2019年3月20日 — 灼熱のお茶を飲むと食道がんのリスクが高まる可能性があると、新しい研究が主張している。
研究者は、華氏140度以上のお茶を好み、1日24オンス（大きなカップ約2個）を超えて飲む人は、より少ないお茶と冷たい温度を飲む人よりも食道がんのリスクが90パーセント高いことが判明したとCNNは報じた。
イランの成人5万人以上を対象としたこの研究は、International Journal of Cancerに掲載されました。
「多くの人がお茶やコーヒーなどの温かい飲み物を好んで飲んでいます。 しかし、今回の報告によると、非常に熱いお茶を飲むと食道がんのリスクが高まる可能性があるため、熱い飲み物は冷めるまで待ってから飲むことが望ましい」と、筆頭著者である米国がん協会のファラド・イスラミ氏はCNNに語った。
以前の研究では熱いお茶と食道がんが関連していたが、この新しい研究は特定の温度を特定した最初のものであるとのことである。
国際がん研究機関によると、食道がんは世界で8番目に多いがんで、年間約40万人が死亡しています。
2019年に米国で新たに診断される食道がんは、男性で1万3750件、女性で3900件と米国がん協会は推定しています。