麺好き、歓喜。 パスタはあなたのコレステロール値を上げることはありません。 正しい種類を選べば、コレステロールを管理するのに役立つかもしれません。 しかし、他の食品と同様に、パスタも適量が一番です。 健康的な食事はバランスのとれたものであり、最も栄養価の高い食品であっても、食べ過ぎれば体重増加につながります。
重篤な医学的症状がある場合は、直ちに救急医療を受診してください。
Cholesterol 101
コレステロールは、体に必要な少量のワックス状の物質です。 コレステロールは体内で作られますが、食品からも摂取することができます。 LDLコレステロールは、動脈壁に蓄積して通路を狭くし、心臓発作や脳卒中の可能性を高めるため、「悪い」種類とされています。 一方、HDLコレステロールは、LDLコレステロールの蓄積を防ぐ働きをする「善玉」のコレステロールです。 脂肪分の多い肉や乳製品などの飽和脂肪を含む食品は、LDLコレステロールを増加させることが示されていますが、パスタはどの脂肪もあまり含んでいません。
- コレステロールは、体が少量でも必要とするワックス状の物質です。
- しかし、HDLコレステロールは、LDLコレステロールの蓄積を防ぐのに役立つので、「良い」種類です。
A Heart-Healthy Choice
Spaghetti & Cholesterol
Learn More
コレステロール値を上げるどころか、それを抑制できるパスタもあるようです。 特に全粒粉のパスタは食物繊維が豊富で、コレステロールを減らし、心臓血管の健康を守るのに役立つと、米国心臓協会（American Heart Association 13）は述べています。 しかし、精製された白いパスタは、しばしば「強化」と表示されていますが、ふすまや胚芽を取り除くために粉砕されるため、食物繊維の多くが失われてしまうのです。 例えば、茹でた全粒粉のパスタ1カップには6.3グラムの食物繊維が含まれていますが、同じ量の強化パスタにはわずか2.5グラムしか含まれていません24。 コレステロール値やその他の効果を高めるには、1,000カロリーごとに14グラム、2,000カロリーの食事では28グラムの食物繊維を摂るようにしましょう。 その代わりに、トマトベースのソースなど、より低脂肪のものを選び、さらにコレステロールと闘う食物繊維を摂取しましょう。
カロリーコントロール
全粒粉ピザ生地の栄養成分
もっと知りたい
すべてのパスタはカロリーを含んでいるので食べ過ぎると体重増加の原因になります。 太り過ぎはコレステロール値の上昇につながるので、適度な量を心がけましょう。 全粒粉のパスタは、茹でたカップ1個あたり174キロカロリーで、これが常識的な分量です。 しかし、3カップ食べると、ソースやトッピングを加える前でも、522キロカロリーにもなります。 2,100カロリーの食事は、3つの500カロリーの食事と3つの200カロリーの間食を含み、あなたのpate.9063>
- すべてのパスタはカロリーを含んでいるので、あまり食べると体重増加を引き起こす可能性があります。