最も嫌いな台所仕事の中で、レモンを絞ることは、ニンニクのみじん切りより下で玉ねぎのみじん切りより上にランクされています。
これは、レモンの種が、厄介な小さな虫で、果肉から飛び出して、ジュースを集めるために使っている容器や、さらに悪いことには、調理中の料理に入り込む性質があることが大きな原因となっています。
レモンの種は、誤って味見したり噛んだりすると不快なだけでなく、回収するのが驚くほど困難です。 まるで母なる自然が、食物連鎖の頂点に立つ私たち人間を苦しめるために、レモンの種に回避行動を植え付けることにしたかのようです。 全知全能の人間よ、これを使え！」。
この種を追いかけるだけで、濃縮レモン果汁入りのプラスチック製レモンを買いに行きたくなりそうなほどです。 ほとんどね。 というのも、そのレモンは最悪だということを思い出すからです。
そこであなたは、柑橘類ジューサーや、レモン以外の小さなヘアネットのようなメッシュの金具を買おうと考えたのですが、一度使って永遠に忘れてしまう調理器具はもう絶対に必要ないことに気がついたのです。
そのため、種で叫ぶことと、グリルサーモンからロースト芽キャベツまですべてを明るくし持ち上げる、そう必要な酸のしぶきがないと無力感を感じることの間で窮地に立たされるのです。
少なくとも、レモンを絞る正しい方法を知る前は、そう感じていました。
これは、レモンを絞る唯一の正しい方法で、たった5つのシンプルなステップです。
馬鹿みたいですね、そうですね。 皮は本当によく洗えばいいんだよ。
Step 2: レモンをスライスする
My God, what is this guy take me for? とあなた、そしておそらく母なる大地も言うでしょう。 ほら、鋭利なナイフで真ん中をまっすぐ切ってください。 7580>
Step 3: 露出した種を摘み取る
指でもできますが、ナイフの先がこの作業に適しているようです。
Step 4: レモンの皮を下に向けて置く
ここがテクニックの肝です。
この方法では、レモンの種が好きなように、ジュースや食べ物に直接飛び込んで、みんなを悲しませることになるのです。
レモンを裏返すことで、すべてを台無しにする種の能力を無効にします。
ステップ5：やさしく絞る
ここでハムにならないように。 果肉から果汁が出始め、レモンの側面から先端に流れ落ち、最終的にボウルに落ちるように、十分な圧力をかけます（これで、レモンを洗った理由がわかりました）
重要な注意：明白な理由により、顔から少し離して絞ります
このプロセスの間に種が表面化します。 その際は、果実の表面から摘み取ります。
この作業をレモンの果汁が無くなるまで続けます。
あるいは、基本的に母なる自然に大きな中指を立てたので、そのレモンを堆肥化してください。
でより多くの情報を得ることができるかもしれません。