ホリデークランベリージンフィズカクテル

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クリスマスに泡立つカクテルは最高に華やいでいますよね？ このジンフィズは泡立ちが良いだけでなく、上に甘い泡が乗っていて、まるで新雪のようだ！

通常のジンフィズの強いレモン風味ではなく、甘くてピリッとしたクランベリーシンプルシロップを使って、ホリデー気分を盛り上げている。 このカクテルは、クリスマスの風味と美しいピンク色が特徴で、クリスマス・パーティーのゲスト全員を感動させること間違いなし！

ジンフィズの中身は？

ジンフィズは泡立つ柑橘系で、泡が上に乗った定番カクテルである。

通常のジンフィズとこのクランベリーバージョンの大きな違いは、シンプルシロップをクランベリーシロップに替えたことです。 フルーティーな酸味が増幅され、秋や冬のホリデーにぴったりのドリンクになりました！

ジンフィズとトム・コリンの違いは何ですか？

味のプロファイルと材料リストが似ているので混同する人がたくさんいるのですが。 しかし、本当のジンフィズには、トム・コリンズにはない隠し味があるのです。 この卵白がジンフィズに独特の泡立ちと発泡性を与えているのだ。 えーっ！

そうなんです! レモンジュースの柑橘類が卵白を化学的に “調理 “して安全にしているというのが、昔からの言い伝えなんです。 でも、科学的な根拠はよくわからないので、心配な方や免疫力のない方は低温殺菌の卵（大手スーパーでよく売られています）を使うことをおすすめします。 また、お好みで卵を入れなくても構いませんが、発泡性は落ちますが、おいしいですよ！

ジンフィズの作り方

まず、クランベリー・シンプル・シロップを作ります。 クランベリージュース1に対してグラニュー糖1を入れて混ぜ、砂糖が溶けるまで加熱するだけです。 簡単ですね！

ここからは、いよいよ混ぜます！

1. カクテルシェーカーに氷とクラブソーダ以外を入れ、15秒ほど振る、振る、振るといった感じ。
2. 氷を入れてもう一度シェイクし、グラス（ローボールグラスかシャンパングラスがおすすめ）に注ぎ、クラブソーダをトッピングする。
3. おしゃれで華やかな気分なら、新鮮なクランベリーやローズマリーの枝を飾ります。

乾杯！

どんなクランベリージュースを使えばいい？

クランベリージュース売り場は少し圧倒されてしまうかも！？ しかし、それを解明しましょう。 クランベリージュースには、主に3つの種類があります：

• クランベリージュースカクテル。 これは、クランベリージュースの混合物であり、一般的に甘さのために他のジュース（リンゴやブドウなど）、時には砂糖やコーンシロップを追加しました,
• 100％ジュースクランベリー。 これは、クランベリージュースと甘みのある他のジュースの混合物ですが、砂糖は添加していません
• 100％クランベリージュース。 この2つの単語の順番を入れ替えると、まったく別の製品になってしまうので、ここが本当に混乱するところです。 これは、純粋な、無糖のクランベリージュースです。

これらのいずれでも構いませんが、100％クランベリージュース-時には「Pure Cranberry Juice」としても売られています-は、最も強く、酸っぱい、クランベリー素晴らしい風味を与えます！

卵は省略できますか？

もちろんできます! でも、そうすると、基本的にはトム・コリンズを作るだけになってしまいます。

どんなジンを使えばいいですか？

これはジンの味が際立っているので、一番下の棚のジンは省きましょう。 私の経験則では、一番好きなアルコールを使ってください。 私たちはカーディナル・スピリッツのスタンダード・ドライ・ジンを愛用していますが、あなたが美味しいと思うものなら何でも美味しいカクテルになりますよ。