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多くのレシピでは、「角切りさつまいも1カップ」「スライスさつまいも1カップ」「マッシュさつまいも1カップ」とありますが、実際に1カップで何個のさつまいもがあるかは簡単に判断できない場合が多いようです。
「1カップに何個のサツマイモが入っているか」を調べるために、スーパーに行き、野菜売り場をチェックしました。 野菜の品揃えを調査した結果、1ポンドのサツマイモは大2個、中3個に相当することがわかりました。
その結果、1カップのスライスポテトを得るのに、中くらいのサツマイモが1.25個必要であることがわかりました。 角切りにした場合、1カップに達するには1.3個のサツマイモが必要であることがわかりました。
現在、サツマイモのフライドポテトは、よりおしゃれなレストランでとても人気があります。
よく混同されますが、サツマイモとヤムイモは同じものではないことをご存知ですか？ 遠縁でもないのです。 サツマイモは熱帯のアメリカ大陸が原産で、アサガオの仲間です。一方、アフリカとアジアが原産のヤムは、ユリやイネ科に関連しています。
次にあなたのレシピで、マッシュ、スライスまたはダイスのサツマイモ1カップを必要とするとき、それをカバーするのに店でどれだけ購入しなければならないかわかりますね。 また、以下の変換ツールを使って、「1カップに何個のサツマイモが入るか」を計算することができます。 あなたが手でジャガイモの多くを剥いている場合は、間違いなくプロセスを大幅にスピードアップするために良い野菜の皮むき器を得ることに見えるはずです。 私は自宅ですべての時間を使用しているので、私は快適にOXOグッドグリップスイベルピーラーをお勧めします感じています
Custom Conversions for Sweet Potato
- There is Generous ½ Cup (148 mls) of Cooked & Mashed Sweet Potato in a Sweet Potato
- There is ⅔ Cup (158 mls) of Cubed Sweet Potato in a Sweet Potato
- There is ¾ Cup (177 mls) of Sliced Sweet Potato in a Sweet Potato
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Want a Fancy Cocktail?
Full Recipe: スモークマンハッタンカクテル
さつまいもの一般的な保存方法
さつまいもには多くの品種がありますが、一般的なものをいくつか紹介します。 ボーガード、コビントン、ジャージー、ジュエル、寿（日本）、沖縄（紫）、ゴールドラッシュ、ジョージアレッド、センテニアル、オーヘンリー、エヴァンジェリン。
スイートポテトの短期保存
生のスイートポテトは冷蔵庫で保存しない。 2週間ほど保存できます。
調理した丸ごとまたはピューレ状のさつまいもは、冷蔵庫で1週間保存できます。
さつまいもの長期保存
もし、さつまいもの保存場所を涼しい場所、約55°F (12.8℃）程度の涼しい場所に保管すれば、1ヶ月は鮮度を保つことができます。
調理してマッシュしたサツマイモはよく凍ります。 サツマイモは南米原産のアサガオ科の野菜で、ヤマイモよりも水分が多く、甘い野菜です。 ヤマイモはヤマイモ科（ユリ科に近い）で、西アフリカとアジアが原産地。 6059>
サツマイモのレシピ
Sous Vide Sweet Potato Pie Jar Recipe
感謝祭の気分を味わってパイを食べたい、でも伝統的なものを作りたくない、こんな小さな赤ちゃんがあなたのためにいます！
Sous Vide Sweet Potato Pie Jar Recipeは、サツマイモ、サツマイモを使ったレシピです。 このレシピは、「サンクスギビング・ディナー」の仕上げに最適で、誰もが満足することでしょう。
Southwestern Sous Vide Sweet Potato Salad Recipe
Sous vide sweet potatoesの甘みが、このレシピのスパイスとポブラノ・ペッパーで完璧に相殺され、多くの食事に最適な複雑な味の組み合わせとなりました。 どんなタンパク質でもおいしくいただけますが、私は鶏肉と七面鳥をよく食べます。 また、持ち運びが便利なので、友人とポットラックでディナーをするときにも持っていきます。
Sous Vide Sweet Potatoes
スイートポテトはホリデーディナーの定番メニューです。 スービッド（Sous Vide）を使えば、完璧に火が通り、風味豊かな柔らかな仕上がりになります。 このレシピでは、サツマイモにキャンディーをつけて、さらにおいしくしています。
Spicy Sous Vide Sweet Potato Salad Recipe
さつまいもは我が家の大好物で、いつもより多くの料理に取り入れる方法を探しているところです。 このレシピでは、角切りにしたさつまいもを、豆やトウモロコシと一緒にサラダにしました。 チポトレは、普段はスーパーなサツマイモにほどよい焦げ目をつけ、香ばしいサラダに変身させるのに役立っています。
Looking for Something a Little Different?
Full Recipe:
Citrus Cured Salmon Sous Vide
Produce Converterとは？料理やキッチンでの作業で一番面倒なのは、レシピに「ライム1個分のジュース」または同様の測定値が書かれている場合です。 このような場合、「ライム1個分の果汁」と表示されることがよくあります。 Produce Converter は、「ライム 1 個分の果汁」や同様のレシピの指示を、大さじ、カップ、その他の具体的な量に変換するのに役立ちます。
Produce Converter は、たとえば「さいの目に切ったタマネギ 1 カップ」が必要なときに、どれくらいの野菜を購入すればよいか考えるのにも使用されます。
私たちは、Produce Converter を楽しんでいただき、どのように改善し、あなたの料理をより簡単にするかについて提案があれば、ぜひお知らせください。