ファーミキューテス

を下げて引き締まった体を作る4つの方法

肥満に関する最大の神話の1つは、怠惰や不摂生が原因であるということです。そうではありません。ストレスに反応して、体が飢餓に備えるために食べ物を蓄え、体重が増加するのです。ストレス要因には、明らかなものもありますが、そうでないものも多くあります。コーネル大学のゲヴィルツ博士は、驚くべき研究(1)で、マウスの腸内細菌を変化させるだけで、体重が15%以上も変化することを示しました。体重の変化だけでなく、存在する細菌がマウスの化学的性質を変化させ、心臓病や高血圧、糖尿病のリスクを予測できるようになったのです。関連する研究（2）により、この腸内細菌と同じ関係が人間にも存在することが示されている。実際、肥満の人の腸管から細菌を移植すると、正常体重のマウスの肥満が誘発されることが示されています(3)

細菌がどうして太るのか、そして細菌が太らないようにするにはどうしたらよいのか？

まず、私たちの腸内細菌の99％は酸素が使えないことを認識することが重要です。酸素を使えない菌は嫌気性菌と呼ばれます。ザワークラウトやヨーグルトなどの細菌入り食品やプロバイオティクスサプリメントに含まれる細菌はすべて、酸素を利用して生きる細菌だけを含んでいるので、これは重要なことなのです。

多くの種類の嫌気性菌のうち、肥満と最も直接的に関係しているのはバクテロイデーテスとファーミキューテスの2つである。ほとんどの研究で、バクテロイデテスが多いほど（ファーミキューテスに比べて）痩せ型になることが分かっています。

これらの細菌が体重に影響を与える理由は、脂肪の吸収量を調節しているからです。 2,000カロリーちょうどの食事をする2人の一卵性双生児が、バクテロイデーテスとファーミキューテスの比率が異なることを想像してみてください。バクテロイデスとファーミキューテスの比率が高い方は、もう一人の方よりもカロリーを吸収し、全く同じ食事をしていても太りやすくなるのです。 (4)

肥満の割合が増加していることを考慮すると、「何がこれらの細菌を太るように変化させているのか」と問うのがよいだろう。

ひとつの説明は、過去数十年間のライフスタイルの著しい変化である。私たちは現在、

より多くの環境汚染物質にさらされています。
より多くのストレス下で暮らしています。

手指消毒剤と環境汚染物質の影響を見るのは簡単です。抗菌石鹸や手指消毒剤は、悪玉菌だけでなく善玉菌も殺すから問題なんだよ。環境汚染物質は、私たちにとって有害なのと同じように、善玉菌にとっても有害なのです。しかし、ストレスとバクテリアの関係は、それほど明白ではありません。ストレスがどのようにバクテリアに影響を与えるのか、

ここで説明しましょう。精神的、感情的なストレスは、コルチゾールやアドレナリンなどの副腎ストレスホルモンの分泌を誘発します。これらのストレス・ホルモンは脳に作用し、迷走神経を刺激します。迷走神経は、脳と心臓、肺、そして重要なことに腸の間に一種の回路を形成する重要な神経です。ストレスは、食べ物を適切に消化し、細菌のバランスを管理するのに必要な血液供給を減少させるのです。ストレスは消化を悪くし、消化不良はさらにストレスを感じさせるからだ。この悪循環に陥ると、バクテロイデット菌が減少し、太りやすくなります。

今すぐできることとして、

食物繊維の多い食事で、良質な炭水化物を摂ることです。ファーミキューテスは脂肪を吸収するのに必要な物質なので、高脂肪食は脂肪が多くなり、体重増加につながります(5)
砂糖や加工炭水化物を控えるようにしましょう。ファーミキューテス菌は糖質で増殖するのに適しているため、サトウキビを加工して食用糖を作る工場で猛烈に増殖することが知られています(6)
豆類の摂取量を増やす。豆はバクテロイデット菌を増やすのに最も適した食品です(7)。もしあなたが豆を消化できないなら、それはおそらくバクテロイデット菌が少なすぎるというサインでしょう。しかし、豆を完全に避けるのではなく、ゆっくりと食事に豆を加え、それを継続すれば、症状は治まることが研究(8)で示されています。豆を上手に消化できるように細菌を訓練するために、毎日大さじ1杯のピント豆だけを夜の食事に加え、2週間続けてみることをお勧めします。 2週間後には、ほとんどの人がより一般的な量を消化できるようになります。
規則正しい睡眠と食事を心がけましょう。私たちの腸内細菌は、睡眠と覚醒のサイクルと同じように、一日を通して変化するリズムを持っていることが、最先端のデータ（9）で明らかになりました。シフト勤務や時差ぼけ、不規則な食事時間は、抗生物質と同じように、私たちの善玉菌を傷つけます。

昔の考え方は、激しい努力や消耗によってのみ健康になれるとされていました。痛みと苦しみに基づくのではなく、真に健康で、引き締まった、活力に満ちた状態とは、平和で、周囲の世界と同調していることの産物であることがわかります。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20203013
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18779823
http://www.nature.com/ismej/journal/v7/n4/full/ismej2012153a.html
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19043404
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20508158
http://www.nature.com/articles/srep03107
http://www.nature.com/articles/ni0111-5.epdf?referrer_access_token=vL7jxMmtMFm-J4FsmHepUdRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0PAiPQVX4O0BwVZ-fYGp-TIYMqF2kFy186abTGLBRFRKUWapmh9JaLzh5h23wzZqenyhLfamjFCg-s5fygJWl65wZJ0pmLfUMqLKeY6cJbKFdL3fym_h8tRfKdgobiJutcaHLo265C0-7JeJCdvU7qt_HT0vFEd5fPIA1ZSHrE-kjkYFSNMlEZoNUr3mqzaqSm_KYtDi1M8YUlXsZKlZE7VZXdslBYfNL58vLPKW2zH7w%3D%3D&tracking_referrer=www.huffingtonpost.com
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22104320
http://www.cell.com/abstract/S0092-8674%2814%2901236-7

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