、体内を回復させ、より密度の高い食品にゆっくりと適応させるために続けられます。
栄養豊富なピューレを試す
Dr. Belsleyとの最初のフォローアップ訪問の後、食事療法の進捗状況とフェーズIIを開始すべき時期について話し合います。 一般的に、手術後の食事は、手術の2週間後に第2段階へと進みます。 つまり、食事療法の第II期は第3週の初めから始まり、第4週まで続きます。 2160>
食事が進むにつれて、液体は固体から分離されたままであるべきであることを覚えておいてください。 食事中に飲むと、袋を通して食べ物を押し出し、袋が空になるのを早めてしまいます。
食感がすべてではありません
フェーズIIでは、十分な栄養摂取とタンパク質の多い食品を取り入れることに焦点を当てることが重要です。 その目的は、咀嚼を最小限に抑え、消化プロセスを楽にしながら、摂取量を増やすことです。 ステージIIはピューレダイエットとも呼ばれ、すべての食品をベビーフードのような固さにする必要があります。 多くの人は、マッシュポテト、サツマイモ、果物などの炭水化物に引き寄せられます。 これらの食品は食事計画の一部ではありますが、タンパク質の必要量を満たすことが重要です。 ベビーフードは成長期の赤ちゃんのためのものなので、その食感には耐えられるかもしれませんが、この段階では栄養的に最適な選択ではないことが多いということを覚えておいてください。
ルーチンを設定する
あなたは、この段階までに食事の時間のためのルーチンを設定する必要があります。 4時間おきに食事をすることを目標にしましょう。 5時間以上の間隔をあけないようにしましょう。 食事のサイズは小さく、4～6オンスのカップに収まるようにします。
Minimum Suggested Protein Intake
あなたの最低摂取量は、1日あたり約80gのタンパク質であるべきです。 この要件を満たすために、フェーズIIの食事計画では、1日に1～3回、先に推奨されたタンパク質サプリメントのいずれかを食事と食事の間に摂取する必要があります。 空腹でない場合は、食事の代わりにプロテインシェイクで代用することができます。 これには、調製されたプロテインシェイクやパワードプロテインサプリメントが含まれます。 プロテインパウダーは、水やスキムミルクの代わりにダブルプロテインミルクで調製すると、タンパク質の含有量を増やすことができます。 食事の合間にダブルプロテインミルクを口にすることができます。 無脂肪牛乳は、8オンスあたり8グラムのタンパク質を提供します。
個人の許容範囲や嗜好は異なります
人はそれぞれであり、許容範囲や嗜好は異なります。 代替品の選択や提案ができるよう、管理栄養士とコミュニケーションをとることが大切です。 不耐性について相談するために、次回の来院を待つ必要はありません。 サプリメントに加え、カッテージチーズ、ヨーグルト、リコッタチーズなど、低脂肪または無脂肪の製品を選ぶとよいでしょう。 また、豆のピューレ、白身魚、スクランブルエッグ、卵白などもおすすめです。 これらの選択は、非常に柔らかい食べ物に耐えられると確信が持てるようになってから、導入してください。 この段階では、食べられるものを工夫する必要があります。 目標は、減量を妨げることなく、おいしく食べられるようにすることです。 高タンパク質の代替食品としては、ゆでた鶏肉、七面鳥、卵などがあります。 これらの食品をミキサーにかけ、低脂肪のマヨネーズやチキンスープ、さまざまな調味料で味付けすることができます。 柔らかい豆腐、フムス、カッテージチーズ、ヨーグルトなどは、どれも簡単に摂取できる優れたタンパク源です。 この段階では、いろいろな種類のものを試してみてください。 このような食品は、果物や野菜の付け合わせとして使用することができます。 Avoid Food List
食品グループ |
許可 |
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飲料 |
水と氷片、デカフェの茶葉。 無糖ココア、クリスタルライト、無糖クールエイド、無糖タン、無糖レモネード、ダイエットスナップル、ダイエットV-8スプラッシュ、ノンカロリーのフレーバーウォーター |
すべての砂糖入り飲料、アルコール飲料。 コーヒー、カフェイン飲料、炭酸飲料 |
でんぷん |
調理済みシリアル、米クリーム、小麦クリーム、モルト・オ・ミール、薄めたグリッツまたはオートミール、マッシュ・ポテト。 マッシュポテト、ベイクドポテト、ベイクドビーンズ |
砂糖入りシリアル、コールドシリアル、パスタ、その他すべてのスターチ |
果物 |
調理済みまたは缶詰の果物。 缶詰の果物は果汁でパックされ、砂糖が加えられていないことを確認しましょう |
生の果物や砂糖入りのジュースです。 オレンジやグレープフルーツなど、皮をむくことができない果物。 |
乳製品 |
スキムミルクまたは無脂肪乳、低脂肪ヨーグルト、低脂肪または無脂肪カッテージチーズ |
その他 |
肉 |
卵。 缶詰の鶏肉、削ぎ切りの惣菜、焼く、煮る、スロークッカー、ホイル包みで調理したほぼすべての種類の魚 |
牛肉、乾燥肉または鶏肉。 調理法：焼く、揚げる |
野菜 |
調理した野菜や缶詰など。 必ず低ナトリウムの野菜を選んでください。 フォークでつぶすことができる方。 |
生野菜、筋の多い野菜 |
脂肪 |
バター調理スプレーではないなんて |
飽和脂肪のことです。 バター、マーガリン |
その他 |
糖質制限アイスキャンデー、糖質制限ゼリー。低糖質のベビーフードプロテインを選んでもよいでしょう。 |
砂糖の入ったデザート、ラザニアなどの混ぜ料理 |
柔らかいものを色々試してみてください。 満腹感や吐き気がある場合は、少しペースを落とすのがベストであることを覚えておいてください。 量を減らし、また24時間、透明な液体だけにすることを検討してください。 また、このような場合にも、「お財布の中身を確認する」ということが大切です。 無脂肪のカッテージチーズにはたくさんの種類があり、味もよく、パウチにもやさしく、タンパク源としても最適です。
Sample Phase II Diet
Meal 1 – Oatmeal cooked with skim milk
Meal 2 – Boiled, 食事3 – 焼き鮭
食事4 – 桃と無脂肪カッテージチーズ
Sample Day #2
食事1 – ソフトスクランブル卵
食事2 – 焼き黒豆と脂肪なしサワークリームと潰したアボカド
食事3 – ライトマヨとツナ缶
食事4 – 低脂肪.脂肪なしカッテージチーズ
食事5は低脂肪.脂肪なしカッテージチーズと一緒に
食事6は脂肪なしサワークリームと潰したアボカドを混ぜたもの。 なめらかヨーグルト
サンプルデイ#3
食事1 – モルトOミールをスキムミルクで調理
食事2 – 焼き芋
食事3 – 焼き魚
食事4 – 細かく切ったもの
食事1 – 焼き芋
食事2 – 焼いたもの
食事3 – 焼いたもの
いろいろなピューレで実験
必ず容量で測って食べましょう。 この時、食事の量は4オンスを超えないようにしてください。 一口大にし、よく噛んでから飲み込むことを忘れないでください。 食間には、ノンカロリー、ノンカフェインの水分を摂るようにしてください。