スニッカーズ、三銃士、あるいはミルキーウェイバーを食べたことがあるなら、ヌガーがどんな味か知っていますね。 この甘くてクリーミーな調合物は、噛みごたえのあるものからふわふわしたものまでさまざまな食感があり、多くの人気キャンディ バーの主役となっています。
最もシンプルな形で、ヌガーは卵白と甘味料（伝統的には砂糖か蜂蜜）の2つの基本的な成分から作られています。 特徴的なテクスチャーは、それがどのように準備されるかに由来します。 メレンゲのように、卵と砂糖を、空気が入って硬くなるまで素早く泡立てます。
ヌガーは、8世紀頃に中東で生まれたお菓子で、大量生産されたキャンディーバーよりも古いものです。 南ヨーロッパに広がり、17世紀のフランスで広く人気を博した。
大手菓子メーカーがヌガーを採用するにつれ、その品質は年々低下し、甘味料としてコーンシロップが使われることも多くなりました。 しかし、ヌガーは、近所のスーパーマーケットのお菓子売り場に行かなくても手に入れることができます。 卵と蜂蜜がキッチンにあれば、今日から自宅でヌガーが作れます。
私たちに答えてほしいビッグ・クエスチョンがありますか？ [email protected].
までメールでお知らせください。