おいしいキヌア・ターキー・ロールは、214カロリーのソースがかかったロールケーキで18グラムのタンパク質が含まれており、具沢山で軽く、ヘルシーです。
この料理を作るのに数え切れないほど挑戦した後、私はついに、みなさんと共有するのが待ちきれないほど素晴らしいロールキャベツのレシピを手に入れました！
ソースやキャベツ、具、それに一杯のサワークリームについて何かがあり、まるで従来の慰安食みたいに温かくなりますが、実際には、その偽りのなく軽く健康な料理なんですよ。 この料理について2つの文章を書いただけで、私は冷蔵庫に駆け寄り、残りがないかチェックしたのですが、残念ながら全て食べつくされてしまったようです。 * 幸いにも、このレシピは定期的に食卓に上るので、この美味しいロールキャベツが私の生活に戻ってくるまで、そう長くはかからないと思います。 平日の食事は、簡単なエンチラーダや黒豆キヌアキャセロールのような一品料理のキャセロールが多いです。 しかし、このレシピは、私が切望しているユニークな風味を持っています。
すべてのおいしさはさておき、私はあなたに嘘をつくつもりはない – これらのロールキャベツは、標準のキャセロールよりも少し余分な努力を取るが、私はあなたの仕事は報われることを約束する！
私は、このレシピは私が切望するユニークな風味を持っていると感じている、私はあなたに嘘をつくつもりはない。 このレシピにはいくつかの手順がありますが、いくつかのショートカットも組み込まれています。 1つは、私は通常、ちょうど準備時間を削減するために私のお気に入りの瓶詰めマリナラソースを使用しています。 しかし、時には、平日の夕食のために管理可能なレシピを作るためにいくつかの手をカットする必要があります。
そして、それはすべて、キャベツ、野菜の世界でしばしば見過ごされる文字から始まることを考える。 しかし、この場合、キャベツは、このレシピの真の主役である、香ばしく、ボリュームたっぷりの具とソースのための単なる器にすぎません。 ロールキャベツ自体は乳製品不使用ですが、私はサワークリームを添えて食べるのが大好きです。 あまりに気に入ったので、成分表にサワークリームを追加しました。 乳製品が苦手な方は、乳製品を含まないサワークリームのオプションを探すといいかもしれません。 熱々のロールキャベツに冷たくてクリーミーなサワークリームをトッピングすることが、この料理をとても楽しいものにしている理由のひとつです。 この工程は省かないでください。 このレシピは、キヌアを使うことで完全にグルテンフリーになるので、グルテンフリーの方にもおすすめです。 私は個人的にグルテンのタッチを気にしないことができますが、私はあなたがその贅沢を持っていない多くのことを知っているので、私はこのレシピがあなたの食事のレパートリーに追加しても安全であることを指摘しようと思いました。 平日の夜食には十分なほど簡単ですが、会社での食事には十分なほど印象的です。 このロールキャベツは、定番のキャセロールとは一味違う、楽しい一品です。
この努力のロール部分に脅かされているのであれば、そうする必要はありません。 1、2、3 のように簡単です。 正確には、1、2、3、4です。 キャベツを茹でて葉を取り除いた後、具を巻き込み、折り返して両端を挟み、上部を折り返すのです。 キャベツの持ちもよく、かなりやりやすいです。
詰め物の見た目や、私の手の変なところは気にしないでください。
PS – もし誰かが私に三脚を買いたいという熱い思いをお持ちなら、喜んでお受けします。
キャセロール皿の底にソースをたらし、折り目を下にして各ロールキャベツを入れ、これを繰り返します。 お皿がいっぱいになったら、ソースをかけて、オーブンで焼きます。
あぁ、お腹が空いてきました。 誰か食べさせてください 😉
プリントピン
Turkey Cabbage Rolls
材料
- ▢玉葱中1個（みじん）
- ▢小匙2杯. にんにくのみじん切り
- ▢ 20 oz. 七面鳥の赤身肉
- ▢ キャベツの頭大1個
- ▢ 人参大2本（みじん切り）
- ▢ 大さじ 1 ▢ 大さじ 2. オイル（私はオリーブかココナッツを使っています）
- ▢ 塩小さじ1/2（お好みで調整してください）
- ▢ こしょう小さじ1/4
- ▢ キヌア1カップ
- ▢ 鶏ガラスープ2カップ
- ▢ あらびき粉1.5 tsp. パプリカ
- ▢ 小さじ 2 杯 ウスターソース
- ▢ 卵 1 個
- ▢ 12オンス（1.5リットル）
- ▢ 1オンス（1.5リットル）
- ▢サワークリーム1/2カップ（お好みで）
作り方
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オーブンを375度に予熱。
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キヌアを洗ってスープを加え、ふたの閉まるソースパンで加熱します。 沸騰したら弱火にして、蓋をして15分ほど煮込みます。 火を止め、3～4分置いてから蓋を取る。
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別に塩を入れた大きな鍋を強火にかけ、沸騰させます。 キャベツを丸ごと入れ、フタをして弱火にします。 キャベツを10分ほど茹でたら、オーブンミットか大きめのヘラ2本を使って鍋から取り出す。
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キヌアとキャベツを茹でている間に、中火で油を熱します。 玉ねぎとにんじんを加え、3～4分ほど炒めてしんなりさせる。 にんにくを加え、さらに1分ほど炒めてから七面鳥を加える。 七面鳥に火が通るまで6～7分ほど焼く。 七面鳥はヘラで細かくほぐしながら焼く。
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七面鳥を焼いている間に、ウスターソース、塩、コショウ、パプリカ、マリナラソース（1/2カップ）を加えておく。 調理したキヌアをターキーミックスに加え、混ぜ合わせる。 味見をして調味料の濃度を調整する。
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9×13インチのキャセロール皿にマリナラソースの約1/2カップをスプーンで入れ、皿の底を薄く覆うようにのばす。
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キャベツの葉を丁寧に剥き、そのままにしておく。 キャベツの葉の中央にターキーフィリングを1/2～3/4カップすくい上げる。 下半分を具の上に折り畳み、両脇を挟みます。 上半分を折りたたみ、縫い目を下にして準備したキャセロール皿に並べます。
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残りのマリナラ・ソースをロールキャベツの上に塗り、約30分焼く。 サワークリームやプレーンヨーグルトを添えて、熱いうちにお召し上がりください。