Creamy, cool and refreshing: avocado shake
レモンと同じくらいアボカドを愛しているかもしれませんね。 そうなるとロゴをアボカドに変更する必要があるのでしょうか？ 決めて、決めて。 今日は短い投稿になりそうです。主に今日の朝食に食べたものを紹介したいと思います。
このシェイクはベトナム語でsinh to boと言い、直訳すると「バターのフルーツスムージー」です。 ベトナムの文化は、多くのものをデザートにするので、ほとんどの西洋文化を混乱させます。 例えば、アボカド、とうもろこし、豆などです。 豆はチェーと呼ばれるベトナムの甘いデザートスープによく使われます。 豆を砂糖水で煮て、ココナツミルク、ゼリー、タピオカなどを加えます。 いずれ、ベトナムのデザートのスペクトルの作り方を皆さんにお見せしたいと思いますが、まだおばあちゃんが作り方を教えてくれないので、覚えたらお見せします =P
このスムージーはベトナムでは伝統的に加糖練乳で作られますが、私はアガベネクターで代用しましたが、メープルシロップ、砂糖、あるいはココナッツ練乳でもいいでしょう。 アボカドにはココナッツミルクが合いますが、オートミールやアーモンド、ライス、豆乳でもおいしくいただけます。