植物油
ひまわりやベニバナなどの種子油は、最も人気のある調理油ですが、もしあなたが関節炎やIBSなどの炎症状態に苦しんでいるなら、その選択を考え直した方がいいかもしれません。 なぜなら、これらの油は加工度が高いだけでなく、不健康な量のオメガ6脂肪酸を含んでいるからです。 しかし、何事も摂り過ぎはよくないものです。
食事は常に、オメガ3とオメガ6の健康的なバランスで構成することが推奨されています。オメガ6の過剰摂取は時に炎症を促進しますが、オメガ3は炎症を抑制するのに役立ちます。 しかし、ほとんどの食事は、オメガ3とオメガ6の比率が不健康であることが問題なのです。 繰り返しになりますが、すべてのオメガ6脂肪酸が炎症を促進する影響を持っているわけではありませんが、野菜油に見られるものは確かにそうです！
私たちの提案です。 植物油の代わりに、オリーブオイルやココナッツオイルのような、より健康的な代替品を選んでみてはいかがでしょうか？ これらの栄養価の高いオイルは、健康的な脂肪を豊富に含み、さらに炎症を和らげるのを助けることができるのです。
ピーナッツ
ピーナッツは一般的なスナックです。多くの人が有塩ピーナッツの危険性を知っていますが、無塩ピーナッツは今でも非常に人気があり、ピーナッツバターはタンパク質の追加摂取のためにスムージーによく加えられています。 アフラトキシンとは何でしょうか。 アフラトキシンは、2 種類の異なるカビによって生成される毒素の一種で、気持ちの悪いものです。 これらの毒素は、発がん性があると考えられており、炎症反応を刺激する可能性があり、理想的ではありません。 残念ながら、イチジク、ナッツ、キヌアなど、多くの健康食品にはアフラトキシンの痕跡があります! しかし、もしあなたがタンパク質をさらに摂取したいのであれば、代わりにチアシードを試してみてはどうでしょうか。 タンパク質、繊維、カルシウムが豊富で、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸をバランスよく含んでいます！
アガベ
アガベネクターはしばしばビーガンによって蜂蜜の代わりに好まれ、砂糖入りシロップより健康であると考えられています。 より自然な選択肢であることは確かですが、アガベはほぼ完全にフルクトース（果物に由来する砂糖）です。 ほとんどの場合、食事に含まれる果糖は、果物からではなく、精製された食品から摂取されています。 また、炎症を引き起こす可能性もあるので、果糖を果物から直接摂取していない限り、摂取量に注意し、果糖を控えるのがベストかもしれません。 お粥やスムージーに甘みを加えるためにアガベシロップを使っているなら、シナモンに代えてみてはいかがでしょうか？ シナモンは、砂糖を含まない天然の甘味料で、抗炎症作用もあります！
フレーバーウォーター
私のブログ「健康に悪い意外な飲み物8選」を読んでくださった方は、フレーバーウォーターに対する私の問題意識をすでにご存知だと思います。 多くの人が、炭酸飲料に代わるより健康的な飲み物としてフレーバーウォーターを利用しますが、時には、ほぼ同じ量の砂糖と人工甘味料が含まれていることがあり、炎症に敏感な人にとっては良いニュースではありません！
フレーバーウォーターだけが犯人ではありません。ボトルのスムージーもかなりの量の砂糖を含んでおり、エネルギードリンクは全く別の問題で、私のブログ「スポーツ飲料は本当に体に良いのか」で扱っています
私からの提案です。 もし、普通の水がお好みでないなら、新鮮な果物を入れてみてはいかがでしょうか？ インフューザーボトルは非常に手頃で、Wilko’sなどのアウトレットやほとんどのハイストリートスーパーマーケットで簡単に入手できます。
シーズニングミックス
ファヒータやエンチラーダが好きではない人はいませんか？ 鮮やかな風味にあふれたおいしい料理ですが、これらの風味のほとんどは、パッケージから提供されています。 調味料ミックスは、食事にアクセントを加える素晴らしい方法のように思えるかもしれませんが、残念ながら、IBS や線維筋痛症などの炎症性疾患を悪化させる可能性もあります。 これは大きな問題です – まず、砂糖は間違いなくあなたの炎症を緩和するつもりはないので、第二に、これらの人工成分はあなたの体の免疫システムを混乱させ、あなたのホルモン機能を乱すことができるので、
我々の提案。 スープの味付けに、当社の「ハーブマーレ・シーズニングソルト」はいかがでしょうか？ この調味料は100％天然で、人工香料や保存料は一切使用していません。 その代わりに、海塩と、ヨウ素が豊富な昆布を含む12種類の有機栽培野菜のエキスを使って作られています！
よりスパイシーなものがお好みなら、Herbamare Spicy Seasoningもありますよ。
My Top Tip:
Herbamare Spicyは、有機ハーブと野菜のブレンドに、唐辛子とブラックペッパーを加えて、スパイシーに仕上げました！
Herbamare Spicyは、有機ハーブと野菜のブレンドに、唐辛子とブラックペッパーを加えてスパイシーに仕上げました！
My Top Tip:
My Top Tipは、有機ハーブと野菜のブレンドを使用して、パイナップルのようなスパイシーに仕上げました。 スープに振りかけたり、カレーやダールに加えるのに最適です。
「家族みんながHerbamareシリーズを使っていますが、これは私のお気に入りです」
Herbamare Spicyについて他の人のコメントを読む.
加工された大豆食品
加工食品というと、肉の副産物を想像しますが、大豆バーガーや大豆ソーセージなどのビーガンやベジタリアン用のオプションもしばしば大きく加工されており、炎症に関して言えば、同様に原因であると忘れていることがよくあります。
これは、大豆を加工することで、リシノアラニンやニトロソアミンなどの毒素が生成されることがあり、これが細胞を傷つけ、炎症反応を誘発するためです。 加工された大豆に頼るのではなく、ゼロから自分のビーガンバーガーを作ってみてはいかがでしょうか？ 私の個人的なお気に入りは、キヌア&黒豆メキシカンバーガーです！
ブランチバー
ちょっとお腹が空いているけど、チョコレートに手を伸ばすのはちょっと勿体ないですよね？ シリアルや「ブランチ」バーは、ここ数十年、消費者がポテトチップスやチョコレートの健康への影響を意識するようになり、急速に普及してきました。
しかしながら、この健康食品スナックバーの活況は、見た目とは全く異なり、100カロリー以下と謳っているヘルシーなスナックの中には、実際のチョコレートバーとほぼ同じ量の砂糖が入っていることもあります。
砂糖を使っていないものでも、よりおいしく食べるために人工甘味料が使われています。 お店で買ったお菓子に頼るのではなく、自分で作ってみてはいかがでしょうか？ 自家製のエネルギーボールやスナックバーはシンプルで、驚くほど短時間で作ることができ、より手頃な価格で手に入ることもあります。 シナモン&チアシードエナジーボールや、簡単なノーベイクオレンジオートバーはいかがでしょうか？
セイタン
ビーガンやベジタリアンにも人気のセイタンは、小麦タンパクを使って作られており、大豆バーガーと同様に、非常に加工されている可能性があります。 これは、胃腸の弱い人、小麦やグルテンに敏感な人、またはIBSで苦しんでいる人には、症状を悪化させる可能性があるため、良い選択肢ではありません。
アレルギーや不耐性がない場合でも、市販のセイタンはナトリウムが多く、不要な添加物や充填物2がたくさん入っている場合があり、炎症を促進し、血圧に悪影響を及ぼす可能性があります。 多くの人がセイタンを利用するのは、高カロリーでなくとも豊富なタンパク源を提供するからです。 もし、同じ量のグルテンやナトリウムを含まない代替品をお探しなら、テンペを試してみてはいかがでしょうか。 また、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略です。 コーンフレークやグラノーラで1日を始めるのは、まったく無害に思えるかもしれませんが、炎症を起こしやすい人は、シリアルは見た目ほど無害ではないかもしれません
これは、ほとんどのシリアルに、砂糖、コーンスターチ、精製された穀物がたくさん加えられているためです。 英国心臓財団によると、フルーツ入りのグラノーラ（ボウル60g）には、1日の推奨摂取量の約12%が含まれています！3
私たちの提案です。 すべてのシリアルが同じように作られているわけではないので、ラベルを読むときに少し精通するのもいいかもしれません。 私のブログ「人工甘味料の真実」で説明しているように、甘味料は誤解を招くような名前で偽装され、食べ物の中に隠れていることがよくあります。 成分表は短いほど良いのです。 いつもの朝食用シリアルに代わるものをお探しなら、当社の「Spiced Two Ways Porridge」がおすすめです！
砂糖不使用
「砂糖不使用」「ダイエット」「低脂肪」と謳っているものは、額面通りには受け取らないようにしましょう。 砂糖不使用のスナックバーやコーラというのは、あまりにも美味しそうに見えるかもしれませんが、ほとんどの場合、そうなのです。 砂糖の代わりに、アスパルテームという人工甘味料が使われています。 人工甘味料の真実」で述べたように、アスパルテームは天然ではないので、体がそれにどう対処したらよいかわからず、時には炎症反応を引き起こしてしまうことがあります。 理解できない奇妙な長い単語でいっぱいですか？ それなら、おそらく棚に戻したほうがいいでしょう！
私たちの提案です。 砂糖不使用のスナックや低脂肪のビスケットをお探しなら、スーパーの棚で探すよりも、自宅で作ったほうがいいかもしれませんね。 少なくともこの方法では、最善を望むよりも、それらに何が入っているかを正確に知っています。
(Origianlly published 26/02/2018, Updated 30/04/19)
1https://draxe.com/aflatoxin/
2https://draxe.com/seitan/
3https://www.bhf.org.uk/heart-matters-magazine/nutrition/breakfast-cereals-ranked-best-to-worst