ハラペーニョのクリスピーフライ

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パーティーにぴったりの前菜です！
は、ハラペーニョのクリスピーフライです。ビールの衣で揚げたこの小さな一口サイズのお菓子は、様々な風味のソースにつけて食べれば、きっとみんなを喜ばせることでしょう。自家製ランチドレッシングや自家製ハラペーニョランチをぜひお試しください！

Fried Jalapeno Spears

揚げ物といえば、ハラペーニョのフライは思いつかないかもしれませんね。私はそれを変えてあげたいと思っています。クリスピーフライドハラペーニョは前菜に最適です。外はサクサクのビール衣、中は熱々。ハラペーニョが苦手な人も、このレシピなら大丈夫。このレシピは、私の好き嫌いの多い子供でさえ、食べるのを止められませんでした。

私たちは通常、自家製ランチドレッシングか自家製ハラペーニョランチに浸しますが、スパイシーなナチョチーズも使うことができます。また、サラダのトッピングにするのもおすすめです。私たちのクリスピー・ハラペーニョ・チキン・サラダをぜひお試しください！

ビール衣で揚げたハラペーニョ

本当においしいハラペーニョのフライを作るには、本当においしい衣が欲しいものです。ビールの衣は最高だと誰もが知っているので、伝統的なビールの衣を選びました！

クックスイラストレイテッドによると、「ビールは炭酸なので、衣に2つの影響を及ぼします。まず、揚げている間に衣から泡が抜けていくので、揚力が出ます。もうひとつは、炭酸が衣を弱酸性にし、ビールと小麦粉が混ざったときにできるグルテンの量を制限して、衣が固くなるのを防ぐことです。グルテンはpH5～6で最も形成されやすく、炭酸飲料の多くはpH4と共通しているからです…。” なぜビールの衣がベストなのか、その化学的な理由がわかったので、一番好きな味を選べるようになりました！

でも、ご存知のように、ビールの衣に関しては、すべてのビールが同じように作られているわけではありません。スタイルが重要なのですビールに味の深みを加え、少し苦味も欲しいときは、IPAを選びます（夫の好みのビールです）。私のお気に入りは、クアーズ、バドライト、パブストブルーリボンです。

ハラペーニョの正しい切り方

正しい種と切り方を知っておくと、生活がずっと楽になりますよ。ハラペーニョの種をきれいに取り除いたら、あとは刻んだり混ぜたりと短時間で完成します。本当に全然時間がかかりませんよ。しかし、ハラペーニョの種を取り除くのは、文字通り、厄介な仕事です。ハラペーニョを切るのが初めてでないことを祈りますが、もしそうなら、ここから先は私のアドバイスに従ってください。種が熱を持つと考える人もいれば、膜が原因だと考える人もいます。もしあなたがハラペーニョを無造作に切ったことがあるなら、誤って目や鼻に触れてしまった経験があるかもしれません。そんな経験はしたくないですよね。このような悲劇を避けるために、手袋をするか、ペーパータオルでハラペーニョを押さえながらカットすることをお勧めします。縦に切り込みを入れ、種を固定している膜を露出させる。そして、スプーンを使って、ピーマンの下から上へ向かって膜をかき出す。種を直接コンポストにすくい入れる。最後に、手を洗いましょう。本当に石鹸で手を洗ってください。手袋は必須です！

特にこのレシピでは、ハラペーニョを槍状にカットすることをお勧めします。このレシピでは、ハラペーニョを槍の形に切ることをお勧めします！槍はフィンガーフードとして最適です。また、このレシピは、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」etc.餃子の種類は、様々です。逆に、幽霊の唐辛子のような味のハラペーニョを食べたことがあるかもしれません。では、ハラペーニョの辛さを見分けるにはどうしたらいいのでしょうか。古ければ古いほど、辛くなります。古いものには、果肉に小さな白い線や斑点のようなストレスマークがあります。若い（辛くない）ものは、果肉に透明なツヤがあります。だから、辛いのが好きな人は、古いピーマンを選ぶといい。

Tips for Crispy Fried Jalapenos

使用するハラペーニョの数は、その大きさによって異なります。このレシピでは、あまり辛くない大きめのハラペーニョを6個ほど使いました。夏場は、大きくなる前にハラペーニョを収穫するので、もっと使うかもしれません。

衣の準備をする前に、すべてのハラペーニョがスライスされていることを確認してください。衣が長く座っているほど、それは少ない炭酸は揚げhave.

のために必要なすべての適切なツールを持っています。私たちはトングを使っていますが、熱くなった棘を取り出すために、柄のついたストレーナーを使ってもいいでしょう。ペーパータオルを敷いた皿を用意し、揚げたてを乗せるようにしましょう。ハラペーニョがマイルドな場合は、衣に調味料を追加するとよいでしょう。また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」の6種類があります。そして、自家製ランチまたはハラペーニョ・ランチ・ドレッシングを使ったクリスプ・フライド・ハラペーニョ（上の写真）をぜひお試しください!
Cheeseburger Meatballs

Bacon Jalapeno Poppers

Bacon Stuffed Mushrooms

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Crispy Fried Jalapenos

Crispy Fried Jalapeñosはパーティの前菜に最適です！
Crispy Fried Jalapenosはパーティの前菜に最適です。ビールの衣で揚げたこの小さな一口サイズのお菓子は、さまざまな風味のソースにつけて食べると、みんなを喜ばせること間違いなしです!

コース前菜

料理アメリカン

キーワードCrispy Fried Jalapenos

準備時間5分

調理時間 10分

合計時間 15分

6人分
材料
- 1cupall->
1cupall-> 1人分小麦粉

塩小さじ1

ブラックペッパー小さじ1

チリパウダー小さじ1

ガーリックパウダー小さじ1

卵2個

ビール1カップ,お好みで

1/2quartvegetable oil

2cupsjalapeno peppers,sliced (5-6 large jalapeños)

Kosher salt.Of you choice

1カップのハラペーニョをスライス。お好みで（炒めた後の味付けに）

作り方

ハラペーニョを槍状に刻む。茎を切り落とし、ハラペーニョを縦半分に切ります。種を取り除き（お好みで）、ハラペーニョを槍または細い棒状に切ります。

ボウルに小麦粉、塩、コショウ、チリパウダー、ガーリックパウダー、卵、ビールを入れて混ぜ合わせます。 (生地はパンケーキの生地より少し薄いくらいが目安です)。

揚げ鍋または大きなスキレットで、油を365度に熱します。

ハラペーニョを衣につけて、すべての面を完全に覆うようにします。

揚げ鍋またはスキレットに、衣をつけたハラペーニョを入れる。ハラペーニョがきつね色になり、カリッとして油の表面に浮いてきたら完全に火が通ったことになります。 (油から取り出した後も、ハラペーニョの槍は少し焼き色がつくことを覚えておきましょう。)

ハラペーニョの槍を取り出してペーパータオルに置き、余計な油が垂れるようにします。

このカリッと揚げたハラペーニョは、私のハラペーニョサラダにもぴったりです！
3544 (Or any salad!)

Did you Make Fried Jalapenos?

I want to hear about it! 写真を撮って、InstagramかFacebookでタグ付けしてください。出来上がったものをぜひ見てみたいです。 5695>

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