バカレトス（タラ）

バカレトスは、おつまみ、サイドディッシュ、メインディッシュとして出すことができる多面的な料理の1つです。

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Bacalaítos (Torrejas de Bacalao) はドミニカ共和国でとても人気がありますが、この料理は我々だけのものではありません。

And Puerto Rico

最近、英語のブログで、バカレッツはプエルトリコが起源だとコメントされた方がいました。 私が返答する前に、読者の一人が、名前と調理法の違いにより、バカレイトスは実質的にカリブ海全域で知られているという、非常に情報に基づいた議論を展開しました。

料理に関して言えば、車輪はずっと昔に発明されたということを思い出すとよいでしょう。 そして、私たちの国には、私たちがときどき無視するような共通点がたくさんあることも。

私たちは、多くの国でタラがこれほど人気があるのはなぜかについて書きました。

その起源

そう、バカレトスはドミニカだ

バカレトスはプエルトリコでもあるのだが。 しかも、彼らはジャマイカ人です。 彼らはトリニダッド人です。 彼らはバハマ人です。 などなど。 要するに、歴史と人種が混在する世界の狭い地域に共通するものである。

レシピについて

私たちのキッチンにあるほとんどの料理がそうであるように、すべての家庭やキッチンは特別なタッチや材料を加えることができます。 私はこの作り方が大好きなのですが、もしあなたが別の方法でバカライトスを作っていたら、ぜひコメントで教えてください。