唐辛子の種まき

2月から4月まで種まきをすることができます。 唐辛子は夏が長くないとうまく収穫できないので、通常はできるだけ早く、激辛に挑戦するなら1月でも蒔いたほうがよいでしょう。

外に植える前に10～14日間、徐々に苗を硬くします。

唐辛子の世話

根が鉢いっぱいになったら定植する。

4月下旬（暖房温室の場合）、5月中旬（非温室）、屋外では5月末から6月上旬に、良いコンポジットを入れた鉢に鉢上げする。 コンポストプランターでも栽培できますが、水やりに注意が必要です。

伸びた先端をピンチアウトすると、徒長して作柄がよくなります。

定期的に水を与え、バランスのとれた一般的な飼料を与え、最初の唐辛子が結実したらカリ分の多い飼料に切り替えます。

さらなるアドバイスは、唐辛子の育て方ガイドをご覧ください。 緑のうちに摘むか（風味がかなりマイルドになる時期）、赤くなるまで株につけておくと、より強く、辛い風味が生まれます。