Dr. Longoはノーステキサス大学の学部生として生化学を学び、UCLAで生化学の博士号を取得しました。 長寿のパイオニア、ケイレブ・フィンチ博士のもとで神経生物学の博士課程を修了した。 また、免疫学、内分泌学、微生物学、遺伝学、分子生物学、病理学の広範なトレーニングも受けています。
彼の研究は、単純な生物とマウスにおける老化の基本メカニズムと、これらのメカニズムをいかにして人間に反映させることができるかに焦点を当てています。 ロンゴ研究室は、単純な生物における老化を制御する重要な遺伝子経路のいくつかを特定し、そのような経路を不活性化することによって、マウスやヒトにおける複数の疾患の発生や進行を抑えることができることを実証している。 5234>
Longo 研究所は最近、Fasting Mimicking Diet (FMD) と呼ばれる5日間の定期的な食事介入に関する重要な研究結果を発表し、FMD が老化や疾病に関連する危険因子やマーカーを低減することを無作為化臨床試験で明らかにしました。 ロンゴ博士の最近の研究は、長寿を促進するための幹細胞ベースの再生を活性化するためのFMD介入の使用に焦点を当てています
Dr. ロンゴ博士は、その研究成果により、2010年米国国立老化研究所（NIA/NIH）のネイサン・ショック講演賞、2013年米国老化研究連盟（AFAR）の老化研究におけるヴィンセント・クリストファロ「ライジングスター」賞、2016年メルツ教授職、2016年ボーハーベ教授職、2016年ジュビリー教授職、2016年老化研究に対するグレン賞、といった数々の賞を受賞しています。 2018年には、健康増進と疾病予防の方法としての断食模倣食の研究が評価され、「タイム誌」による「医療分野で最も影響力のある50人」の1人に選ばれています。
ロンゴ教授の主な目的は、深刻な病気の患者とその発症を食い止めようとする人々に治療やその他の医療サービスを提供すること、一般市民（大人と若者の両方）に健康で長生きする方法を教育すること、誰もが手頃な価格でアクセスできる革新的で創造的な治療戦略を開発する研究を支援すること、特定の病気を予防する方法を特定することである。
これらの目標を達成するため、ロンゴ教授は、著書からの利益をすべて研究やプログラムに寄付しています。その一部は上記の通りですが、すべては彼の財団、ミラノのヴァルター・ロンゴ財団とロサンゼルスのクリエイト治療財団によって実現されています。 これらの本には、ベストセラー「The Longevity Diet」、イタリア語の2冊の本「Alla tavola della longevità」（「長寿の食卓で」）、「La longevità inizia da bambini」（「長寿は子供の時から始まる」）、後者は9月に出版予定
が含まれる。