この照り焼きチキンのレシピは、すぐに新しいお気に入りになるでしょう! このレシピは、一口サイズの鶏胸肉をスキレットで炒め、簡単でおいしいソースを塗ったフライパン1つでできるレシピです。

このレシピを試した後は、グリル照り焼きチキンや焼き照り焼きサーモンも試してみてください

簡単照り焼きチキン

アジアンテイクアウトのような味ですが、テイクアウトに行く時間より早く準備できます！

テイクアウトに行く時間より早く準備できる。 このレシピは、私が今まで試した照り焼きチキンの中で、最も下ごしらえと調理時間が短縮されたものです。 でも、味は同じです。 また、味わい深いソースなので、漬け込む必要もありません。

このレシピがどれだけ簡単か見てみませんか？

このレシピは（ほとんど）ヘルシーで、1食あたり推定258カロリーなので、お気に入りの中華料理のテイクアウトでいつも食べる揚げ物より賢い選択です。

鶏肉と照り焼きソースの材料と代用品

  • 鶏胸肉：骨なし皮なしを使用します。 鶏もも肉でも美味しく作れますが、少し長めに焼くだけです。
  • オリーブオイル。 植物油も使えます。
  • 減塩しょうゆ。 一般的な醤油大さじ2と1/2、水大さじ1と1/2でも可
  • はちみつ。
  • 黒砂糖：私は薄力粉を使っていますが、濃口でもいいですし、グラニュー糖でもいいです。
  • 米酢。 リンゴ酢でも大丈夫です。 レモン汁でもOKです。
  • ごま油。 風味が強いので、少量で十分です。 未精製のピーナッツオイルも使用可能です。 生が一番ですが、どうしてもという場合は、乾燥生姜を小さじ1/2程度使ってもよいでしょう。 また、新鮮な方が良いですが、乾燥顆粒小さじ1でも大丈夫です。
  • コーンスターチ。 これはソースにとろみをつけるのに役立つので、レシピには欠かせません。 アロートスターチで代用できます。
  • ゴマとネギ。 お好みで添えてください。

照り焼きチキンの作り方

  1. 大きな焦げ付かないスキレットまたは中華鍋に油を熱し、
  2. 鶏肉を加え、底面に少し焼き色が付くまで（個体と個の間にスペースをあけ）焼き、個体を裏返して中まで火を通します。
  3. 鶏肉を焼いている間に、照り焼きソースを泡立てます。
  4. 鶏肉にほぼ火が通ったところでスキレットにソースを注ぎ、とろみがつくまで煮込みます。
  5. これだけです!

お役立ち情報

  • ソースはお好みで味付けしてください。 まろやかな塩味がお好きな方は、醤油の代わりに水を入れてもいいですし、より塩辛くしたい場合は、塩を加えてください。
  • 鶏肉は均等な大きさにカットして、均等に火が通るようにしましょう。
  • 鶏肉に火を通しすぎると、パサパサになってしまうので注意しましょう。

これはぜひ試してほしいレシピですね！

  • このレシピの特徴は？ これは、忙しい平日の夜に私のお気に入りの一つです。 家族みんなが大好きな料理で、玄米と蒸したブロッコリーやアスパラガスと一緒に食べると、とても美味しく感じます。

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    照り焼きチキン

    この照り焼きチキンのレシピはすぐに新しいお気に入りになることでしょう! このレシピでは、一口サイズの鶏胸肉をスキレットで炒め、簡単でおいしい照り焼きソースをかけます。 このレシピを15分で作るには、チキンを調理している間にソースの混合物を準備します。
    Servings: 4
    下ごしらえ10分
    調理10分
    Ready in: 15分

    材料

    • 1 1/4 lbs. 骨なし皮なし鶏胸肉。 インチ角
    • オリーブオイル 大さじ1
    • 低温調理器 1/4カップ醤油（ナトリウム）
    • 水* 1/4カップ
    • はちみつ 大さじ2
    • きび砂糖 大さじ1/2
    • 米酢 大さじ1
    • トーストごま油 小さじ1/4
    • 皮をむいてみじん切りにした生姜（小さじ2）
    • 皮をむいてみじん切りにした生にんにく（小さじ2）
    • コーンスターチ小さじ2
    • ごま、刻んだ青ネギを入れる。 お好みで）

    作り方

    • 12インチのノンスティックスキレットにオリーブオイルを入れて中火で熱する。
    • 鶏肉を入れ、底面に約3～4分焼き色をつけたら裏返し、中心部が約160度になるまでさらに約3分加熱します。
    • 鶏肉を焼いている間に、小さなボウル（または液体計量カップ）に醤油、水、蜂蜜、黒砂糖、米酢、ごま油、生姜、にんにくとコーンスターチを入れて泡立てます。
    • ソースを鶏肉を煮た中に入れて混ぜ、さらに約30～60秒、ソースが濃くなるまで煮込み、混ぜ続けます。
    • 温かいうちに、お好みでネギとゴマを添えてお召し上がりください。

    注

    • *水大さじ2と味醂大さじ2でより風味豊かになります。
    • レシピは「グリル照り焼きチキンボウル」
    栄養成分

    からヒントを得て作りました。

    照り焼きチキン
    1食あたりの量
    カロリー 258脂肪からのカロリー 63
    1日の価値*

    パーセント

    脂肪 7g11%
    飽和脂肪 1g6%
    コレステロール 90mg30%
    ナトリウム 698mg30%
    カリウム 553mg16%

    炭水化物 15g5%

    糖質 13g14%

    たんぱく質 30g60%
    ビタミンA 40IU1%
    ビタミンC 1.7mg2%
    カルシウム 14mg1%
    鉄 0.8mg4%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

    Course.Of.Pirates

    Cuisine: 日本料理
    キーワード: テリヤキチキン
    作者: 小山薫堂 ジャクリン

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