フレーバー付きポップコーンは新しいものではなく、グルメポップコーンの流行は2年以上前から続いています。 The Popcorn Board（そう、これは実在するのです）によると、平均的なアメリカ人は年間51クォートのポップコーンを食べ、アメリカ人は年間約160億クォートを食べているそうです。 ポップコーンは全粒粉であり、低カロリーで、フリーラジカルと戦うのを助けるポリフェノールなどの抗酸化物質が含まれているのです。 豆腐と同じように、ポップコーンも調理するものによって味が変わるので、「なぜポップコーンを作るときにもっと創造的な味の組み合わせをしないのか？ 確かに、ポップコーンはヴィーガンバター、ホットソース、栄養酵母で美味しくなりますが、私たちはもっとできることがあるはずです。 ポップコーンは甘くしたり、塩辛くしたり、インド、イタリア、中国などのエスニックな味にしたり、子供向けの簡単なものから大人向けのパーティー用のグルメなものまで、いろいろできます。 今回は、ポップコーンの新しい味付け方法10選をご紹介します。
Basic Popcorn Cookery
コンロでポップコーンを作るには：大きな鍋かダッチオーブンに1/4カップの植物油かココナッツ油を熱する。 この時、炒り豆の実を数粒入れ、蓋をして中火で加熱します。 カーネルがはじけたら取り出し、3/4カップのカーネルを鍋に加え、蓋をする。 ポップコーンを調理し、時々、鍋を揺する。 弾けるスピードがかなり遅くなったら、蓋をとって蒸気を逃がす。 ポップコーンにお好みのトッピングをして召し上がれ！
イタリアン
まずは、私の好きなポップコーンの食べ方、イタリアンスタイルからご紹介します。 ポップコーンを食べるときはいつも、ガーリック、レッドペッパーフレークまたはホットソース、そしてヴィーガンのおろしたパルメザンチーズを加えています。 まるで大好きなパスタをポップコーンで作っているような感じです。 ポップコーンにガーリックパウダー、ホットソース、レッドペッパーフレークを混ぜるだけでもいいですが、数分かけて美味しいガーリックバターを作るのもおすすめです。 小鍋で中火にかけ、大さじ3、4杯のヴィーガンバターを温めます。 みじん切りにしたにんにく3片、乾燥オレガノ小さじ1/2、赤唐辛子少々を加え、混ぜながら1分ほど加熱する。 火から下ろし、フレッシュポップコーンにかける。 混ぜてから、ヴィーガンパルメザンチーズ（1/4カップ）を振りかける。 9754>
インドカレー
インドカレーは、香ばしく温かいスパイスが素晴らしいですね。 ココナッツミルク、チリペッパー、カレー粉などのインドのスパイスをブレンドして作ったカレーを食べたことがある人なら、同じ味をポップコーンにつけて食べるのが大好きでしょう。 鍋にヴィーガンバター1/4カップを入れ、中火で溶かす。 カレー粉大さじ1、アガベネクター小さじ1、挽いたターメリック小さじ1、ガラムマサラ小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1/4、カイエンペッパー少々、コーシャーソルトお好みでを加える。 ポップコーンにかけ、混ぜ合わせる。 刻んだカシューナッツとゴールデンレーズンを混ぜ合わせ、器に盛る。 インド風味のポップコーンの他のレシピは、このカレーココナッツポップコーンをお試しください。
ジャマイカンジャーク
私の記事とレシピをご覧の方は、ジャマイカ料理が私のとても好きな料理だということはご存知だと思います。 私のお気に入りのレシピの1つは、スパイシーで素晴らしいジャーク豆腐です。 その味をポップコーンにつけてもおいしいですよ。 鍋にヴィーガンバター1/4カップを入れ、中火で溶かす。 ジャマイカのカレー粉大さじ1、ジャマイカのジャークシーズニング（オールスパイス、シナモン、ブラウンシュガー、レッドペッパーフレーク、クローブ、ブラックペッパー、タイム、チリパウダー）大さじ1、ニンニクのみじん切り2片、おろし生姜1インチ、コーシャーソルトを好みで入れて混ぜます。 ポップコーンの上に注ぎ、混ぜ合わせる。 トーストした細切れのココナッツとライムの皮を加え、もう一度混ぜる。 ジャークシーズニングの作り方は、How to Make Your Own Spice Blends.
Snickerdoodle
Snickerdoodles がお気に入りのクッキーなら（もちろんそうですよね！）、きっと Snickerdoodle Popcorn が好きになるはずです。 砂糖の甘さとシナモンのスパイシーさで、とにかくおいしいです。 ボウルにライトブラウン・シュガー（大さじ2）と挽いたシナモン（小さじ2）を入れて、シナモン・シュガーを作る。 鍋にヴィーガンバター1/4カップを入れ、中火で溶かす。 ポップコーンの上に注ぎ、シナモンシュガーを振りかける。 ポップコーンがコーティングされるように混ぜる。 さらに、ヴィーガンチョコレートチップを溶かして、ポップコーンに振りかける。 30分ほど固めてからお召し上がりください。
キャラメル
あの有名なキャラメルポップコーンは、120年間、箱の中のサプライズと一緒に食べ続けているのです！
キャラメル
ポップコーンを作るには、無糖ココアとカイエン（1つまみ）、そして、このような材料を使用するのです！キャラメルを使うことにより、ポップコーンは、より美味しくなります。 そのため、このような「お菓子」を作るのはとても簡単です。 いくつかの材料を混ぜてキャラメルを作り、ポップコーンにかけて、カリカリになるまで焼くだけです。 それだけです。 私のヴィーガン・キャラメルポップコーンのようにシンプルにすることもできますし、ジャズ風にすることもできます。 このビーガン・バーボン・ポップコーンのように、バーボンを加えて甘さを加えてもよいでしょう。 このバーボン入りピーナッツバターキャラメルポップコーンで、甘さと塩気とちょっとお酒の香りが混ざった味を楽しんでください。
S’mores
One Green Planetでは、スモアが大好きです。 私たちは、ノーベイク・スモア・バイツ、ピーナッツバターとバナナのスモア、スモア・ドーナツ、さらにスモア・スイート・ポテト・ブラウニーのレシピを用意しています。 では、なぜスモアのポップコーンはないのでしょうか？ 思い当たる理由はありません。 ヴィーガンバター1/4カップとバニラ小さじ1、塩ひとつまみを鍋に入れて中火で溶かすだけです。 ポップコーンの上に注ぎ、混ぜてコーティングする。 刻んだヴィーガン・マシュマロ、チョコチップ、砕いたグラハムクラッカーと混ぜ合わせる。 天板に広げ、マシュマロとチョコレートが溶け始めるまで350度で数分焼く。 冷ましてから召し上がれ！
Buffalo Ranch
一度タイプしたことは何度もタイプしている – Buffaloソースをかけられたら靴を食べてしまう。 バッファローソースをかけられて、美味しくないものはないと思うんです。 Buffalo Tofu Fries、Roasted Buffalo Cauliflower Bites、Buffalo Tofu Po’ Boys、Buffalo Tempeh Meatballs、Buffalo Roasted Chickpeasを作れば、私の主張を証明することができます。 バッファローのポップコーンは、ディップしないので、ランチドレッシングを混ぜてください。 鍋にヴィーガンバター（大さじ2～3）を入れ中火で溶かし、フランク・レッド・ホットソース（1/2カップ）と低脂肪ヴィーガン・ランチドレッシング（大さじ2）を加える。 ポップコーンにかけ、混ぜ合わせる。
Tahini-Lemon
お気に入りの味の組み合わせは、ごまタヒニと新鮮なレモンです。 サラダやファラフェル、サンドイッチに使っているので、今度はポップコーンにバターの代わりとして使ってみましょう。 自分でタヒニを作ることもできます。 鍋にタヒニ1/4カップ、アガベネクターまたはデーツシロップ大さじ2、ニンニクのみじん切り1片、レモン汁大さじ2、コーシャーソルトとブラックペッパーを入れ、好みの味にする。 ポップコーンにかけ、混ぜ合わせる。 このような場合、「炒め物」「煮物」「焼き物」「炒め物」「炒め物」「煮物」「炒め物」「炒め物」「煮物」「炒め物」「炒め物」「煮物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「煮物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「煮物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「煮物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」の5つで、「焼き物」の5つで、「焼き物」の5つで す。 また、”beautiful “は “beautiful “を意味し、”beautiful “は “beautiful “を意味します。 豆腐や野菜だけでなく、ポップコーンにもよく合います。 鍋にヴィーガンバター1/4カップを入れ、中火で溶かす。 にんにくのみじん切り1片、おろし生姜1/2インチ、たまり小さじ2、玄米酢小さじ1、ブラウンシュガーまたはアガベネクター小さじ2、オレンジ1/2の皮と汁、5-スパイスパウダー小さじ1/2、レッドペッパーフレークを少々入れる。 味見をして味を調整する。 9754>
Very Veggie
レシピの記事を書いていて、グリーンを省くことができなかったのはご存知の通りです。 ポップコーンを含め、青菜があれば何でも美味しくなります。 いいえ、冗談ではありません。 おやつに好きなものを混ぜて、スーパーフードのおやつに変身させましょう。 ベイクドケールチップス、スパイシーケールチップス、あるいはサワークリームとオニオンケールチップスなどを用意して、一口サイズに小さく刻みましょう。 ズッキーニチップスやビーツチップスなど、ヘルシーな野菜チップスも作ってみてください。 作り方のコツが必要な方は、How to Make Healthy Veggie Chips of All Kinds (in 4 Simple Steps)をご覧ください。 ケールチップスとベジチップスをポップコーンと混ぜ、お好みで溶かしたヴィーガンバターで和える。 コーシャーソルトで味を調え、ナッツやレーズンも加えてみましょう。 脱水したベリー類やバナナチップを加えてもよい。 コツは「ヘルシーな脱水果物の作り方」をご覧ください。 これで、野菜も食べているので、気持ちよくスナック菓子を食べることができます。