ヌテラ入りクッキーは、おそらくあなたのお気に入りのクッキーの中にランクインするでしょう！
私は本当はこのクッキーをOmgNomNomNom！1！という名にしたかったんです。でも、これも誰かからパクったレシピなので、そんな風に名前を変えるのはやめようと思いました。
私が最初にこのクッキーを見たのは、Bake at 350で、Bridgetの小さな息子が、その可愛さで私を徹底的に納得させ、このクッキーを試食させました。 レシピはCookin’ CanuckのDarlaさんからお借りしました。
Nutella stuffed cookies are for people who luv da cookies
私の夫がクッキー通であることは皆さんご存知でしょう。 彼はかなり定期的に朝食と昼食にクッキーを食べます。 モンスタークッキーやチョコチップクッキーを食事として食べることもあります。 うちの子供たちはそれで済ませたいのですが、ダメなんです。 彼は一種の変人なんだ。 私はとにかく彼が好きだ。 彼は非常にかわいくて、指示に従うのがとても上手です。 実際、このボードをフォローするためだけにピンタレストに参加するように頼んだら、完全に従った。 夫が私に買ってくれるもの」。 その結果、このボードが出来上がりました。 Things The Husband Bought Me！
ほらね？ たとえ彼が1日24時間クッキーを食べていても、私より痩せていても、とにかく彼が好きなのです。
以上、長々と書いてしまいましたが、これは彼の1位、金メダル、ずっと好きだったクッキーと同点でした。 彼はこれを食べたとき、ちょっと死にました。 私たち二人がクッキーを食べて、床に倒れて、互いの目を見つめて、クッキーの香りのする空気を最後に吸うときに手を伸ばして抱き合うのは、とてもロマンチックなことだったのです。
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Recipe
Nutella Filled Sugar Cookies
材料
について
- ▢ ヌテラ 1/2カップ
- ▢ 小麦粉 2 1/2 カップ
- ▢ ベーキングパウダー 小さじ 1/2
- ▢ 塩小さじ 1/2
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- ▢ バター 14杯, 柔らかくしたもの 1 3/4 本
- ▢大卵2個
- ▢バニラ小さじ2
作り方
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小さじ1メジャーで、ヌテラをすくって、羊皮紙をひいたクッキーシート上に小さく垂れるようにして並べる。 冷凍庫で15分ほど冷やす。
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オーブンを350度に予熱しておく。
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中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を泡立てます。
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スタンドミキサーのボールに、バターと1カップ半のグラニュー糖を軽くふんわりするまで3～5分、中度で混ぜ合わせます。
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ミキサーを低速にし、小麦粉を混ぜ合わせながら徐々に混ぜ合わせる。 この時、バニラも加えておく。 クッキー生地は1枚につき大さじ2杯を使用します。
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小さな金属製のヘラを使って、天板からヌテラの山を持ち上げ、クッキー生地の下半分の上に並べます。 ヌテラが柔らかくなり始めたら、冷凍庫で数分冷やす。
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ヌテラの上に、もう1枚のクッキー生地をかぶせる。 指で端を塞ぎ、砂糖でボールを転がしコーティングする。
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残りの生地とヌテラの山も同様に、天板の上に約15cm間隔をあけて並べます。 焼き上がりは10～13分ほどで、端が茶色くなり始めます。
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オーブンからクッキーを取り出し、天板の上で10分ほど冷まします。 ヘラで天板からクッキーを取り出し、ラックに載せて冷ます。 温めても美味しく召し上がれます。 牛乳を忘れずに！
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