7年前に初めてジェファーソンズ・リザーブをレビューしたが、そろそろ再レビューの時期が来ているようだ。 しかし、このバーボンのオーナーであるChetとTrey Zoellerの親子は、様々な製品のためにウイスキーを調達しているという事実を常に前面に出しているので、このバーボンは長年にわたって少し調整されている可能性が高いのです。 3つのユニークなレシピ（出所は不明だが、いずれも風味付けの穀物としてライ麦を使用）から、1バッチあたりわずか8〜12樽のブレンドであることに変わりはないとされる。 少なくともそれらの樽の中には20年まで熟成されたものもあるが、立派な価格帯であることを考えると、おそらくそれほど多くはないだろう。 ジェファーソンズ・リザーブのタイヤを蹴ってからしばらく経っているので、掘り下げてみよう！
香りは最後に覚えていたよりもバランスが取れていて、おなじみのシナモンがたくさんあるが、過度にスパイシーにならないように、ノコギリ状のオークと乾いたタバコの香りが十分に感じられる。 相変わらずのエレガントさ。 味わいでは、蜂蜜のような甘さとブラウンシュガーとベーキングスパイスの最初の波がある。 熱はうまく調整されており、”ケンタッキーハグ “を提供している。 中盤になると、香ばしいペストリーやストーンフルーツの香り、ピーチコブラー、クリーミーなバニラカスタードなど、柔らかく進化していきます。 このワインは、樽の香りとともに、キャラメルとバニラビーンズの香りを楽しむことができます。 このバーボンは、私が記憶している以上に美味しく飲めて、素晴らしい価格帯のバーボンだ。
90.2プルーフ。 ジェファーソンズ・リザーブ・オールドラム・カスクフィニッシュ・バーボン
ジェファーソンズリザーブ ベリーオールド ベリースモールバッチバーボン（2020）
56ドル
評価
9.0/10