ヒトとクマの部位と中国の医食同源

クマとヒト

クマの足クマは通常、ヒト以外の天敵がいない。オオカミなどが、すでに死んでしまったクマを捕食しているのが観察されている。母熊と子熊は、雄から身を守るために人間のいる場所を探すことがあるが、雄は人間と距離を置き、ライバルや目上の熊と同じように見る傾向がある。

熊は人間を許容することを学び、距離を置いている人間を脅威や食料源として見ていないため一般に攻撃しない。人間を襲うのは、たいてい驚いて、本能的に自分のスペースを守ろうとするか、母親が子供を守ろうとする場合である。クマによる傷害のほとんどは、クマが食べ物を探しているときに起こります。いったん食べ物を手に入れた熊は、なかなか追い払うことができない。

食べ物を手に入れるために、熊は車の屋根に飛び乗り、フロントガラスを粉々にし、ロックされたドアをこじ開け、シートを破ってトランクに保存されている食べ物を手に入れた。

熊の国での対立を避けるために、人々は熊に彼らの存在を警告し、彼らを驚かせないようにジャラジャラと鈴を持って歩くべきで、食べ物は高いキャッシュに隠されるべきです。熊から身を守るためにペッパースプレーも用意されています。レンジャーは爆竹やノイズメーカーで熊を追い払い、キャビンや他の場所を電気フェンスで守る。

問題のある熊は、麻酔銃、ゴム弾、空中で大きく爆発する爆竹状の弾丸で撃たれる。殺傷能力のあるクマや問題を繰り返すクマは移されたり、時には殺されることもあります。

研究によると、都市の周辺にたむろし、多くのゴミ（多くのファーストフードやジャンクフードを含む）を食べるクマは、野生食品を食べるクマより無気力であることが分かっている。また、ゴミを食べたクマは、通常の昼間の生き物ではなく、夜行性の生き物になる可能性が高くなります。

クマは動物園で苦労している。彼らはしばしば無気力で退屈そうにしている。アメリカの自然保護活動家ベン・キルハムは、孤児のツキノワグマに野生で生き残る方法を教えている。四つん這いになって野生の植物を食べ、クマが食べられる植物を教えるなど、その手法は多岐にわたります。

熊の部位と漢方薬

熊胆酒

熊の胆嚢、肝臓、胆汁、精巣は漢方で、主に媚薬として珍重されています。胆嚢は3000ドルの値がつくこともある。熊の部位のほとんどは、アメリカ、カナダ、ロシアから中国、台湾、韓国に密輸される。

熊の肉は、性的性能と健康増進剤として評価されている。中国、香港、台湾のレストランで珍重される熊肉スープは、一杯が数百ドルで売られることもある。

韓国人、台湾人、中国人観光客がタイのレストランに行くと、ある環境保護主義者が1990年代にAP通信に語ったところによれば、「熊は客の目の前で拷問されて死ぬ。その方が肉の味がよくなるそうです。熊の宴会の海岸は現在約9000ドルです」

タイで熊や他の絶滅危惧動物を出すレストランの客はたいてい韓国、台湾、香港の人たちです。 1996年、5人の韓国人がタイ中部で、2種の絶滅危惧種であるマレー熊とアジア黒熊の切断された前脚24本と死体6個を持って逮捕された。韓国人は前足と肉をスープ用に売るつもりだった。容疑者は懲役4年、罰金1,600ドルを求刑された。 1990年代半ばまで、いくつかの韓国レストランでは、熊の足のスープや熊の手のひらの煮込みなどの料理を提供していた。

保護活動家によると、熊を助ける努力は、熊の部分のほとんどを生産するツキノワグマが、世界の動物権利フォーラムでより注目を集めるパンダやトラほどかわいくないという事実によって軽減されるとのこと。また、クマのパーツは効果があるという考え方も広まっている。韓国の環境保護主義者はニューヨークタイムズに「韓国人は熊を心配している…しかし、同時に熊の胆嚢は健康にとても良いので、人々のはそれを使用しないわけにはいかない」と語った。

熊の足は好物の珍味である。 1980年代後半、作家のテリー・ドミコは四川省成都の市場で168頭の死んだ月の輪熊の部品、皮、骨格を見つけた。

Bear Gallbladders and Chinese Medicine

bear bile products

世界で減少する熊から取った胆嚢全体の90％は韓国に渡っていると推測されています。伝統的に熊の胆嚢は糖尿病、胃腸病、肝臓病、心臓病の治療薬として使われてきたが、ここ数年、性的スタミナを高める魔法の治療薬として宣伝されるようになった。熊の胆嚢は1個45,000ドルで売れる。

一部の熊は、胆嚢のためだけに密猟される。熊の胆嚢は東洋の薬局で1オンス1100ドル、1グラム100ドル程度で売られている。こぶし大の臓器は吊るして乾燥させ、さいの目に切ってワインや酒に混ぜて摂取する。韓国人は、熊が怯えたり痛がったりすると胆嚢が大きくなると信じており、その結果、動物は殺される前にしばしば拷問されたり、苦しみを強いられる。

AP通信記者デビッド・クレリーによると、「媚薬として神話的な評判がある犀角とは異なり、熊の胆嚢には薬としての価値が証明されています」。胆嚢からはウルソデオキシコール酸という物質が出て、漢方では腸や肝臓、心臓の病気に広く使われている。合成の代用品もあるが、本物の熊胆製品の方が利益率ははるかに高い」

香港出身のあるカナダ人保護主義者はAPに、「中国の古い考え方では、患者は毎回本物の胆嚢を取るだろう」と語った。それは神秘的で、迷信的な考え方だ。彼らは、強力な動物が強力な薬を作るはずだと信じている」

熊胆と中国医学

熊胆は、肝臓病、血液疾患、消化器疾患、癌、発熱、肝臓疾患、目の痛み、その他の病気の治療法とされ、死んだ脳細胞を若返らせることができると言われている。熊胆は琥珀色をしており、目薬など合計123種類の漢方薬に含まれています。熊の胆のうと同様に、人間の胆石を溶かすウルソデオキシコール酸を含み、他のどの動物よりも熊に多く含まれている、とのことです。中国の医師は、紀元649年には黄疸の治療薬として胆汁を使用していた。

熊の胆嚢から採取した胆汁1グラムは、金やコカイン1グラムより高い値段で取引されている。

1990年代後半、熊の胆汁の供給が過剰になり、シャンプーやしわ取りクリーム、さらにはワインに加えられるようになった。この物質の使用に対する批判者は、同じ機能を提供することができる多くのアジアの漢方薬や西洋の薬があると言う。

熊胆農場

熊胆農場1万ものアジアクロクマが中国の合法「熊農場」の小さな檻で飼育されている。ここでは数ヶ月にわたって胆嚢の胆汁を搾取するために胆嚢に排水チューブや金属のカテーテルを外科的に移植された。胆汁は乾燥させ、薬にする。

胆汁は、熊の胆嚢に穴を開けて永久に埋め込まれた錆びた金属製のカテーテルで「搾乳」される。このチューブは痛みを伴い、飼育されている檻はとても小さく、クマはほとんど動き回ることができません。

典型的なクマ牧場では、32頭のクマがアパートの4つの部屋で飼育されているのだそうです。典型的なクマは60-x-120-x-75cmの檻で飼われています。中にはもっと小さな檻に入れられ、床に鷲のように寝かされているものもある。鉄棒をかじるので歯が割れ、前足はただれたようになっているクマが多い。中には、監禁によって気が狂い、自傷行為でひどい傷を負ったものもいるという。特に残酷なのは、熊を罠にかけたままにして、暴れたり怒ったりさせて胆嚢の胆汁の量を増やすというやり方です。

1996年にカテーテルが禁止され、代わりに、より人道的で州が認めた「フリードリップ」法で、熊の胆嚢から直接胆汁を排出するようになりました。

世界動物保護協会によると、中国の熊牧場では年間約7000kgの熊の胆汁と、死んだ熊から採取した1万4000個の胆嚢が生産されています。このうち約4,000kgが国内で消費されている。

Opening and Closing Bear Bile Farms

Bear bile tappingは、1980年代に農家が原始的な手術でカテーテルを挿入するようになったことがきっかけで始まった。これは感染症や外傷を引き起こし、しばしば熊を死に至らしめました。腹部に穴を開け、プラスチックのチューブを押し込んで膀胱を搾り取る「フリー・ドリップ」方式は、「より人道的」であるとして開発された。当初の目標は、2000年までに4万頭のライセンスを発行することでした。 1990年代後半には、政府と動物保護団体との間で、この慣行を段階的に廃止することが取り決められました。

批判に応え、中国政府は国内の合法的なクマ牧場の3分の1を閉鎖し、残りの牧場では条件の改善を図った。養殖場が閉鎖されれば、野生の熊の密猟が増えるという懸念がある。

日本と韓国では熊の養殖が禁止されている。 2005年12月、欧州議会は中国に対し、2008年の北京オリンピックまでに「残酷で、未開な」熊の養殖をやめるよう求める決議を採択した。これに対し、中国は基本的に「しない」と回答している。国家林業局の保護専門家は、「熊の胆汁を得るのに、熊の組織から開発したチューブで胆汁を抽出するなど、痛みのない方法を導入しています」と述べた。

熊の胆汁は現在、入手が難しいが、不可能ではないと、この関係者は言った。 2007年の時点で、推定7000頭のクマが78の農場で飼育されており、1990年代の480頭から減少している。熊の胆汁の生産者は、養鶏家や牛の牧場主-動物の一部を販売する他のビジネス-がビジネスを行う権利を持っているのと同様に、彼らにはビジネスを行う権利があると言います。そして、合法的な養殖の胆汁を供給することで、密猟された熊の胆汁を必要としない野生の熊を助けることができる、と言うのである。

Bear Bile Farming in Vietnam

AnimalsAsiaによると、養殖胆汁は熊胆の使用を増やし、野生の熊胆への需要を増加させると主張し、保護主義者は反対しています。「ベトナムでは約2,400頭の熊-主に月の輪熊、日の輪熊、ヒグマ-が胆汁農場で飼育されています。クマは定期的に乳を搾られ、伝統的な薬に使われる胆汁を採取されます。養殖場では、クマは金属製の厳しい檻に入れられ、その生涯は25年以上にも及ぶという。胆汁を抽出するために、クマは薬を飲まされ、超音波装置で胆嚢の位置を確認されます。その後、胆嚢に穴が開き、クマの体から胆汁が送り出されるまで、殺菌されていない4インチの針で何度も腹部を刺されるそうです。

数週間ごとに繰り返し刺されるため、クマの胆嚢はひどく損傷し、この過程で胆汁が体内に漏れ出すという危険も生じます。この胆汁漏れの結果、腹膜炎でゆっくりと苦しみながら死んでいくケースもある。殺菌されていない針の傷は、大量の痛みを伴う膿瘍を引き起こし、クマたちは自由に動くことができないため、関節や筋肉の深刻な不調に悩まされる。このような肉体的な苦痛に加え、精神的なストレスも加わり、多くのクマが精神的なダメージを受けてしまう。

胆汁は3,000年以上前から伝統医学で使用されており、肝臓や目に関連するさまざまな病気に効果があることが知られています。熊胆の有効成分はウルソデオキシコール酸（UDCA）で、他の哺乳類に比べて熊に多く含まれ、特に月の輪熊に多く含まれることが分かっています。かつてクマは、胆のうごと狩猟され、野生のまま殺されていた。しかし、80年代前半に韓国が養殖場を開発し、それを中国が導入して胆汁の生産を商業化し、現地の強壮剤としての需要を満たそうとしたのである。その後、90年代前半にはベトナムにも広まった。 ~現在、養殖場にいるクマの多くは、ベトナムやラオス、カンボジア、中国などの近隣諸国から野生で捕獲されたものである。捕獲には、鉄の顎で生きたまま残酷に罠にかける「レッグホールドトラップ」と呼ばれる金属製の仕掛けが使われます。クマは衝撃を受け、痛みを伴い、意識がある状態で拘束されます。多くの場合、罠はクマの手足を切断してしまう。より一般的なのは、子クマの捕獲である。母熊は殺され、子熊は盗まれて農場に密輸される。 ~クマの密猟の原動力は、ベトナム国内からのクマの胆汁の需要と、韓国人観光客がクマの胆汁農場を訪れ、新鮮なクマの胆汁を購入して持ち帰ることです。法執行機関の不足により、熊は肉や体の一部のために全国で狩られ続け、胆汁の養殖のために捕獲され続けている。現在、熊の胆汁は全く必要ありません。50種類以上のハーブの代替品や、広く使われている多くの合成代用品があり、それらは同等の効果があり、簡単に入手でき、安価だからです。

熊の胆汁。ベトナムの卑猥で致命的な執着

2001年、ペネロペ・デベルはThe Ageにこう書きました。「絶滅危惧種であるアジアクロクマは、ベトナムとラオスの森林でオートバイのケーブルで作った粗末な罠を使って捕獲されています。多くの場合、クマは手足や脚を失い、密猟者はそれを生きたクマの胆汁の材料として利用するのである。捕らえられた獣は鶏の針金で縛られ、バンやトラックの荷台に隠されて、悲惨で苦痛に満ちた生活に送られ、その果てに長く苦しい死が待っているのです。

「動物虐待は、この違法だが容認されている薬物取引では完全に見過ごされており、1999年半ばから急速に拡大し、ベトナムでは野生の熊がほとんどいなくなってしまった。誰も完全に理解していない理由で、わずか2年の間に、ベトナムの人々は奇跡の治療法として熊の胆汁にすっかり魅了されてしまったのです。ベトナムでは、熊の胆汁の効能は根拠がないとされている。伝統的な中国医学における熊胆の役割は確立されており、中国での熊の養殖（現在は縮小されている）も説明されているが、純粋な野生の熊胆が治すとされるさまざまな病気を支持する評判の良い開業医はいない。これは癌、AIDS、そして目の痛み、歯痛、赤痢、二日酔いを含む多くの小さな病気を含んでいる。

「メルボルンのRMITの中国医学ユニットの責任者であるチャーリー・シュエ博士は、熊の胆嚢は何百年も前から使われてきたが、粉末状であった、と言っている。炎症や感染症、痙攣や潰瘍の対策として処方されていた。しかし、癌や重病の治療薬として用いられたという証拠はないという。中国では伝統的に晩夏から初秋にかけて熊を狩り、胆嚢を取り出し、天日で乾燥させて粉末にしたという。液状の胆汁が処方されたり、抽出されたりすることはなかった。しかし、この強迫観念を養うために、主にハノイでは、レストランや家庭の裏庭でツキノワグマが檻の中で拷問されるように飼われているのだ。

「アデレードの警察官でAnimals Asiaと共に働くLyn Whiteは、クマを保護する法律を施行し、グループが檻の中のものを送還できるよう政府を説得しようとしました。ハノイでは日曜日が胆汁採取の日で、文化的な理由から熊の胆嚢から液体を採取するために群衆が集まるのだそうです。レストランでは、違法行為であるにもかかわらず、熊の胆汁採取を見学するための予約を公然と募っている。ベトナムを訪れる旅行者がこのような光景を目にする機会が増えており、ホワイトさんの団体には、見たものに心を痛めた旅行者からの問い合わせが寄せられているという。

金属のカテーテルで胆汁を抽出する中国とは異なり、ベトナムの熊農家は超音波スキャンで胆嚢の位置を確認し、皮下注射針で一度に最大400mlの胆汁を抽出する。「胆汁を抽出するために、熊は麻酔をかけるダーツやジャブスティック注射で堕とされる。 7cmの脊髄針で胆嚢を刺し、薬用ポンプや携帯型ポンプで熊の胃から鮮やかな緑色の胆汁を吸い上げる。この手術は、3カ月に1度、クマ1頭に対して行われる。

中国の路上で売られている熊の部品

中国では、その後の抽出を容易にするために、腹に鋼管が挿入された熊が発見された。他のクマは、カテーテルを除去するために手術をしなければなりませんでした。多くは死亡した。「前回ベトナムで見たクマは、腹部が膨張し、明らかにひどい痛みを抱えていました」とホワイトは言います。「彼らは3年ぐらい生きられると言われていますが、どれくらい生きられるかわかりません。ホワイトは、生存のためにクマを狩るベトナムの密猟者を責めるつもりはない。彼らはおそらく米や生活必需品で報酬を得ているのだろうという。しかし、クマを提供することでUS$3000（A$5900）を受け取る仲買人と、胆汁の抽出で年間少なくともUS$10,000（A$19,700）を稼ぐ不法操業者については、残酷さと搾取の上に成り立っているため、彼女を悩ませることになるのです。「ベトナムで最後のクマになろうが、最後のトラになろうが、違法操業者にとってはどうでもいいことなのです。「そして、買い手になると、これを持っていれば癌にならないと言われているのです。

Microchips and Combating the Bear Bile Trade in Vietnam

ベトナムには動物保護庁はない。このような問題は、ベトナムの農業省の中で処理されています。クマの救済に最初に積極的に関わった国際的な団体は、香港に本部を置く国際動物アジア財団で、英国人女性のジル・ロビンソンが代表を務め、1993年から中国のクマの救済に当たっている

2005年8月にロイターが報じた。「ベトナムは推定 4,000 頭の飼育されているクマにマイクロチップを埋め込むことを計画しており、野生動物商人が野生のクマをさらに捕獲し、胆汁分泌の農場に売るのを止めようとしていると国営メディアは報じている。農業省は、チップはまた、前足などの熊の部位が珍味とみなされる東南アジアの国で、食用の熊の虐殺を防ぐのに役立つだろうと述べた。

「ロンドンに本部を置く世界動物保護協会（WSPA）の協力を得て行われているクマバギングキャンペーンは、12月に終了する予定だとThanh Nien新聞は報じています。ベトナムでは熊の胆汁の養殖が盛んで、人々は胆汁が熱、肝臓の病気、目の痛みなどに効くと信じている。新鮮な熊の胆汁1ミリリットルは、そのまま飲むか、米酒で薄めて飲むか、10万ドン（6.5ドル）の値がつく。「このような残酷な行為をいまだに許している国は、中国と韓国だけなので、これは熊の飼育産業の終わりの始まりかもしれません」とWSPAのリア・ガルセス氏は言った。 WSPAによれば、熊の胆汁農場は1980年代に初めてベトナムに出現し、近年劇的に増加しているとのことである。 >

アジアの絶滅危惧種クマ

農場で飼われているクマのほとんどは、月の輪熊としても知られるアジアクロクマである。中国には1万6千から2万5千頭、日本には1万頭しか残っていない。

東南アジアに生息するクマには、サンゴクマとツキノワグマの2種類がいます。カンボジア、タイ、ビルマの森林に生息する野生のクマは、密猟者から保護するために環境保護主義者によって檻に入れられている。

Bear Parts and the North American Market

南米や北米のクマは、漢方薬市場にクマの胆嚢を供給するために殺されます。その多くはカナダやアメリカで合法的に殺されたクマから合法的に輸入されています。

北米では、まだ野生のクマが大量にいます。カナダでは30万から40万頭のツキノワグマが野生のまま残っていると推定されていますが、年間約4万頭の割合で密猟されているそうです。北米全体でブラックベア、グリズリー、ホッキョクグマは約60万頭いると言われています。中南米ではさらに深刻で、シロクマは1万頭ほどしか残っていない。

カナダでは熊狩りが合法で、毎年約2万から2万5千頭が特別なライセンスを持ったハンターによって捕獲されています。しかし、自然保護活動家は、合法的に殺されたクマ1頭に対して、2頭が違法に殺されていると推定しています。米国では、グレート・スモーキー山脈で3年間に366頭のクマが捕獲されました。その胆のうの多くはアジアに運ばれた。香港のある貿易商は、そうでないクマについて、U.S. News and World reportにこう語っている。「あなたのハンターはスポーツと楽しみのために熊を撃つが、アジア人の薬効を否定する」

Vancouver, British Columbiaは違法な熊の部分取引の主要な中心になっている。カナダの自然保護官によるある捜査では、191個の熊の胆嚢が発見されました。また別のところでは、地下の冷凍庫から84個の熊の足が発見された。バンクーバーのある政府関係者はAP通信に、「仲介者はこのビジネスで簡単に10倍の利益を上げることができる。罰則（最高罰金7,500ドル）は、小口の密猟者を抑止するのに十分なだけだ。

絶滅の危機にある動物を保護する法律

1993年、ワシントン条約（The Convention on International Trade in Endangered Species）は、トラとサイの部品の取引が最も盛んな中国と台湾に、取引を停止する措置を取るか取引制裁に直面するかを警告しました。これを受けて中国当局は、絶滅の危機に瀕した動物を保護する法律を施行するために4万人の人員を配置すると発表した。自然保護論者は、台湾と中国は制裁を食い止めるのに十分なだけのことをし、その後、市場がビジネスを再開できるようにするだろうと言っています。

CITES条約は130カ国によって署名されている。

韓国は7つの種—麝香、熊、虎、パンゴリン、亀、ミンククジラ、ニタリクジラ-の免除を希望していた。たとえば、なぜトラの虐待には制裁が課され、チベット人の拷問や投獄には課されないのだろうか。また、自由貿易の問題もある。「一度制裁を課したら、その後はどうするのか」と国務省の職員は尋ねた。

米国は、ペリー改正として知られる米国漁業保護法の条項を利用して、絶滅危惧種を傷つける行為をした国に制裁を課してきた。この修正案は、韓国と日本による流し網の使用を抑制するためのものである。ウィキメディア・コモンズ