Red Velvet Crinkle Cookiesは、クリスマスにぴったりの新しいクッキーです! レッドベルベッドケーキのクラシックな味わいと美しい色合いをそのままに、クッキーにしました。 また、このクッキーは、「飴細工」とも呼ばれています。 というのも、この季節は赤いベルベットの季節ですが、クリスマスの時期は特に美しく赤い焼き菓子の季節だからです。
毎年、ホリデーシーズンが近づくと、赤いベルベットのものを作り始めようとワクワクします。 また、Sprinkles Red Velvet Cupcakesの模倣品や、Red Velvet White Chocolate Chip Cookies.のようなレッドベルベットレシピも投稿しました。 このクッキーは、バニラの甘いヒントを完璧に補完する豊かなカカオの軽いトーンが大好きです。
私は、ホットココアと一緒に昼食に食べました。 いつもはもっと自制心を発揮して、作ったデザートは夕食後に取っておくんだけどね。 今日は違います。 これを作れば、その理由がわかるはずです。 お楽しみに！
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Red Velvet Crinkle Cookies
Red Velvet Crinkle Cookiesは新しいパーフェクトなクリスマスクッキーです！
Red Velvet Crinkle Cookies
Red Velvet Crinkle Cookiesは新しいパーフェクトなクリスマスクッキーです。 レッドベルベッドケーキのクラシックな味わいと美しい色合いを、クッキーの形でお楽しみいただけます。 粉砂糖でコーティングされ、焼きあがると小さなクラックルが印象的です。
サービング。 30枚
下準備25分
調理15分
準備完了。 2時間40分
Ingredients
- 3 cups all purpose flour
- 1/4 cup unsweetened cocoa powder*
- 2 tsp baking powder
- 1/4 tsp baking soda
- 3/4 tsp salt
- 3/4 cup unsalted butter , 柔らかくする
- グラニュー糖 1/3カップ
- 卵 大3個
- 牛乳またはバターミルク 大さじ1
- バニラビーンズペーストまたはバニラ 小さじ1 1/2
- レモン汁 小さじ2
- 赤 小さじ5 着色料
- ホワイトチョコレートチップ 1カップ
- 粉糖 1カップ
作り方
-
ボウルで、小麦粉と泡立て器で混ぜます。 ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を30秒かけて混ぜ合わせ、置いておく。 パドルアタッチメントを取り付けた電気スタンドミキサーのボウルに、バターとグラニュー糖を入れ、淡くふわふわになるまで泡立てる。
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卵を1個ずつ加え、加えるたびに混ざるまで混ぜる。 牛乳、バニラビーンズペースト、レモン汁、赤い食用色素を混ぜ合わせる。
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ミキサーを低速にセットし、ドライ材料をゆっくりと加え、ちょうど混ざるまで混ぜ合わせます。 ホワイトチョコレートチップを混ぜ合わせます。
-
オーブンを180℃に予熱します。 ボウルに粉砂糖を入れておく。 冷蔵庫から生地を取り出し、生地をすくい、バターを塗った手で中くらいのボール（1個大さじ2杯半くらい）に成形します。
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クッキー生地のボールを粉砂糖で転がし、均等にコーティングします。 シルパットまたはパーチメント紙を敷いた天板に移し、少し平らにし、予熱したオーブンで13～14分焼く。 クッキングシート上で数分休ませた後、ワイヤーラックに移し完全に冷ます。
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* もう少しチョコレート風味にしたい場合は、小麦粉大さじ2～3杯をココアパウダー大さじ2～3杯に変えてもよいでしょう。 Cooking Classy
栄養成分
レッドベルベットクリンクルクッキー
1食分
カロリー 178Calories from Fat 63
% Daily Value*
脂肪 7g 11%
1食分あたりのカロリー(%)
飽和脂肪酸 4g25%
コレステロール 29mg10%
ナトリウム 81mg4%
カリウム 82mg2%
糖質 16g18%
たんぱく質 2g4%
ビタミンA 165IU3%
ビタミンC 0.2mg0%
カルシウム 34mg3%
鉄 0.8mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Course.Percent Daily Values for a 2000 calorie diet.
Course.Percent Daily Values for a 2000 calorie diet. Course.Percent Daily Values for a 2000 calorie diet: デザート
Cuisine: アメリカン
キーワード：赤いクッキー、レッドベルベットデザート
著者：菅野淳一 Jaclyn