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一口でうっとり！ノーベークモカチョコチップクッキーアイスボックスケーキ。 簡単で贅沢なレイヤードデザート!
毎年恒例のホリデーランチに、友人がイナガーテンのチョコレートデザートを持って来てくれました。 お祝いのセイボリー料理でお腹を満たした後、私はそれぞれのデザートを少しづついただきました。 どれが私の目を引いたか、わかるでしょうか！
Mocha chocolate chip cookie Icebox Cake
私の心をつかんだのは、このモカチョコチップクッキーのアイスボックスケーキでした! クリスマスの数日後に誕生日を迎えるコーヒー好きの長男にぴったりのデザートだと思ったからです。 しかも、もっと大盛りにしたかったんです チーズケーキがお好みなら、この退廃的なモカチーズケーキがぴったりです！
Easy No-Bake Dessert
時間がないとき、ノーベイクのデザートレシピはとても貴重です。 このケーキは冷蔵庫で一晩寝かせる必要があります。
クリスマスイブとクリスマスのためにたくさんのメニューを作った後、トムの誕生日の夕食を作る時が来ました。 この簡単なモカ・アイスボックス・ケーキのレシピをバックポケットに忍ばせておいてよかったです。 モカを敬遠する夫も含め、5人全員が気に入りました！
Tips for Making an Icebox Cake
アイスボックスケーキは20年代と30年代に大流行したものです。 ホイップクリームと薄いクッキーを重ね、冷蔵庫で一晩寝かせると、素晴らしいデザートに変身することを発見した賢い人たちがいたのです! 簡単ですね。 完璧なアイスボックスケーキを作るためのいくつかのヒントがあります！
- 昔ながらの名前「アイスボックス」は、人々が電気冷蔵庫を持っていなかった時代に、代わりに食べ物を冷やすために「アイスボックス」に氷のブロックを入れていたことに由来しています。
- 最も古く、今でも人気のあるアイスボックスケーキの1つは、ナビスコのフェイマスウエハースを横に重ねて、その間にホイップクリームを重ねただけです！
- アイスボックスケーキは、クッキーを柔らかくするために食べる前に冷蔵庫で何時間も置く必要があることを覚えておいてください。 だから、前もって計画を立てよう！
- 店で買ったクッキーが一番うまくいく。 この手のレシピはそれこそ超簡単です。 クッキーを牛乳の入ったグラスに浸してダンクテストをします。 また、オフセットスパチュラを使ってフィリングを均一に広げます。
- クッキーとクリームだけのシンプルなアイスボックスケーキを作るときは、ホイップクリームに砂糖を加えると、ほとんど手をかけずに最高に贅沢なデザートになります！
- 全体のクッキーの間に残ったすべてのスペースを埋めるためにクッキーを割ることです。 こうすることで、最もきれいなケーキになります。
- スライスの間にきれいに拭き取りながら、ギザギザのナイフを使ってスライスします。
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1、2ヶ月後、私たちは家の大規模な改造を行う間、私のキッチンは何週間も任務から離れることになることに注意します。 現在、ガレージもランドリールームもない状態です。 そして、それは荒削りだと思います!!! オーブンがなくなったら、ノーベイクのデザートをたくさん作るつもりです
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- スタンドミキサー – 間違いなく投資物件ですが、素晴らしいキッチン用品です
- ハンドミキサー – 私が何年も使っているハンドミキサー
- エスプレッソパウダー – 私のパントリーには常に瓶があります
- Tates Chocolate Chip Cookies – あなたの地元の市場でこれを見つけられない場合は、このクッキーをどうぞ。 このクッキーはAmazonでいつでも購入できます
- 8インチのスプリングフォームパン – チーズケーキにも最適
- オフセットスパチュラ – ケーキ、クッキーバー、生地を滑らかにするなど、私が最も使うキッチンツールの1つです!
材料
- 2カップの生クリーム
- 12 マスカルポーネチーズ1オンス
- 砂糖1/2カップ
- カルア（コーヒーリキュール）1/4カップ
- ココアパウダー大さじ2
- エスプレッソパウダー小さじ1
- バニラ小さじ1
- 3（7-）グラム
- （1）グラム
- 。オンス）パッケージの薄型。 チョコレートチップクッキー（Tate’sなど）
- Chocolate shavings, curls or shards, for garnish
作り方
泡立て器付きスタンドミキサーかハンドミキサーを使って、生クリーム、マスカルポーネ、砂糖、カルア、ココア、エスプレッソパウダー、バニラを混ぜる。
低速で混ぜ合わせ、しっかりとしたピークができるまで泡立てる。
ケーキを組み立てるには、8インチのスプリングフォーム型にチョコレートチップクッキーを底が隠れるように並べる。
オフセットスパチュラを使って、モカホイップクリームの約5分の1をクッキーの上に均等に塗る。
さらにクッキーを重ね、モカホイップクリームを重ね、それぞれ5層になるまで繰り返す。
ラップで覆い、冷蔵庫で一晩寝かせる。
皿に盛る準備ができたら、小型の鋭いナイフかオフセットスパチュラでケーキの外側を一周させ、鍋の側面を取り除く。
ケーキに削りチョコをのせるか、私が簡単に作れるチョコカスをのせる。
Notes
Recipe adapted from Ina Garten’s How Easy Is That?
栄養情報：
収穫量：
8
1食分：
1
1食当たりの量：カロリー: 511総脂肪：44グラム飽和脂肪：26グラムトランス脂肪：1グラム不飽和脂肪：14グラムコレステロール：125mgのナトリウム：233mgの炭水化物。 24g食物繊維：0g砂糖：20gタンパク質：4g
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