このピザクラストレシピは、ピザ生地を作るための最も簡単な方法です!
簡単ピザクラストレシピは、ピザ生地を作るための最も簡単な方法です。 あなたはそれが宅配便を注文するのにかかるよりも速く、30分で最初から最後まであなたのテーブルの上に手作りのピザを持つことができます! そして、ライズタイムはありません!
本日のレシピは、Fleischmann’s Yeastと提携しています。
The Best Pizza Dough Recipe Only takes Minutes to Prep!
あなたは、このレシピが15分でオーブンに入る準備ができるなんてどうしたらできるのかと思うかもしれませんが…私も、何度も作っていなければ信じなかったでしょう!
私は、このレシピのために、Fleischmann’s Yeastと提携しました。 秘密は、生地を寝かせる必要がないことです!
そう、その通り! 生地を寝かせる必要がないんです! イーストを使ったパン作りは、この方程式に当てはまらないのです!
でも、なぜ生地が膨らまないの?
さて、まずこのレシピで使っているイーストについて説明しましょう。 フライシュマン社のラピッドライズイーストは、ラピッドライズイーストのようなクイックイーストやインスタントイーストをより細かく粉砕し、より速く溶けるようにしたものです。 そのため、ドライ材料に加える前にイーストを水で「ブルーム」させる必要がないのです!
そして、生地を膨らませることは可能です、ただその必要はありません! もしこの生地を30~60分寝かせたら、巻く前にパンチダウンする必要があります…ほらね?
つまり、考えてみてください…あなたはピザクラストがモチモチしていて、少し「空気が入っている」ようにしたいですが、パンのようにはしたくありませんよね。 そして、生地を丸めたり、平らに押したりして、ソースやチーズ、トッピングを塗るのです。 そんなに膨らませる必要はないんです。 10分という短い休息時間は、グルテンをリラックスさせ、イーストの風味をすばやく発育させ(ラピッドライズ®イーストのもう一つの利点)、わずかに上昇させることを可能にします。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」”餃子の餃子の王将 今日のピザはミニペパロニを使いましたが、無限大です!
What Can I Add To Pizza Dough To Season It?
This is another great way to put your own stamp on your homemade pizza.これは、あなたの手作りピザに独自のスタンプを置くための素晴らしい方法です。 生地に調味料を加えることは、より多くの味を追加するための素晴らしいアイデアです!
これは、自分だけの手作りピザを作るための素晴らしい方法です。 レシピの2番目の手順で、小麦粉と一緒に調味料を入れることになります。
ここで、いくつかのアイデアを紹介します。
- クラッシュドレッドペッパー
- イタリアンシーズニング
- オレガノ
- バジル
- ローズマリー
- ガーリック パウダー
- 調味塩
- パルメザンチーズ
このピザクラストレシピを是非お試しください。 本当に美味しいと思います。 手作りだと何でも美味しく感じますよね!
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説明:
この簡単ピザクラストのレシピはこれからあなたの行きつけレシピになっていきますね! このピザクラストのレシピがあれば、あなたはもう、あなたのピザクラストを作る必要がなくなります! このピザクラストのレシピがあれば、あなたはもう、あなたのピザを作る必要がなくなります。 このレシピは、これからの定番レシピになりそうです!モチモチ、風味豊かで、30分で食卓に登場です
材料:
- 1 3/4から2 1/4カップ(全量汎用小麦粉
- 1 envelope Fleischmann’s® RapidRise® Yeast
- 1 1/2 teaspoons granulated sugar
- 1 teaspoons kosher salt
- 2/3 cup warm water (120° to 130°F)
- 3 tablespons olive oil
- 1 cup pizza sauce
- スライスペパロニまたはお好みのトッピング1カップ
- ピザストーンを使う場合はコーンミール大さじ1~2
細切りモッツァレラチーズ2カップ
Instructions
1.オーブンを425°Fに予熱しておきます。 ベーキングストーンを使用する場合は、予熱中のオーブンにベーキングストーンを入れます。 そうでない場合は、ピザパンにノンスティックスプレーを軽く塗ります。 イースト、小麦粉、砂糖、塩を混ぜておく。 大きなボウルに小麦粉1カップ、ドライイースト、砂糖、塩を入れてかき混ぜます。
3.ぬるま湯と油を加えます。 木べらやゴムベラで1分ほどかき混ぜる。 徐々に小麦粉を足していき、ボール状にまとまり、少し粘りのある柔らかい生地にします。 小麦粉をまぶした台の上で4分ほど、なめらかで弾力が出るまでこねます。 スタンドミキサーのボウルでこねることもできます。 パドルアタッチメントで材料を混ぜ合わせ、ドウフックを取り付けて中速で4分間こねる。
5. 蓋をして休ませ、形を整えトッピングをする。 清潔なタオルをかぶせて、10分ほど生地を休ませる。 用意したピザパンに生地を乗せる。 または、ピザストーンを使用して焼く場合は、この工程を小麦粉をつけたピザピールやまな板の上で行うことをおすすめします。 生地を12〜15インチの円形にプレスする。 ピザソース、チーズ、トッピングをのせます。 ピザパンをオーブンに入れるか、ピザストーンを使う場合はオーブンから石を取り出し、コーンミールをふりかけます。 ピザを石の上にスライドさせ、再びオーブンに入れる。 12~15分、またはクラストが黄金色になり、チーズが溶けるまで焼く。
Notes:
recipe adapted from breadworld.com
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