マシュマロの脱水＆マシュマロパウダーの作り方

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マシュマロを脱水して作る方法、そしてマシュマロパウダーは自分で作る方法。 また、マシュマロパウダーの作り方もご紹介します！

ホットココアの大きな蒸し風呂が好きでない人はいないでしょう。 特に、クリームやミルクで作られたもの、そして山盛りのマシュマロやホイップクリームがあればなおさらです。 どうせやるなら、豪快にやりたいですよね？ カロリーは気にしない！

でも、食料庫に行ったら、安いココアミックスの小さな封筒と、干からびたグミのような粘着性のあるマシュマロの半袋しかなくてがっかりしたことが何度あったことか？ それを解決しなければなりません！

もちろん、1つの選択肢は、本当においしいココアミックスを自分で作り、マシュマロを真空パックして、より新鮮で長く保てるようにすることです。 そしてそれは、いつか子供と一緒にできる実験です。なぜなら、それは楽しくて、何度もやりたくなるからです。

しかし、別の方法があります！

マシュマロを脱水することができます!!!! 本当に！？ マシュマロの脱水は、初級脱水機レシピのための最も簡単なプロジェクトの一つです。

事実上準備作業と少しのメンテナンスがありません。 あなたは道をココアのための便利なパントリーのステープルを作成しているだけでなく、彼らは子供のための超楽しいおやつの御馳走です! このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼びます。 大きさや形は関係ありませんし、フレーバー付きのものはホリデーシーズンにやると本当に楽しいですよ♪

1. このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしいと言えます。 乾燥時間がとても早くなります。 ハサミでも包丁でもいいですが、時々刃を洗うために濡れ布巾を持っておくといいと思います。 ハサミやナイフに粉砂糖をかけておくと便利です。

その分、大きな形のマシュマロは形が崩れますが、乾燥時間を短縮できるかもしれませんね。

マシュマロは触れないように一段に並べる

分けることにあまりこだわらない食品も多いのですが（青菜などはほとんど1時間でしなび始めるので）、マシュマロはくっついて乾燥効率が悪くならないように、少し工夫して分けてますね。

でも、マシュマロは遊び好きで、転がったり動いたりするのが好きなので、配置にこだわる必要はありません。

Excalibur Dehydratorトレイ1つで、ミニマシュマロ約半袋を簡単に収納でき、十分なスペースを確保することが可能です。

READ MORE>>Tips for Buying Your First Dehydrator

Dehydrate Marshmallows at 150°F / 62°C

Timing is dependent on how large marshmallows, the home atmosphere is humidity level, the dehydrator strength and the Earth position to Venus (just kidding on that last one – not really but really).あなたの家のマシュマロは、どれほどの湿度がありますか？

• 小型-一般的に4～12時間
• 大型-一般的に10～24時間

ただし、乾燥しすぎるのはよくないということは知っておいてください。 トレイの上に長く置いておくと、完全に乾燥させることができます。 私は実際に、この最新のバッチを 24 時間以上保管しておきました。 そのため、このような些細なことであっても、そのようなことが起こってしまうのです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」”餃子の王将 “は「餃子」の略です。 まだ少し生っぽい部分があれば、もっと乾燥させます。

その前に、テストする前に、室温に戻してください。 まだ温かいうちは少し柔らかいままです。

また、マシュマロは他の脱水食品とは違って縮まないことを理解しておいてください。 中には、このペパーミント・マシュマロのように、少し膨らむものもあります。

粉にするフレーズに直接ジャンプしたい場合は、11:54 までスキップしてください。 息子は毎年クリスマスにこのキャニスタータイプをプレゼントしています。 おやつに食べたり、マグカップにマシュマロビッツを入れてホットチョコレートを少し加えたりしています。

もっと読む。 #12DaysOfDehydrating。

オーブン乾燥の手順

脱水機とは異なり、オーブンは調理せずに脱水できるほど低くはなりません。 そのようにしたことがないので、正確な時間枠を持っていませんが、同じ方法で5〜12時間からどこでも期待できます。

彼らは熱いかもしれない開いているオーブンのドアに触れないように知らないので、あなたが小さな子供を持つ場合は注意してください

空気乾燥の指示

これはズルです。 開封済みで完全に密閉されていない袋をパントリーに置いておくだけでいいんです。 3ヶ月ほどで、グミのような固い小さなマシュマロができます。 さらに数ヶ月放置すると、岩のように固い緻密な小さな玉になります。 ふわふわ、ふわふわ、カリカリのおいしいマシュマロではありません。 私はそれが起こるとき、それを嫌い、しかし、それは動作します！

脱水するために私の台所で使用するツール：

• Dehydrator。 エクスカリバーのデハイドレーターと四角いネスコのFD-80の両方を使っています。 どちらも予算の範囲内で素晴らしい脱水機です。
• Vacuum sealer. フードセーバーの普通の口のアタッチメントと広口のアタッチメントを使っています。
• 脱酸素剤とシリカゲル/乾燥剤パック（ただし、吸湿剤は自分で作ることができます）

How to Store Dehydrated Marshmallows

Store in airight containers or use a vacuum sealer to jar if you want, but it isn’t necessary.密閉できる容器に保存します。 長期保存の場合はマイラーバッグを使うとよいでしょう。 また、冷凍庫のジップトップ式の袋に二重に入れることもできます。

ただし、ジップトップ式の袋は、しばらくするとプラスチックに空気が入ってしまうので、長期保存には向いていません。 しかし、少量ずつジッパー付き袋に入れ、大きめの密閉容器で保存すれば問題ありません。

補足ですが、このビデオで生のマシュマロの保存方法を紹介しましたが、これは脱水したものにも使えるでしょう。 動画では、脱水したマシュマロの大きな容器が映っています。

再生ボタンを押すと動画が再生されます。 私のYoutubeチャンネルに登録して、脱水と食品保存のビデオをもっと見ることを検討してください。

乾燥マシュマロ活用術

• ホットチョコレート/ホットココアに入れてじっくり溶かすマシュマロおやつに
• ライスクリスピーズに入れるとサクサク食感に変化（レシピ内のマシュマロの代わりではありません。 シリアルに混ぜて「ラッキーチャーム」風に
• ホットチョコレートボムに入れてギフトに
• いかがですか？

マシュマロパウダーの作り方

マシュマロを脱水して最初に思うことのひとつに、”これだけの量をいったいどう使えばいいんだ？”ということがありますよね。 そこで考えていただきたいのが、マシュマロパウダーです。

マシュマロパウダーは、ハーブを挽くように簡単にできるのが特徴です。 彼らは（彼らが完全に脱水されていると仮定して）難なく粉にします。

1. お好みのグラインダーにマシュマロを入れてください。 私はそれが私がコーヒーグラインダーよりも多くを行うことができ、ミキサーの部屋を占有しないので、Nutri-Ninjaを愛しています。 しかし、あなたは何を使用することができます。
2. 最後のビットがground.Itになるように、必要に応じて時々振って、拍子にパルス

How to Store Marshmallow Powder

それはあなたが必要なだけ作ることが有用である。 しかし、脱水したマシュマロパウダーは密閉容器で保存でき、メイソンジャーと良い蓋が好ましいです。 原料の関係で、脱水フルーツパウダーのように固まることはありませんが、時間が経つと糖分が固まりやすくなるので、大量に保存するのはNGです

►LEARN MORE: 脱水パウダーの保存ガイドライン

How to Use マシュマロパウダー

これはまだ実験中の分野ですが、これらは実用的な使い方です

• ホットココアのフレーバーにする。 ホットココアの上に山盛りのマシュマロパウダーを乗せると、とてもきれいです。湯気の立つ液体に溶けていく様子は、科学と芸術の融合を見ているようです
• ジンジャーブレッドハウス作りの粉雪として使用。 パウダー状のマシュマロは、コンフェクショナリーシュガーよりも雪のように見えるのがクールなところ。 そして、湿気で吹き飛ばされたり、溶けてしまったりします。 そして、空気中に残っている湿度を少しもらうと、よくくっつく傾向があり（ほとんど接着剤のように）、かわいいです！
• 紅茶に甘みをつける。 そうなんです、実は溶けて甘味料として使えるんです。そしてペパーミントマシュマロパウダーが甘さとペパーミントの香りをプラスしてくれます。
• 切った果物を浸しておくと、可愛い演出に（そして甘くない果物を少しでも美味しくするために！）なりますよ。)
• メキシカンウェディングクッキーなどのクッキーレシピで、粉砂糖の代わりに使うと風味が変わります。

あなたのマシュマロパウダーの使い方を教えてください。

手作りマシュマロを作ろう

マシュマロに興味津々な方は、手作りマシュマロにもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

• Alton Brown’s Marshmallows
  Paleo Marshmallows (made with honey)
• Raspberry Marshmallows
• Chai Spiced Maple Marshmallows
• Vegan Marshmallows
• Chocolate Marshmallows
• Hot Popcorn Marshmallows (This is a THING !).)
• ローズ風味のマシュマロ(ナルニア国物語のファンなら、これはトルコの喜びを少し思い出させる！)
• ザクロとクランベリーのマシュマロ

歴史的に、自家製のマシュマロはいつもうまく脱水できないものです。 しかし、もしあなたがマシュマロを作っていて、少し残ってしまった場合、あなたのレシピがうまくいくかどうか知るために、試してみてください。 私は最近、地元のファーマーズマーケットで購入したラズベリーのものを試してみましたが、うまくいきませんでした。 しかし、一部の人々はそれで成功したと聞いたことがあります。

Can you Flavor Store-Bought Marshmallows?

ときどき、新しいフレーバーのマシュマロが発売されたと聞きますが、何軒回っても見つからないことがあります。 私は今年、ペパーミント マシュマロでそれに遭遇しました（Walmart のものは買わないでください – ペパーミントではなく、ウィント・オ・グリーンの味がします）。 私は旅行コーナーで見つけた小さなスプレーボトルを、キッチンでのスプレー作業に使うために保管しています。

試してみたいフレーバー：

• ペパーミント
• ラズベリー
• チェリー
• ストロベリー
• パンプキンスパイス-マシュマロに水を吹き付け、パンプキンスパイスでまぶします。 または、まぶして手で叩いてみてください。
• チャイティーブレンド

Can You Dehydrate Peeps Marshmallows?

What is Peeps？

北米にお住まいでない方のために説明すると、ピープスは主に春に販売されるマシュマロのお菓子です（ただし、現在は他のホリデーシーズンにも販売されているようです）。

How to Dehydrate Peeps

高温になると膨らんでしまうので、125°F/52°Cで乾燥させる。

Can You Dehydrate Lucky Charms Marshmallows?

Why, yes, they are magical dehydrated! シリアルボックスより大きいですが、上記の方法で、カリカリのマシュマログッズになります。

ただし、赤は同じ結果にはならず、完全に脱水されたにもかかわらず、時折それほど食欲をそそらないことがあることがわかりました。 しかし、彼らはとても楽しいです。

また、別のプロジェクトのために脱水機を空けておきたい場合は、「チャーム シリアル マシュマロ」の大きな袋を入手して、ライスクリスピートリートでさえ、何にでも加えることができますよ。

Dehydrating Seasonal Marshmallows

季節ごとに新しい味のマシュマロが出てきますが、秋とクリスマスの時期には、これほど素晴らしいものはありません。

それらをすべて乾燥させるのです。 本当に～どれも同じように使えます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「マシュマロの王将」の方が、餃子の王将に近いと言えます。

DIY HOT COCOA MIX

Make Your Own Hot Chocolate Recipesもありますよ。