Honeycrisp Applesはベーキングに使用できますか？
9月に入り、リンゴがどんどん入ってきました。
こんなに早くから、すでにいろいろな品種を食べましたが（まだまだあります！）、この10年間で人気を集めているリンゴのひとつ、ハニークリスプについて少し見てみたいと思います。 ハニークリスプは、暴走する貨物列車のような勢いがあります（問題は、すぐに衝突してしまうことですが、それについては、今後の記事でお話するかもしれません）。 ただ、皮が苦手です。
人気のあるりんごなので、もっと時間をかけて、このりんごがどのように使われるかを読者に理解してもらう必要があると思いました。
私が今日取り上げる質問は、ハニークリスプを使ってお菓子を作ることができるかということです。 一連の質問に答えることで、その質問に答えたいと思います。
あなたの家の裏庭にハニークリスプのリンゴを積んだ木があったらいいと思いませんか？
ハニークリスプは形を保つのですか？
Answer.Do you can make your shape? はい
私がりんごを使ってお菓子作りをするときに一番重要視するのは、焼いたときに形が崩れないかどうかです。 パイを焼いて、アップルソースでいっぱいになるのは避けたいからです。 ハニークリスプは実際、形が崩れず、とても美味しくできました。
Are Honeycrisp Too Sweet to Bake With?
りんごでお菓子作りをするときは、多少の酸味が欲しいものです。 リンゴかトッピング、またはその両方に砂糖を加えるので、その甘さのバランスをとりたいのです。 ハニークリスプはこの要求を満たすのに十分な酸味を持っています。
焼いたハニークリスプ・アップルは風味がよいですか
答え。
私の好きなりんごではありませんが、もっとおいしく焼けるりんごがあるように思います。
The Final Verdict – Can You Bake with Honeycrisp?
Answer: はい
ハニークリスプはベーキング用リンゴの基準をすべて満たしていますので、どのようなリンゴのベーキング用途にも自由にお使いください。
ハニークリスプのコブラー
ハニークリスプのコブラーを作って試してみました。 オーブン用のティーカップやカラフルなラメキンを使っています。 このコッブラーを作ると、調理したものをそのまま食べることができるので、後片付けが楽になります。
Honeycrisp Apple Cobbler
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材料
- 3-件目ハニークリスプ・アップル4個（芯を取る。 皮を剥く。 スライス
- ½ tbsp メープルシロップ
トッピング用
- ½ cup オール-カップ
- ½ tbsp メープルシロップ
作り方
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オーブンを350度に予熱する
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ピールをむく。 りんごは芯を取り、スライスする。
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耐熱容器3個に均等に入れる。
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それぞれの調理容器にメープルシロップを大さじ1/2程度入れる。
トッピングを作る
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小麦粉とブラウンシュガーを混ぜる。
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さらにバターを加える。 手でコーンミールのようになるまでバターを混ぜます。
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トッピングを均等にのせます。
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オーブンで25～30分、またはきつね色になり泡が出るまで焼く。
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熱いままでも、室温でも、冷たいままでも、お好きなようにどうぞ！
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