ホエイプロテインの製造は、おそらくあなたが考えているより簡単です。 牛乳を加熱し（バクテリアを除去するため）、凝乳と液体ホエーに分離するところから始まります。 液体ホエイはその後メーカーに輸送され、ろ過され、乾燥されてホエイプロテインとして知られる粉末状になります。 この時点で、減量と筋肉増強の目標達成のために包装され、出荷される準備が整うのです。
この記事では、次のことを学びます：
- ホエイプロテインができるまで
- ナチュラルフォースがオーガニックホエイプロテインを作るまで
- ホエイプロテインに関する6つの驚くべき事実
How Whey Protein is Made
面白いことに、ホエイタンパク質はチーズ製造の副産物から取れる液体から作られるのです。 牛乳は、カゼインと乳清という2つのタンパク質から構成されています。 チーズ製造の過程で、凝乳を濾した後に残る液体がホエイです。 楽しい事実：1ポンドのチーズを作るごとに、9ポンドのホエイを作ることができます！
以下は、ホエイプロテインパウダーがどのように作られるかのステップバイステップのプロセスです：
- ホエイプロテインは、乳牛がミルクを出す酪農場ではじまります。
- 次に、牛乳は冷蔵され、チーズ製造業者に出荷されます。
- 牛乳がチーズ製造施設に到着すると、すぐに加熱され（低温殺菌）、潜在的な病原菌や細菌を除去されます。
- そこから、乳清（液体）とカゼイン（固体）を分離する酵素が導入されます。
- その後、カゼインはチーズ製造に使用され、乳清は製造施設に送られます。
- そこで、液体ホエーをろ過して脂肪と炭水化物（ラクトース）を取り除き、濃縮ホエイプロテインにします。
- そして最後に、濃縮液体ホエーを熱風と冷風でスプレードライしてパウダーにします。 そして、袋詰めされて、あなたのもとに発送されます！
オーガニック・ホエイ・プロテインについて、また、なぜそれが価値があるのかを知りたくありませんか？ この記事をご覧ください。
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ナチュラルフォースがオーガニックホエイプロテインを作るまで
ここナチュラルフォースでは、人工成分を含まない高品質のサプリメントを作り、あなたのために、そして地球のために配慮することを大切にしています。 そのため、このような製品に出会えたことを嬉しく思います。
非オーガニックのホエイが私たちの体や地球に与える悪影響を知り、彼らは自分たちの価値観を反映するだけでなく、自分たちも使用するオーガニック、グラスフェッド ホエイ プロテインを作ることに決めました。 しかし、ジョーとジャスティンは、この種の製品が存在しないため、どのサプライヤーからも「ノー」と言われ続けました。
ノーという答えを受け入れることができず、彼らは別の方法を考え、ソースに直接行くことに決めました。 それは、北カリフォルニアにある家族経営の農場で、100%牧草を食べて育った牛からとれた有機ホエイだけを生産しているところでした。
液体を乾燥させて粉末にするために、冷蔵トラックで運搬する方法を考え出した後、当社の無味有機ホエイプロテインが、素晴らしい農家との関係とともに生まれました！
ホエイプロテインに関する6つの驚くべき事実
さて、ホエイプロテインがどのようにして作られるかを知っていただいたうえで、ここでいくつかの驚くべき事実に興味を持っていただければと思います！ホエイプロテインの製造方法について説明しますと、次のようになります。
ホエイプロテインは乳糖が非常に少ない
ホエイプロテインは牛乳から作られているので、乳製品アレルゲンを含みますが、一般的に乳糖は非常に少ないです。
特に当社の有機ホエイプロテインは、1食あたり1g未満の乳糖を含み、乳糖不耐性のお客様から、当社のホエイタンパク質によく耐える傾向があるとお聞きしました！
ホエイタンパクは、非常に優れた乳糖の低減効果を発揮します。 これは、当社のホエイが高品質なオーガニックA2ミルクから作られているためと思われます。
（栄養補助食品や栄養補助食品を摂取する前に、特にアレルギー体質の方は医師に相談してください）
当社のホエイプロテインはケトです
すべてのホエイプロテイン（特に甘味料を加えたもの）について話すことはできませんが、当社の有機ホエイプロテインは、1食あたりわずか3グラムの炭水化物を含み、ケト認定を受けていますので、より高品質のたんぱく質を食生活にプラスするのに便利です！
当社のホエイプロテインは厳密にはパレオではありませんが、パレオフレンドリーです
ホエイプロテインは乳製品から作られているので、厳密にはパレオではありませんが、パレオ財団は当社の厳しい品質基準により、当社のオーガニックホエイプロテインをパレオフレンドリーだと認定しています。 当社のホエイプロテインは、以下のものを含まないので安心です。
- 人工甘味料
- 加糖
- 人工着色料
- 人工香料
- 穀物
- 豆類
- 合成種子油
そして、我々のホエイは牧畜と放牧牛から作られているということであり、それは、我々の最高の桜である。 最高水準の動物福祉で扱われています。
米国で販売されているすべてのホエイプロテインは生ではない
これはとても簡単なことです。 FDAは、人間が消費するために販売されるすべての牛乳（したがって、すべての乳製品）の低温殺菌を要求しています。 低温殺菌は、何かが「生」とみなされるための温度（正確には118°F）よりもはるかに上に牛乳を加熱する必要があり、したがって、米国で販売されているホエイタンパク質は、本当に生ではありません。
米国で販売されているすべてのホエイプロテインは変性している
すべてのホエイプロテインパウダーは変性している、なぜなら、先ほど学んだように、低温殺菌は法律で義務付けられているからです。 しかし、変性していることは、ホエイの健康上の利点を損なうものではないので、悪いことではありません！
変性とは、単に、アイテムの分子構造が変化または変更されることを意味します。 これは、加熱（例：卵を焼く）、化学反応（例：卵を酢漬けにする）、または機械的な力（例：フォークで卵をかき混ぜる）により起こります。
これらの反応は、主要構造（タンパク質の固有のアミノ酸配列をまとめる結合）を壊すほど強力ではないので、タンパク質の本質的品質は同じままなので安心することができます。
ホエイコンセントレートはホエイアイソレートとは異なります
その通りです。ホエイには異なる形態があり、あなたの特定の目標を最大限に高めるために使用することができます! ホエイプロテインアイソレートは、ホエイコンセントレートよりもさらにろ過してタンパク質含有量を増やしており、アスリートやボディビルダーにとって理想的な選択肢となっています。 どちらのタイプのホエイが良いのか気になりますか？ この2つを比較した詳細な記事を書きました
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