会社概要｜スタッフライターによる
タグ。 リベラ・デル・ドゥエロ、テンプラニーリョ
リベラのワインは、スペインで最も有名なブドウであるテンプラニーリョの最も純粋な表現を強調しています；大きく、大胆で質感がありますが、豊かで古い世界の感覚も十分に備えています。 この地域は、スペインで最も人気のある、賞賛に値するワインの産地です。 リベラスは熟成させるために造られ、時間とともに複雑さを増していきますが、酸味と豊かな果実味のバランスがとれており、若いうちに飲むのに適したワインであることは間違いないでしょう。 リベラのスパイス、ダークフルーツ、スモーキーフレーバーは、グリル料理、ローストミート、リッチなパスタなどをより一層引き立てます。 リベラ・デル・ドゥエロのワインは、そのリッチで大胆なフレーバーのおかげで、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンと最もよく比較されるが、より洗練された旧世界のスタイルで、よりバランスが良く、強すぎるオークが少ない傾向がある。 1982年にD.O.になる以前は、生産者はブドウを生協に売り、ワインはバルクで売られていた。 地元の生産者の小さなグループが、この地域の可能性を見出し、D.O.認定を申請したのです。 リベラ・デル・ドゥエロのブドウ畑は、ドゥエロ川に沿って70マイル以上にわたって断続的に広がっている。 これらの広大な土地には、さまざまな土壌、露出、標高が混在しており、中には海抜1.5kmという高さのところもある。 半乾燥地帯、十分な日照量、昼夜の激しい温度差（時には50度以上の差）が、リベラ・デル・ドゥエロワインの特徴であるテンプラニーリョ種にとって最適な成熟条件を作り出している。 リベラ・デル・ドゥエロとルエダ地域の概要
このブドウは、この地域にとって大きな誇りである。 地元では、近隣の他のテンプラニーリョ生産地と区別するために「ティント・フィノ」として知られており、D.O.で栽培される全ブドウの95％を占めています。 つまり、樹齢25年以上の樹は、厳しい気候を生き抜くために十分な根を張り、若い樹に比べて最小限の心配で均一な収量を得ることができるのである。 果実のサイズが小さくなりがちな古木は、より構成的でバランスのとれたワインを生み出すと評価されています。 1エーカーあたりの平均収量は約1.6トンで、赤いベリー、暖かいスパイス、革、タバコの葉の香りを持つ、豊かで複雑な赤ワインを生み出します。
D.O. リベラ・デル・ドゥエロのワインメーカーは、伝統の専門知識と新しいテクノロジーを組み合わせて、独自のスタイルを確立しています。 トリアージ・テーブルやオプティカル・ソーティングなど、人間の手と目がプレスされる最高品質のブドウだけを選別している。 また、異なる区画のテンプラニーリョを使い、数種類のブドウをブレンドすることで、他の地域では夢でしかないようなバランスと複雑さを巧みに実現する者もいる。 その逆境を逆手に取り、革新的な生産技術と昔ながらのノウハウ（何世紀にもわたる）を駆使して、スペインをはじめとする他の有名産地に匹敵する世界クラスの赤ワインを生産しているのだ。
- 1982年にリベラ・デル・ドゥエロがD.O.の地位を得たとき、ワイナリーはわずか9軒、ブドウ畑は15000エーカーだった。
- リベラは現在270軒のワイナリーと55000エーカーのブドウ畑を抱えるまでになった。 また、葡萄は皮が厚く、短い栽培期間を乗り切るために早く熟し、長い時間をかけて発展する複雑なワインを生産することができる。
- ワインがD.O.に認められるには、75％がテンプラニーリョでなければなりません。
- 「ホベン」、「ロブレ」、「クリアンサ」、「レセルバ」、「グラン・レセルバ」などのスタイルは、ワインがオークと瓶の中でどれだけ長く熟成したかを示しているのです。